【我的美食家豔子藤精選文】台中北區美食【佐野拉麵一中店】台中一中商圈美食．日式湯蝦捲佐芥末醬～風味獨特！豚骨拉麵～漾著芝麻香氣四溢！咖哩魚排飯～現炸魚排搭襯日式咖哩的滋味，老少咸宜．中場不休息．免費加飯加麵加湯～不加價！

撰文．攝影／豔子藤

鄰近台中一中商圈和益民商圈，台中科技大學和中友百貨旁的美食餐廳林立，位於育才街６巷的【佐野拉麵一中店】是十年的老店了．

由育才街走進福州包旁的巷子，就能望見【佐野拉麵一中店】以卡通畫風繪出日本武士的招牌設計，明顯而亮眼！

以日本建築特色的屋簷，搭襯著日式燈籠的風格設定，【佐野拉麵一中店】免費加飯加麵加湯～深受學生族群的喜愛．

【佐野拉麵一中店】營業時間．中場不休息

【佐野拉麵一中店】的菜單選項也很多元，擁有拉麵類、蓋飯類、咖哩類、弁當類、小菜類、涼麵類和美式炸物及加點類．

呼應著店家門前高掛著的紅色燈籠，垂掛的燈飾也營造著復古的情懷，流洩出昏黃燈光．四人木桌排列在左右兩側，中間動線的規劃再往內走則有整排的方桌座位區．

【佐野拉麵一中店】的營業時間由中午十一點開始至晚上九點鐘，中場不休息！不收服務費，十年來始終如一．加湯加麵加飯～不加價！

咖哩魚排飯．＄１００

咖哩魚排飯皆有附上今日湯品．主餐魚排裹粉酥炸，炸成黃金色澤的魚排，嚐起來外層酥香脆的口感反而襯托出魚肉細緻柔嫩的滋味．

清粥小菜和日式壽司裡常見的紅豆枝．出現在咖哩飯的配菜中也頗為特別啊！搭配著青花椰菜和咖哩的超級好朋友紅蘿蔔和馬鈴薯，入口時擁有日式咖哩風味的甜香在其中，底蘊藏著雅致的咖哩原味辛香，老少咸宜．

豚骨拉麵．＄１００．換溏心蛋＋＄１０

【佐野拉麵一中店】的菜單中，拉麵擁有味噌、醬油、豚骨、咖哩、肉燥、沙茶等不同風味的湯頭．麵條的軟硬程度和湯頭的濃淡都可以客製化，依照自己喜歡的口味，於點餐的時候事先告知．

豚骨拉麵裡擁有四片的叉燒肉，脆口的筍乾與豆芽，加上海帶芽和魚板及海苔香，撒上蔥花提味，加十元可以換購口感香Ｑ且滑潤的溏心蛋．

豚骨湯頭洋溢著芝麻香味，入口的瞬間席捲而來．潤口滑順之餘，芝麻香瀰漫其中．叉燒肉質香嫩，拉麵的麵條口感Ｑ彈而帶嚼勁，軟硬程度恰到好處．

炸雞唐揚．＄５０

唐揚炸雞醃製入味，外脆肉嫩，酥香脆的外皮襯托出炸雞的香嫩與蘊含其中的肉汁脂香，佐以絲絲海苔的鹹香滋味，兩者相得益彰．

茶碗蒸．＄３０

日式蒸蛋～來自茶碗蒸的簡單幸福．縈繞著蛋香在其中，口感柔軟而滑嫩．

日式蝦捲．＄３０

日式風味的湯蝦捲～很有個人特色！以日式丼飯的特調醬汁，帶出湯汁的甜香，將芥末的辛香融入日式醬汁之中，才是美味的關鍵．脆皮蝦捲吸附著特製醬汁的滋味，入口時～風味更佳．

【佐野拉麵台中一中店】菜單價位

日式湯蝦捲佐芥末醬～風味獨特！將芥末的辛香融入日式醬汁之中，脆皮蝦捲吸附著特製醬汁的滋味才是美味的關鍵．日式蒸蛋～來自茶碗蒸的簡單幸福．唐揚炸雞醃製入味，外脆肉嫩！豚骨拉麵～芝麻香氣席捲而來！咖哩魚排飯～現炸魚排搭襯日式咖哩的滋味，入口時擁有日式咖哩風味的甜香在其中，底蘊藏著雅致的咖哩原味辛香，老少咸宜．十年始終如一！免費加飯加麵加湯～不加價！深受學生族群的喜愛．

撰文．攝影／豔子藤

【佐野拉麵台中一中店】

地址: 台中市北區育才街6巷3-4號(地圖連結)

電話: 04-2223-9669

營業時間: 11:00~21:00

FB粉絲頁：佐野拉麵一中店

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