【台灣美食週報｜豔子藤精選文】大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】進駐台中三井 LaLaPort 購物中心，日本高級鰻重成為日常餐桌上的好風景。夢幻鰻魚飯～職人炭火現烤！老饕最愛！舌尖上的美味～夢幻鰻魚桶飯３＋１吃，四重奏吃法讓幸福感翻倍。豪華鰻魚雙主餐和食便當～平民便當界最奢華的美味！挑戰頂級鰻魚最低價的外帶限定御膳便當夢幻鰻魚飯半尾只要２９８元，ＣＰ值爆表！
【台灣美食週報｜豔子藤我的美食家】鰻屋LaLaport｜大江戶町鰻屋三號店｜夢幻鰻魚桶飯3+1吃幸福感翻倍.豪華鰻魚雙主餐和食便當.平民便當界最奢華的美味!
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
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大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】進駐台中三井Lalaport購物中心北館五樓，鄰近台中市火車站商圈及台中景點湧泉公園與建國市場旁，北館停車場入口位於復興東一街和進德路上，停車很便利。
日本高級鰻重華麗變身成為台灣國民料理。【鰻屋LaLaport】是大江戶町鰻屋三號店，以炭火現點現烤活鰻專門店而聞名。日本食鰻文化中，鰻魚規格以一公斤有幾尾來分類，特選外銷日本等級「５Ｐ」的頂級黃金青口鰻，每尾約重２００克至２５０克之間的活鰻，品嚐頂級的極致美味。
深耕台中在地多年的「大漁餐飲集團」口碑載道，秉持與產地契作，讓頂級鰻魚料理成為日常生活中餐桌上的美味料理。重達１００克的夢幻鰻魚飯半尾在餐廳內用只要３９８元，而挑戰頂級鰻魚最低價的外帶限定御膳便當只要２９８元，ＣＰ值爆表！
【鰻屋LaLaport】餐廳的動線寬敞設有１００位座席，內用菜單有御膳主食、串燒、一品料理、烤物、揚物、酒餚和湯品及酒品、甜品、飲品等多元選擇。講究職人精神，精選高品質活鰻於店內廚房直火碳烤的堅持，日本有句話說「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」闡揚其中的精髓，將最好的食材呈現最完美的風味。
豪華鰻魚雙主餐便當只要２６８元！「鰻Ｘ天婦羅蝦」和「鰻Ｘ炭火地雞」與「鰻Ｘ五花豚」及「鰻Ｘ牛筋煮」品嚐多元口味。將炭火烤製的頂級鰻魚飯變身國民便當。高級印象的鰻魚飯成為台灣家庭餐桌的日常，平民便當界最奢華的美味！
鰻屋 LaLaport．職人炭烤經典鰻魚料理．頂級鰻魚飯
鰻屋 LaLaport．夢幻鰻魚桶飯3+1吃．單人
夢幻鰻魚飯～職人炭火現烤！老饕最愛！舌尖上的美味～夢幻鰻魚桶飯３＋１吃！先吃鰻魚飯的原味，品嚐加入蔥花與芥末的清爽滋味，細細品味加入溫泉蛋與蒲燒鰻魚交織而成的奢華享受。爾後加入高湯享受茶泡飯的風味～四重奏吃法讓幸福感翻倍。
第一話．將鰻魚飯盛裝到碗中，品嚐原味香氣。
師傅於餐廳廚房使用備長炭來燒烤台灣活鰻，鰻魚經碳烤後再以蒸籠蒸軟鰻魚與魚刺，再次回到炭火上燒烤反覆刷上鰻魚醬汁烤製。掌握燒烤的時間和流程，在炭火中慢慢燒烤的鰻魚，剔除魚骨，沾上秘製醬汁，串上竹籤的蒲燒鰻魚～美味讓味蕾回味無窮！
蒲燒鰻魚以炭火燒烤後微脆的外層正好襯托出鰻魚滑嫩鮮美的風味，細緻可口，柔軟而多汁的滋味，令人著迷！淋上鹹香而甘甜的醬汁，粒粒分明的越光米飯軟硬適中，口感恰到好處。
第二話．加入蔥花、芥末，增添清爽滋味。
