【我的美食家豔子藤精選文】嘉義西區美食【八坂丼屋】嘉義日式料理推薦．遠東百貨美食的平價招牌海鮮丼飯不用２００元就能吃到！本日限定海鮮丼～波士頓龍蝦超吸睛！十全十美刺身生魚片鮮甜天使紅蝦豪華又澎湃！醬烤安格斯黑毛牛鮮嫩汁多脂香迷人！味噌松阪豬肉和鹽烤鮭魚的美味讓人想念！
撰文．攝影／豔子藤
嘉義西區美食！好吃的日式料理在這裡！八坂丼屋位於嘉義垂楊路遠東百貨七樓，一眼望去長廊的日式風格建築設計，瞬間吸引住豔子藤一行人的關注力．彷彿走進了另一個時空．
延伸的日式屋簷搭襯著白色燈籠呈現出日本風情，黑色木板的穩重設計則營造出舊式風格日式建築物的沉穩與純樸，手寫木板上的本日限定海鮮丼～讓豔子藤停住了腳步．海鮮丼飯赫然出現了波士頓龍蝦也太酷了！對吧！
一走進來八坂丼屋，迎面而來的是日式料理吧檯．黑板上寫著料理長推薦介紹的當季菜色以及隱藏版菜單的美味．本日限定海鮮丼飯裡的十全十美鮮味海鮮也一目了然！
八坂丼屋的用餐環境，以方形的木桌和厚實的座椅排列，懸掛式的木板菜單與青花白瓷碗的正反兩面的造型設計感，映照著聚光燈的光影透露著懷舊的氣質．流露出舒適而反璞歸真的氛圍．
平價海鮮丼飯不到２００元就可以吃到囉！菜單由１９０到５００元的生魚片海鮮丼系列．熟食丼系列從１４０至２９０元．最特別的是海鮮丼自由配隨心所欲自己搭．另有單點生魚片和刺身盛合還有很厲害的烤物料理系列以及料理長的推薦介紹菜單．
本日限定海鮮丼．＄３２０
本日限定海鮮丼～豪華澎湃上桌！整碗丼飯～鋪滿了鮮味十足的海鮮美味，天使紅蝦、鮭魚肚、炙燒比目魚鰭邊肉、竹筴魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、干貝和鯛魚，更酷的是本日限定海鮮丼還有波士頓龍蝦和厚岸生蠔２選一喔！
波士頓龍蝦的美味在召喚！讓味蕾不由自主的就被吸引了！是吧！本日限定海鮮丼飯擁有四分之一隻不選部位的波士頓龍蝦，瞧瞧～龍蝦大螯的誘人模樣，迫不及待的想先嚐為快呢！
波士頓龍蝦的大螯已經貼心的敲碎了螯殼，品嚐的時刻更加得心應手，波士頓龍蝦的蝦肉彈牙而帶著鮮甜的美味在口中縈繞，而橘紅的蝦膏飽滿而滑潤，鮮美滋味更加不在話下，完全展露迷人的風采！
不讓波士頓龍蝦的美味專美於前，天使紅蝦的好味道也是不遑多讓的呀！天使紅蝦的蝦頭滿滿的蝦膏絕對是不容錯過的清甜滋味，Ｑ彈滑嫩的蝦肉漾著甜美的鮮味～更加讓味蕾思念！
滿滿一碗的本日限定海鮮丼宛如海洋世界的海鮮藏寶圖．綜合生魚片次身盛合的華麗美妙組合也是很厲害的！先嚐鮮嫩的厚切鮪魚，再吃旗魚香Ｑ的好滋味，竹筴魚和鯛魚各有風味，鮭魚腹的迷人脂香及潤滑口感瀰漫其中，炙燒比目魚鰭邊肉入口時彷若入口即化的口感～極品美味！
海鮮丼不以醋飯來搭襯海鮮的鮮美之味，而是選用溫飯來成為最佳搭檔，粒粒分明的壽司米飯淋上了料理長特調熬煮的昆布醬汁，佐以甜蜜蜜的黑豆和Ｑ嫩的海帶芽，藏身在十全十美海鮮之後的玉子燒展露了香味，而壽司豆皮包著壽司米飯就像吃了稻禾壽司的滋味，增添了層次風采！本日限定海鮮丼讓味蕾大呼過癮啊！
套餐加價．＄１２０
套餐加價組合也很划算！套餐內容包含了醋物和沙拉及茶碗蒸與湯品升等．跟隨著四季變化不同而有所更迭變動的冬季菜色套餐．
