【台灣美食週報｜豔子藤精選文】高雄日式料理推薦＆【不二壽司】捷運美麗島站好吃壽司日式料理．炙燒七貫握壽司炙香迷人．匠心手作日本料理首推干貝磯邊燒和紫蘇干貝豆腐！傳說中的戰斧鮪魚下巴～老饕指名非嚐不可！金沙酥中卷～美味讓味蕾驚豔！
高雄日式料理推薦！不二壽司位於高雄捷運美麗島站旁，就是愛美食的豔子藤的鐵道美食之旅，轉搭高雄捷運由美麗島站的二號出口出站，漫步三分鐘～就來到了目的地囉！
交通很便利的不二壽司，以黑色體建築物明顯而氣派的佇立於中山一路與大同一路的交叉口，直條式的黑色系洋溢著沉穩的氣息，而映入眼簾的木門則帶著日式風格．
不二壽司的日式料理菜單從極鮮刺身、手卷、生鮮與炙燒握壽司、軍艦壽司、創意捲壽司、養生沙拉和日本山藥細麵系列、炸物、燒物、蒸物、熱炒、湯品、丼飯等美味，通通都在多元的菜單裡．
不二壽司自有超低溫的漁獲工廠，能取得品質穩定且新鮮的海產，貨源充足的低溫品質保證，故而能長期推出平價又好吃的日式料理．無怪乎是高雄好吃的日式料理推薦啊！
一個人也可以吃飽飽！兩個人點餐恰恰好！家族聚餐和同學聚會就點一桌合菜剛剛好．豔子藤還未到訪之前還以為好吃的日式料理總有些距離感，不二壽司匠心手作日式料理走親民平價風，用餐無低消也沒有收服務費．很貼心啊！是吧！
不二壽司以日式風格的木式桌椅，呈現出日本料理專賣的氛圍．日式窗櫺的落地窗灑進了溫暖的陽光影照著熱情的高雄！紅牆的圓形造景則洋溢著古典優雅的氣息．
親民平價的日式料理，不二壽司的菜單琳瑯滿目，可以選擇單點，也有套餐的組合．平日週二至週五的午餐也有提供日式丼飯的多元選項．
精緻典雅的茶杯盛裝的是熱茶的芳香，決明子茶帶著淡雅的清新．與日式料理很合拍呢！
二寶山藥細麵．＄１５０
經典日式料理！日本山藥細麵擁有黏稠而微脆的迷人口感，左搭鮮美的海膽，右襯鮭魚卵的脂香，佐以洛神汁的酸甜清爽滋味，細緻而開胃．
甘貝磯邊燒．＄２５０
甘貝磯邊燒～美麗的的身影瞬間吸引住豔子藤的關注啊！當北海道干貝遇見赤海膽的美味～魅力無人能抵擋啊！是吧！磯邊燒就該這樣吃！將香脆海苔裹住後大口豪邁一口吃～讓味蕾能完整感受美食！
干貝的鮮嫩與赤海膽的鮮甜瞬間跳脫出來，鮭魚卵的迷人脂香和飛魚卵的啵啵口感繼之而來，餘韻泛著紫蘇葉的特別香味和海苔的鹹香味道，多重的美味憑添了風味～超過癮的！豔子藤很喜歡喔！
紫蘇甘貝豆腐．＄１００
發現經典！一吃！干貝與紫蘇葉一起裹粉酥炸，入口時感受著干貝的細緻甜美滋味，而後紫蘇葉的味道襯著金針菇與辣椒的微辣及蔥花來提味，嚐起來滿足感十足！而美味不僅只於此喔！二吃！細嫩的軟炸豆腐與不二壽司的柴魚特調醬汁一塊入口，醍醐味道迷人！紫蘇甘貝豆腐～豔子藤很喜歡喔！
金湯鮑魚玉子蒸．＄１８０
這是一道很有內涵的日式料理，金華火腿熬煮成的精華上湯，洋溢著香醇濃郁的好味道，滑潤的嫩蛋入口柔滑順口，擁有彈牙口感的鮑魚的鮮味十足，隱藏在其中的小小驚喜還有銀杏與魚板，蛤蜊及魚肉和香菇的鮮美，融合成的美味～很迷人！
茶壺湯．＄１５０
懷石料理的精選！豐盛配料的茶壺湯也很受歡迎呢！柴魚湯底加入了干貝、花枝、蛤蜊和雞肉及銀杏等海陸好料大匯集，融合在一起的鮮美滋味，漾著濃郁的香味，入味而清新，檸檬汁的提味讓茶壺湯愈加出色而精彩呢！
嚴選綜合刺身（９片）．＄３５０
不二壽司擁有自家的低溫漁獲工廠，就是愛美食的豔子藤當然要點刺身生魚片的盛合來嚐鮮囉！厚切的刺身依然豪邁而大器啊！
嚴選綜合刺身以鮪魚、鮭魚及旗魚刺身，與甜蝦和花枝的組合搭配，盛裝盤飾華麗上桌！厚切程度恰到好處的鮭魚一面沾著醬油再放上些許的芥末，豐脂的美味表露無遺！旗魚的口感Ｑ彈而嫩滑，鮪魚的鮮嫩柔潤自是好吃！鮮脆的花枝與魚卵啵啵的口感迷人，鮮美的甜蝦嚐起來蝦肉鮮甜，而蝦頭的蝦膏更是豔子藤的最愛了！