鹹甜適中的鰻魚醬汁更具畫龍點睛之效，來自日本醬油職人以鰻魚骨加上本釀造多種醬油調和而成，美味自然不在話下。而鰻魚飯襯以蔥花的香氣伴隨其中，依個人喜好佐以芥末的風味，增添清新爽口的美妙滋味。
第三話．劃開溫泉蛋，與鰻魚飯一同拌出柔嫩滑香。
細細品味～加入溫泉蛋與蒲燒鰻魚交織而成的奢華享受。泊流而出的溫泉蛋黃～太誘人了！濃稠滑潤的蛋黃與蒲燒鰻魚的浪漫相遇～柔嫩滑香，極品的魅力展現迷人風采，凡人無法抵擋！
最終話．倒入高湯，享受茶泡飯的滋味。
喝一口茶湯泡飯～溫潤人心的滋味，暖心又暖胃。
鰻屋 LaLaport．夢幻鰻魚桶飯3+1吃．雙人
夢幻鰻魚桶飯３＋１吃雙人～飽足又滿足。多元吃法呈現蒲燒鰻魚的美味。獨樂樂不如眾樂樂，美食在召喚～呼朋引伴一起來品嚐幸福的滋味。
鰻屋 LaLaport．蒲燒鰻重（半尾）
漆盒盛裝的蒲燒鰻重～香氣撲鼻而來。夢幻蒲燒鰻魚肉質肥嫩鮮美，淋上特製醬汁的美味相襯，米飯飄香縈繞其中，佐以味噌湯與精緻日式小菜以及玉子燒的風味，幸福的微笑不禁躍上了臉龐。
鰻屋 LaLaport．老饕黃金青口鰻重蒲燒（整尾）
王者之鰻～青口鰻！炭火直烤不分切，老饕推薦最頂級的整尾鰻魚飯饗宴。青口鰻腹部雪白、背部呈身青色，整尾鰻重蒲燒看得到也吃得到，鮮嫩滑潤，表現精彩。幸福感加倍！
鰻屋 LaLaport．溫玉蔥花鰻魚丼
滿滿蔥花遇見溫潤滑順的溫泉蛋，邂逅了蒲燒鰻魚丼飯的終極美味，口感層次豐富。
鰻屋 LaLaport．夢幻鰻魚磯邊燒雙吃
美味三重奏，龍眼木炭燒烤鰻魚，鮮嫩味美，搭配越光米飯的飯香，淋上濃郁醬汁的美味盡在不言中！將海苔放置文字爐上烘烤３－５秒再翻面烘烤，包著蒲燒鰻魚一起入口品嚐，為日本磯邊燒的吃法。
鰻屋 LaLaport．鰻魚禮盒
日本高級鰻重成為日常餐桌上的好風景。限量推出５００份半尾的蒲燒鰻魚即食包，六入禮盒１１００元，再送價值２２０元的整瓶鰻魚秘醬。另單片包裝也有３包特價５８０元的優惠好康。佳評如潮，售完為止。
日本高級鰻魚飯變身台灣國民料理，主廚特製外帶限定豪華雙主餐和食便當，每份雙主菜餐盒內容有蒲燒鰻魚和玉子燒及精緻日式配菜與日式味增湯。每份２６８元的豪華便當，平民便當界最奢華的美味！
鰻屋 LaLaport．夢幻鰻魚飯半尾
挑戰頂級鰻魚最低價的外帶限定御膳便當夢幻鰻魚飯半尾只要２９８元，ＣＰ值爆表！太酷了，真的很超值呢！
鰻屋 LaLaport．鰻×天婦羅蝦
由１／４份蒲燒鰻魚搭配酥脆彈牙的天婦羅蝦，雙重享受！大呼過癮！
鰻屋 LaLaport．鰻×炭火地雞
外皮酥脆可口而肉質鮮嫩的炭火地雞佐以蔥段，加上蒲燒鰻魚的雙主菜和食便當。
鰻屋 LaLaport．鰻×五花豚
率先品嚐蒲燒鰻魚的好滋味，再嚐嚐讓味蕾垂涎欲滴的五花豚的美味。海陸大進擊～一次全吃到！
大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】菜單價位
大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】菜單價位
大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】菜單價位
大江戶町鰻屋三號店【鰻屋 LaLaport】菜單價位
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
【鰻屋 LaLaport】大江戶町鰻屋三號店
地址：台中市東區進德路600號（北館5樓）
電話：04-22221177
營業時間：平日 11:00～22:00、假日 10:30～22:00
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