【台灣美食週報豔子藤精選文】台中西屯區美食【秋刀鬪肥牛】台中好吃日式丼飯．美味大ＰＫ！美國安格斯冷藏牛小排汁多味美，當日限量五份！想吃要趁早！經典炙燒肥牛～脂香縈繞，滑嫩潤口，讓味蕾垂涎欲滴！原味火烤招牌秋刀魚丼飯～國民美食不平凡！雙雙對對～兩隻九兩重烤大雞腿蓋滿整碗丼飯太威了！可樂果汁瓶裝飲料～無限暢飲！
撰文．攝影／豔子藤
與美食～在轉角相遇！台中永豐棧酒店後方的【秋刀鬪肥牛】位於大墩二十街與大安街口，對面正是永豐棧酒店的停車場，豔子藤一行人將車停在東興路與大墩十九街口的東興立體停車場，再漫步走過來也蠻近的．
美食在召喚！招牌秋刀魚丼飯對決人氣炙燒肥牛！想吃哪一道呢？九兩重大雞腿去骨後華麗變身為鮮嫩爆汁的無雙烤雞腿！讓人垂涎三尺！美國安格斯冷藏牛小排～每日限量五份！內用點丼飯附餐生菜和湯品吃到飽！還有瓶裝可樂果汁無限量暢快喝！
【秋刀鬪肥牛】餐廳的裝潢和佈置兼具了豪邁和細緻的風格．仰頭一望～裸露的水泥牆天花板透露出反璞歸真的氣場，復古風的海報掛在紅磚牆上又呈現出懷舊的氛圍．
透亮的整面落地窗迎來了陽光，與垂掛式燈罩映照的燈光相互呼應，方形的木桌展現出溫暖的氣質和溫馨的舒適感，長形料理吧檯前方座椅的後背以拼貼的花布設計，憑添活潑的氣息．
開放式的廚房正在料理美味佳餚，設計通風良善而絲毫不見影響，飢腸轆轆的豔子藤一行人以舒心又悠閒的好心情，坐下來享受美食的愜意風情．
【秋刀鬪肥牛】的招牌豪氣的貼在紅磚壁貼牆上，連同化妝室的空間也獨具一格，彷若貨櫃屋的工業風設計，繞富趣味，很有個人風格．
國民美食秋刀魚專賣店！菜單上光是秋刀魚丼飯就有招牌火烤、醬燒、香菜酸辣三種口味！經典炙燒肥牛丼飯、泡菜肥牛丼飯、無雙雞腿丼飯、唐揚椒麻雞腿丼飯可以擇其所好．覺得意猶未盡則另有單點餐食可以選擇加點．
老闆大方～請喝飲料！菜單丼飯價格由＄２０８至＄３０８，每份丼飯內用都可以自行取用無限續盤的生菜和熱呼呼的湯品，冰冰涼涼的瓶裝飲料可樂、蘋果汁、柳橙汁竟然也是歡樂無限暢飲的呀！【秋刀鬪肥牛】真酷！對吧！
按照所需份量自行取用不浪費，生菜是以來自高山的高麗菜以及紫高麗菜切成絲，淋上了日式和風醬汁佐以芝麻醬，嚐起來口感清脆而爽口開胃．
今日湯品是熱氣騰騰的味噌豆腐湯，湯匙舀起的豆腐不同於印象當中的嫩豆腐，而是以口感較為紮實的板豆腐來與味噌湯搭配，融合了柴魚和海帶芽及金針菇的風味在湯裡頭．
美國安格斯冷藏牛小排．＄４２８
隆重登場！每日限量五份！想吃～要趁早！精選美國安格斯冷藏牛小排，將牛小排帶筋帶肉的美味特質完整的表露無遺，香煎牛小排留住了原汁原味，以牛排刀切開來～漾著約莫五分熟的粉紅色擇正是牛排最讓味蕾想念的時刻！
牛小排入口時帶著滑嫩的口感，細細品味～咀嚼時瀰漫著甜美的肉汁在其中，僅以鹽和胡椒來提味完美的保留住美國安格斯冷藏牛肉帶來的美味，讓味蕾回味！
