【我的美食家豔子藤精選文】台南東區美食【香格里拉台南遠東國際大飯店】美食饗宴自助餐征服饕客的味蕾！澎湖海鮮塔～澎湖扁蟹大鮮蚵扇貝鮮蝦當日直送鮮味來襲！全台十大夢幻早餐在地美食台南牛肉湯～非你莫屬！南洋風味異國料理！日式料理與粵式烤鴨和現做現烤的窯烤披薩！爐烤牛肉讓人垂涎欲滴！葡式蛋塔及安平豆花與哈根達斯冰淇淋和各式甜點蛋糕，古早味在地小吃與時尚創意料理的美味時光！
撰文．攝影／豔子藤
香格里拉台南遠東國際大飯店佇立於台南後火車站旁，一走出車站即能望見氣派時尚的飯店建築，而位於十樓的美食饗宴自助餐～以結合在地小吃美食與創意美味料理征服了挑剔的味蕾！
仰頭一望～餐廳以挑高的設計營造了舒適的空間，別緻的景觀帶著愜意，以燈光裝飾與樹木造景和紅色沙發椅為用餐的座位區增添了悠閒的氛圍．
週一至週五平日午餐：原價$889元，特別優惠價每人$700元．
週日至週四平日晚餐：原價$999元，特別優惠價每人$790元．
週五晚餐及週六午晚餐：原價$1054元，特別優惠價每人$910元．
週日早午餐：原價$1109元，特別優惠價每人$950元．
台南香格里拉遠東國際大飯店遠東Café【食尚Buffet月】7.8折起．好康趁現在！
中央以帆船造型的取餐區是廣受歡迎的甜點區，而環繞著周邊的自助餐區則供應了各式各樣的美食料理來滿足饕客的味蕾！日式料理區和前菜海鮮冷盤區，爐烤牛肉與台南牛肉湯及現煮海鮮湯，窯烤披薩區與異國美食區，還有手搖飲料吧也很酷！
非吃不可的爐烤牛肉！特選美國牛的牛背肩以義大利的香草香料和橄欖油及洋蔥與當季新鮮蔬果醃製入味，烤到恰到好處的熟度正好完美的洋溢著油脂的香氣，咀嚼時縈繞著肉汁的鮮甜在其中，現切的爐烤牛肉嚐起來鮮嫩而好吃．
佐醬也不馬虎，準備了蘑菇醬與黑胡椒醬及紅酒醬可以選擇喜歡的醬汁來搭配爐烤牛肉，另有爐烤蔬菜拌希臘醬汁和香烤南瓜來搭檔，爐烤牛肉即刻成為排餐料理了．
全台十大夢幻早餐美食之台南牛肉湯！來這兒，當然不能錯失品嚐聞名遐邇的台南在地小吃．以手工現切的溫體牛肉，逆紋路的刀工切法展現出華麗的在地美食的特色．
將鮮嫩的牛肉置於碗中，淋上滾燙的牛肉湯，灑上蔥花與薑絲再加上一匙的米酒提味，讓饕客慕名而來的台南牛肉湯果真名不虛傳！先嚐一口湯～流露著清新甜美的湯頭很討人喜歡．而細嫩滑潤的牛肉的滋味更叫味蕾想念！
海鮮塔於即日起至４月１９日在海鮮現煮區供應，熱氣蒸騰的海鮮塔也很厲害呢！擁有當日空運而來的澎湖海鮮坐鎮，澎湖扁蟹和大鮮蚵與扇貝及鮮蝦～美食在召喚！嚐鮮趁現在！
現煮海鮮湯
現煮海鮮湯，海菜海鮮湯，鮮魚湯！任選喜歡的鮮蝦與大蛤蜊和透抽及鮮魚片，當場現煮出讓人食指大動的鮮甜滋味！更特別而少見的正是來自澎湖的海菜，愈加呈現出鮮味十足的味道，佐料很精采的準備了油條、薑絲、蔥花來佐襯現煮海鮮的鮮美．
前菜海鮮沙拉區
海鮮控的最愛！瞧瞧～肥美的澎湖扁蟹和旭蟹的美味模樣！讓人大呼過癮！另有小章魚和小花枝與黑貽貝等鮮美海味，除此之外還有彈牙的甜美鮮蝦也是一定要嚐鮮的！
赫然發現可愛的磅秤～饒富趣味！對吧！鳳梨乾、芒果乾、香蕉乾、芭樂乾等鮮果乾很好吃，擁有鮮果的原味香甜．香脆的核桃和杏仁片於口中瀰漫著香味．
起司控的豔子藤一眼就望見了起司和歐式麵包，瞬間吸引了視線．切片的麵包香Ｑ而有嚼勁隨意搭檔巧達起司、布里起司、莫札瑞拉起司、煙燻起司～正合心意都好吃！
定期更換菜單的前菜冷盤沙拉區，在當日則有豔子藤喜歡的宜蘭青蒜鴨賞和泰式涼拌海鮮，還有南瓜優格堅果沙拉與義醋油漬菌菇也各有擁戴者！
前菜冷盤沙拉區的另一個特色是依然細心的供應了各式的佐醬，橄欖油、白酒醋、紅酒醋、麥芽醋及覆盆子醋與雪莉醋，隨自己的喜好搭配迎合口味的味道．
日式料理區
日式料理區的擺盤和美味可說是讓人目不暇給呢！花壽司和握壽司看起來都很好吃，讓人左右為難！還有小巧可愛的海景丼飯可以吃到不一樣的美味．
精選日式手捲擁有鮮蝦、蝦卵、蘆筍、鰻魚四種風味可以嚐鮮．新鮮生魚片在當天則有鮭魚和鮪魚及紅甘與沙腸刺身．