醋物是涼拌泡菜鯛魚皮，清脆爽口的泡菜搭襯著Ｑ彈帶著嚼勁的魚皮，清爽而可口．龍蝦和風沙拉以生菜為基底，佐襯番茄小黃瓜配色，展現了龍蝦沙拉的風味．湯品由蒟蒻味噌湯升等為鮮魚味噌湯，而茶碗蒸也不將就，講究的以北海道帆立貝來蒸蛋，潤柔滑順滋味鮮美．茶碗蒸很討人喜歡喔！
八坂丼屋的飲料共有三款選擇．雪碧和可樂清涼暢快飲！三五好友聚餐來一瓶朝日啤酒與海鮮丼飯和招牌美味烤物也很速配啊！（開車不喝酒．喝酒不開車．未成年請勿飲酒）
海陸四品丼．＄２９０
八坂丼屋嘉義遠百店不僅僅有美味的生魚片海鮮丼，還有專為不吃刺身而設計的熟食丼系列，品項選擇也很多元．就是愛美食的豔子藤就選擇了海陸四品丼～可以一次嚐到烤鮭魚和烤鯖魚及烤雞腿與烤梅花豬肉的美味喔！
海陸大進擊！一次全吃到！海陸四品丼有附贈一碗蒟蒻味噌湯．此時正當時，鯖魚好時節！鯖魚烤得恰到好處，脆皮而魚肉鮮美，柔嫩好吃．鮮嫩肥美的鮭魚～好吃更不在話下．鹽烤鮭魚刷上一層特調照燒醬完美的襯出鮭魚的脂香與滑嫩口感．美味讓人意猶未盡～立刻又加點了烤物鹽烤鮭魚！
醬烤雞腿～看起來就很好吃，對吧！一口咬下～雞腿皮脆而漾著迷人脂香，雞腿肉烤成Ｑ中帶嫩的口感既入味又好吃．厚薄恰恰好的梅花肉切成易於入口的大小，在口中咀嚼時，展現梅花肉的油脂與鮮嫩口感，綴以蔥花芝麻提味，增添風味．
壽司米溫飯口感香Ｑ軟硬適中，淋上了料理長的特製照燒醬汁，以香菇和蜜漬紅番茄及青花椰菜搭配著好吃的玉子燒，香甜鬆軟的南瓜和滷得入味的白玉蘿蔔讓人一口接一口！就把整碗的海陸四品熟食丼吃光光了．
味噌松阪豬肉．＄１７０
八坂丼屋的烤物很厲害～就是愛美食的豔子藤很喜歡呢！味噌松阪豬肉就表現精采！切成薄片的松阪豬肉正好展現出烤物的極品美味，通稱黃金六兩的松阪豬肉～嚐起來口感鮮嫩而帶著脆度的嚼勁，咀嚼之中洋溢著肉汁的香甜正是最迷人之處！
鹽烤鮭魚．＄１４０
鹽烤鮭魚的美麗色澤，讓人食指大動！以薄鹽燒烤的鮭魚，刷上特調照燒烤醬上色，鮮嫩柔潤的鮭魚口感極佳，留住鮮味與脂香在口中瀰漫著想念的美味！
醬烤安格斯黑毛牛．＄１９０
美味盡在其中～老饕最愛！醬烤安格斯黑毛牛的火侯掌握得宜，熟嫩度恰到好處，鎖住嫩香滑順的好滋味與油花幻化的脂香縈繞其中，讓人不禁漾起微笑的幸福美味！
【八坂丼屋嘉義遠百店】嘉義日式料理．遠東百貨美食．菜單價位
嘉義遠東百貨美食，平價招牌海鮮丼飯不用２００元就能吃到！豪華日式料理丼飯美食推薦～本日限定海鮮丼！波士頓龍蝦和天使紅蝦十全十美刺身生魚片豪華海鮮丼超澎湃！老饕最愛～美味盡在其中！醬烤安格斯黑毛牛鮮嫩汁多脂香迷人！味噌松阪豬肉和鹽烤鮭魚的美味讓人想念！海陸大進擊～鮭魚鯖魚雞腿梅花豬烤肉！海陸四品丼一次全吃到！
撰文．攝影／豔子藤
【八坂丼屋嘉義遠百店】嘉義西區日式料理.遠東百貨美食
地址：嘉義市西區垂楊路537號7樓（地圖連結）
電話：05-2367-7689
營業時間：11:00~22:00
【八坂丼屋總本舖】：FB粉絲頁
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