牛排搭配著一碗香噴噴的白米飯～口感香Ｑ而軟硬適中．中西合併～也很速配！而香煎美國安格斯冷藏牛小排的最佳搭檔～自然不容錯過主廚精挑細選的精緻配菜了．日式海菜以清爽的酸甜之味於入口的瞬間即榮獲最佳配角美名，香甜櫛瓜和新鮮甜橙與番茄更具畫龍點睛，末了～再以紫蘇梅作為美味的幸福結局！滋味層次分明～就是愛美食的豔子藤很喜歡！
炙燒肥牛．＄１８０
這道單點的炙燒肥牛～美味也是不遑多讓！一上桌，極旨肥牛的華麗擺盤也很吸睛！不以醬菜輕鬆過關來敷衍，而是誠意十足地用新鮮的蔬果綠蘆筍、脆口小黃瓜、青花椰菜、香甜南瓜、玉米筍和紅番茄來配色．
厚薄切工恰到好處的炙燒肥牛～蘊藏著迷人的脂香，柔嫩潤口，汁多味美，綴以蔥花和芝麻的香味融入咀嚼之中，縈繞著安格斯牛肉肥脂肉香的炙燒香氣．好吃～讓人讚不絕口！
泡菜肥牛丼飯．＄２９８
當韓式泡菜遇見了炙燒肥牛～每一口都叫人大呼過癮！白米飯淋上了主廚特調的專屬醬汁，灑滿了蔥花香與綠花椰菜和玉米筍及小黃瓜等蔬菜來搭配，增添了風味，豐脂的肥牛與酸甜辣味恰恰好吃的韓式泡菜激盪著愛火花！兩者相得益彰，既合拍又解膩的料理絕配．
招牌秋刀魚丼飯．＄２０８
國民美食秋刀魚丼飯～美味不平凡！精挑特級大尾的台灣秋刀魚～去頭去尾之後，費工的去骨除刺細心處理，烤出秋刀魚的特色美味，無刺的秋刀魚～老少咸宜！
烤秋刀魚的火候時間拿捏得剛好，恰恰烤出秋刀魚蘊含的油脂與香氣，魚肉Ｑ嫩的秋刀魚擁有獨特的口感和味道．特製醬汁淋在白米飯上，搭襯著魚卵的啵啵口感的丼飯～別有風味．
無雙雞腿丼飯．＄２９８
無雙雞腿丼飯～當真很厲害！一碗丼飯擁有成雙成對的兩隻九兩重大雞腿！也太威了！是吧！溫體雞腿肉醃製入味，以日式照燒醬和特調烤肉醬來調味，瞧瞧烤雞腿的模樣～叫人垂涎欲滴啊！
九兩重大雞腿肉去骨後變身為好吃的烤雞腿，火候極佳時間掌控得宜，爆汁烤雞腿鎖住了肉汁，嚐起來外皮香脆而肉質Ｑ嫩，展現迷人的風采，特製醬汁也功不可沒，重量級的烤大雞腿丼飯～完食！整碗吃光光！豔子藤很喜歡！
【秋刀鬪肥牛】菜單．價位
美味在召喚！招牌秋刀魚丼飯鬪極旨炙燒肥牛！安格斯牛肉脂香味美縈繞著炙燒香氣，好吃的讓人讚不絕口！爆汁烤雞腿～一碗丼飯擁有成雙成對的兩隻九兩重去骨大雞腿！太威了！國民美食秋刀魚丼飯專賣店！美味不平凡！垂涎欲滴的美國安格斯冷藏牛小排～美味讓味蕾回味！每日限量五份！想吃要趁早！
撰文．攝影／豔子藤
【秋刀鬪肥牛】台中好吃日式丼飯．美味大PK
店家地址： 台中市西屯區大墩二十街51號（地圖連結）
店家電話：04-2320-0507（週二公休）
營業時間：11:40~14:00晚餐17:00~20:00
停車資訊：路邊停車．東興停車場．永豐棧酒店停車場
【秋刀鬪肥牛】：粉絲團
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