日式料理區的鮭魚生魚片好好吃！入口時～厚切的鮭魚完美的展露出迷人的脂香，嫩滑的口感湧現鮮甜的美味．讓味蕾想念的滋味！
炙燒鮭魚握壽司散發著炙燒的香氣，搭襯著鮭魚的油花脂香和鮮嫩的口感，與醋飯相得益彰而愈加嶄露好吃握壽司的美味．
日式涼麵和烏龍麵佐以涼麵醬汁或芝麻和海苔，再以七味粉和蔥花提味．搭配日式小菜，呈現出日式風情的好味道．還有也很吸引人的酒蒸鮮魚什錦菇和日式煎餃及日式蛤蜊蒸蛋．
異國美食區
更加吸睛的就是異國美食區了！每一道佳餚看起來都充滿了魅力啊！是吧！四公斤重的爐烤鱸魚豪邁登場！油脂豐富肉質鮮嫩，且鎖住了魚肉的鮮甜滋味盡在其中．
番紅花海鮮燉飯～美味擔當！細細品味～於咀嚼時能領悟到義大利米心的嚼勁和美味，縈繞著米香在裡頭，鮮蝦與淡菜等海鮮的鮮甜呼之欲出！好吃！
蒜香金酥炒魚塊～美味也是不遑多讓！洋溢著蒜香在裡頭，破繭而出的鹹蛋風味跟隨著炒麵包粉的香酥口感在口中縈繞，而愈加襯托出鯛魚的鮮美與柔嫩．
異國料理區的南洋風情！水牛城辣雞翅佐蒜味青豆，牛肉沙嗲，咖哩炸中卷，檳城炒粿條，以紅蔥頭蝦米花生香茅蝦醬炒空心菜讓味道更加豐富的馬來風光．粵式料理的烤鴨和叉燒與蔥蓉白切雞也是當日的人氣王．
香煎虱目魚肚佐葡萄柚～以台南名產虱目魚肚的在地美食，展現中西合併的創意料理．無刺的虱目魚肚外酥內嫩，酥香的口感率先脫穎而出，爾後隨之而來的是虱目魚肚的滑潤鮮嫩的滋味，搭襯著佐醬的異國風情，再搭一口洋蔥的美味～回味無窮！
現烤窯烤披薩區
現場製作現烤的窯烤披薩，德式手工香腸披薩和義式碳烤蔬菜披薩佐以香料橄欖油增添了風味．湯品區另外有馬鈴薯蟹肉濃湯，以及融合了台灣傳統美食酒家菜經典特色的肉醬番茄排骨湯，在這兒也能吃到．
現煮湯麵區！馬來西亞叻沙麵，台南擔仔麵，鹽水意麵，米粉燙等小吃都獨具風格．料理的調味佐醬也一應俱全，辣豆瓣、香菜、蒜末、辣椒及醬油和油蔥酥通通有．
南洋風情．馬來西亞叻沙麵
馬來西亞叻沙麵的湯頭嚐起來極具有南洋風味，匯集了酸甜鹹辣於一身，卻巧妙地融合在一起展現出迷人的風采，湯底很討人喜歡喔！加上了香Ｑ的麵條與脆口的豆芽，滷鳥蛋和丸子及油豆腐還有彈牙鮮甜的大蝦．美味～讓味蕾流連忘返！
手調飲料區！除了新鮮的檸檬汁和柳橙果汁之外，亦有香蕉牛奶及蜜茶，以及手搖飲料與咖啡系列的拿鐵、卡布奇諾．來一杯熱拿鐵～咖啡飄香！
水果吧與各式果凍及奶酪
小朋友的最愛！草莓巧克力噴泉！與水果很搭配，而最佳搭檔就是棉花糖了．甜蜜蜜！
夜市美食小吃～現烤可麗餅！香氣撲鼻而來！
安平豆花
遠近馳名的安平豆花也能吃到喔！依循喜歡的甜度來添加糖水，花生仁煮得恰恰好，蜜芋頭嚐起來Ｑ香中帶著鬆軟的口感，柔滑順口的豆花遇見綿密的蜜紅豆～此物最相思！
美食饗宴的甜點時間～哈根達斯冰淇淋！擁有芒果和葡萄蘭姆及草莓與巧克力四種口味的冰淇淋，原味醇厚的芒果香～冰冰涼涼的吃正是時候！
甜點區
琳瑯滿目的甜點蛋糕～每一種甜品糕點都像在向甜點的胃熱情的在招手！蘋果起司派和椰子塔，鮮豔欲滴的草莓巴黎和抹茶歐培拉蛋糕散發著誘人的華麗魅力！
葡式蛋塔的終極誘惑！酥香脆的塔皮與柔軟的內餡～不敗經典讓人難以抵擋！杏桃莓果燕麥杏仁派以酸甜滋味和濕潤鬆軟的滋味佔據了味蕾！完美的畫上句點．
【2018食尚Buffet月】台南香格里拉遠東國際大飯店遠東Café美食饗宴
食尚Buffet月活動日期：自3/16日至4/15日
遠東Café美食饗宴於早餐和午餐及下午茶與晚餐提供不同的美味料理，征服饕客的味蕾！
【2018食尚Buffet月】香格里拉台南遠東國際大飯店美食饗宴
EZTABLE活動網址：http://bit.ly/2oVLig5
地址：台南市東區大學路西段89號(地圖連結)
電話：06-7028856
香格里拉台南遠東國際大飯店：官網
香格里拉台南遠東國際大飯店：粉絲頁
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