海鮮和風沙拉．＄１９０
不二壽司的海鮮和風沙拉依舊有著高雄港都的豪邁與熱情啊！一眼望見的是鮮甜味美的炙燒干貝，讓豔子藤誤以為是嫩豆腐的竟然全都是鮮嫩的炙燒魚肉耶！加上白蝦與蟹肉的助陣，甜椒與小黃瓜負責的是清脆的口感，底襯的是冰鎮後的洋蔥絲，佐以芥末子的嗆辛味道～夏日正好，清爽又過癮啊！
龍膽石斑山藥湯．＄１２０
一個人也能品嚐的好湯！新鮮的龍膽石斑魚就以薑絲提味，純粹展現海鮮的美味．湯頭清新，龍膽石斑魚的肉質鮮美，鮮嫩之中帶著Ｑ彈的口感，潤喉的湯品鮮味迷人！
嚴選七貫握壽司．＄３５０
在琳瑯滿目的菜單當中左右為難的時候，就選這道！不二壽司的嚴選七貫握壽司～擁有甜蝦、鮪魚和旗魚及鮭魚、花枝、干貝、炙比目魚側緣握壽司等七貫握壽司．
甜蝦握壽司！喜歡吃蝦的豔子藤自然第一個品嚐囉！甜蝦的蝦肉呈現出鮮甜的滋味，彈牙的口感很討人喜歡喔！而佐以鮭魚卵的香氣，不僅是賞心悅目又美味啊！
鮪魚握壽司和旗魚握壽司及鮭魚握壽司是嚴選握壽司中的三寶啊！魚肉的厚薄切工掌握得恰到好處，入口時既能展現魚肉的甜美嫩度，亦能呈現醋飯的美味，而在兩者之中的芥末則具有畫龍點睛之效．既能襯托握壽司的美味，芥末的嗆味也剛剛好．
炙燒比目魚側緣握壽司！最是好吃了！比目魚側緣肉彷若是入口即化的口感～甚是迷人啊！而炙燒的香氣伴隨其中，炙燒比目魚側緣肉的潤滑滋味與醋飯在口中散發香味～很厲害呢！
炙燒七貫握壽司．＄３８０
整盤炙燒七貫握壽司依序出場的是炙燒星鰻、炙鮪魚、炙旗魚、炙鮭魚握壽司，炙干貝、炙花枝和炙比目魚側緣握壽司等七貫握壽司．想品嚐握壽司又不太敢吃刺身握壽司的美味～這道正合適！
炙燒過後的干貝在鮮嫩的口感之餘，猶帶著炙燒的香味在其中，握壽司的醋飯比例一口剛剛好，佐以海苔醬的滋味，愈加襯托出干貝的鮮味．
炙燒星鰻握壽司～好吃！漾著炙燒的香氣，星鰻帶著迷人的脂香很討人喜歡，鰻魚的香味與魚肉的柔嫩口感搭配著醋飯～美味在一起了！
花枝握壽司也是好吃喔！以細緻刀工劃開，讓花枝的美味愈加鮮明，脆而鮮甜，咀嚼時湧現的炙燒香味再加上了魚卵的滋味，多重層次的口感～很討人喜歡喔！
不二壽司的一樓是洋溢著日式風格的空間，而二樓則是有包廂的餐桌設計，木質圓桌於正中央的轉盤設計和舒適的座椅，公司聚會或是家族聚餐和同學謝師宴的包場活動，亦很適合呢！
黑鮪魚戰斧下巴．＄４５０
傳說中的戰斧鮪魚下巴～多麼豪氣啊！老饕指名～非嚐不可的美食！被稱之為鮪魚界沙朗牛排的彎月鮪魚魚骨下巴果真好吃無誤呢！筋肉軟Ｑ，擁有豐脂的魚肉嚐起來肥美而帶著迷人脂香，瘦嫩的魚肉則完美地品嚐了鮮嫩的細緻美味，層次分明～讓人想念啊！
金沙酥中卷．＄３２０
金沙酥中卷很讓味蕾驚豔喔！熱熱的吃～酥炸的外層麵衣香酥可口，鹹香之中帶著微微的甜味，入口的瞬間最先脫穎而出的是金沙的口感，彷若在舌尖上跳舞般迷人！繼之而來的是中卷的鮮甜美味，Ｑ彈之餘在咀嚼時散發著鮮味～豔子藤很喜歡喔！
【不二壽司】高雄日式料理推薦．菜單．價位
高雄日式料理推薦！匠心手作日本料理首推干貝磯邊燒和紫蘇干貝豆腐！炙燒七貫握壽司炙香迷人．傳說中的戰斧鮪魚下巴～老饕指名非嚐不可！經典美味大推二寶山藥細麵和金湯玉子蒸！高雄捷運美麗島站好吃壽司日式料理！金沙酥中卷～美味讓味蕾驚豔！
【不二壽司】高雄日式料理推薦．週一公休
【不二壽司】地址：高雄市新興區中山一路55號
【不二壽司】電話：07-2150211
【不二壽司】營業時間：午餐11:30~14:00晚餐17:30~22:00
【不二壽司】交通資訊：路邊停車.捷運美麗島站2號出口
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