【台灣美食週報豔子藤精選文】台中好吃鍋物推薦【熱浪島南洋蔬食鍋物】台中素食火鍋蔬食鍋物．南洋沙嗲石頭火鍋湯頭濃郁香醇，誰與爭鋒！油條是南洋沙嗲鍋的最佳拍檔！新馬肉骨茶鍋湯頭清新甘甜，香茅綠茶與蝶豆花水果茶無限暢飲，黑芝麻霜淇淋無限量吃到飽．史上最好吃！酥脆豆皮薄片如紙，更勝肉紙的酥脆口感！讓人欲罷不能啊！
台中好吃的蔬食鍋物～【熱浪島南洋蔬食鍋物】！終於找到了素食火鍋～非常合適推薦給豔媽媽和她的姊妹掏朋友們聚餐的好地方囉！蔬食新主張！熱力四射的南洋風味鍋物在這裡呢！
【熱浪島南洋蔬食鍋物】位於大容西街與大隆路口，交叉路口三角窗的位置，蔬食火鍋餐廳於紅磚柱的建築物掛著以黑色為底的招牌很是醒目，車停在市政公園停車場再漫步走來也蠻近的喔！
由左至右長方形的偌大空間裡，寬敞的走道與不擁擠的設計，給人一種舒適的氛圍，櫃台與吧檯的高腳椅座位區洋溢著慵懶輕鬆的南洋風映像．仰頭一望～閃閃發亮的燈飾與牆上銀花樹相互呼應，與整面落地窗映照進來的陽光，溫暖之中又襯著華麗的時尚感．
蔬食新主張！【熱浪島南洋蔬食鍋物】的鍋物有八種，青檸香茅鍋、火辣紅咖哩鍋、娘惹叻沙鍋、南洋沙嗲鍋、新馬肉骨茶鍋、孜然麻辣鍋、薑黃隆冬鍋、泰式椰香鍋，熱浪島～熱力四射的南洋風味！
素食火鍋的湯頭是八選一，鍋物的主菜由排骨酥天貝和野菜共和國及百菇齊放中三選一，主食則從香米和雞蛋麵與米線三擇一！香茅綠茶與蝶豆花水果茶無限暢飲，香茅綠茶於入口時率先湧現的是香茅清新爽口的獨特風味，襯著綠茶香味的餘韻在其中．
南洋沙嗲鍋．＄２９９
就是愛美食的豔子藤和無肉不歡的豔家小哥～卻同時都愛上了南洋沙嗲鍋喔！主菜選了排骨酥天貝來搭配南洋風味的沙嗲鍋，主食搭檔是越南雞蛋麵，沙嗲鍋湯頭郁香迷人！除了酸辣紅醬與三巴辣醬兩種沾醬之外，【熱浪島南洋蔬食鍋物】另外準備的常見火鍋調味料都沒有機會用到呢！
南洋沙嗲火鍋的湯頭展現了風味獨具的南洋風，沙嗲醬裡頭的花生味道和孜然以及南洋風味的香料以細火慢炒，擁有花生顆粒的口感，醇厚辣香齊聚，濃郁香醇的湯頭很討人喜歡喔！
天然蔬食的菜盤色彩繽紛～擺盤漂亮極了，是吧！以高麗菜為基底，櫛瓜、芋頭、番茄、南瓜、山苦瓜和豆皮及米血、金針菇、玉米、絲瓜、杏鮑菇、花椰菜、麻糬燒、甜菜根、茶燻百頁，鍋物的時蔬菜盤很豐盛呢！
嚐起來～與沙嗲湯頭也十分的合拍！芋頭鬆軟而好吃，茶燻百頁也很厲害，而其中最叫味蕾念念不忘的就是高麗菜了！吸附著沙嗲湯頭的南洋風味，瀰漫著高麗菜的甜與沙嗲醬的花生香～厚實的風味層次豐富而好吃！豔子藤很喜歡喔！
排骨酥天貝
翠玉排骨酥與南洋沙嗲鍋也很搭襯喔！咀嚼時散發著的嚼勁和吸附著濃郁湯頭的滋味，好吃極了！下回來絕對要單點一份啊！大推！
天貝的名字很別緻，嚐起來的滋味也很特別喔！以非基改的黃豆製品發酵製成，酥炸過後，擁有與日本納豆相似的口感與味道，給味蕾帶來全新的感受呢！
雞蛋麵
越南雞蛋麵與南洋沙嗲鍋也很速配喔！入鍋煮三分鐘就撈起來，這時，香香ＱＱ的口感剛剛好！
油條．＄５０
誰與爭鋒！油條當然是南洋沙嗲鍋的最佳拍檔了呀！將油條放進沙嗲鍋中輕輕放置三秒鐘，此時的油條一面軟一面脆的口感是最迷人的了．而且飽滿的沙嗲風味瀰漫其中，最叫味蕾回味！
沾醬．酸辣紅醬．三巴辣醬
【熱浪島南洋蔬食鍋物】的特製沾醬也很厲害喔！三巴辣醬以香茅泥與紅辣椒小火拌炒，兩者的南洋風味融合在一起，恰到好處，清新而爽口．
酸辣紅醬！金桔的味道瞬間脫穎而出，而辣在舌尖的滋味也不遑多讓的席捲而來，金桔果香的酸甜味和辣椒辣香的更迭交織，沾醬滋味極佳！豔子藤很喜歡呢！
新馬肉骨茶．＄２７９
新馬肉骨茶！石頭火鍋中放著爆香的香菇與鍋物的靈魂白胡椒粉！再倒入以中藥材熬煮的湯頭，清新甘甜的滋味別有風味！如果說南洋沙嗲鍋是色彩燦爛奪目的油畫，那麼～新馬肉骨茶鍋就是意境豐富的水墨畫了！
石頭火鍋的風味更佳，新馬肉骨茶搭配的菜盤也很多元喔！【熱浪島南洋蔬食鍋物】與小農和特定供應商合作，提供的野菜和無毒蔬菜的種類眾多，油麻菜籽與新馬肉骨茶湯的結合就很特別！是吧！
肉骨茶湯香味四溢！清新甘甜的滋味在口中瀰漫而漾著悠遠的餘韻，清新中蘊含著內涵的肉骨茶，白胡椒具有畫龍點睛之妙，與中藥材的淡雅清甜，兩者相得益彰的展現出美妙滋味，而爆香的香菇也提振了香氣於湯頭之中．
泰國香米拌著素香鬆，米飯粒粒分明，咀嚼時散發著米香，軟中帶Ｑ的口感很討人喜歡喔！好吃耶！
百菇齊放
百菇齊放～今日的是雪白菇與舞菇及珊瑚菇喔！光是瞧著～就覺得賞心悅目了呀！與新馬肉骨茶鍋也很搭襯喔！湯頭完全不搶戲，完美的陪襯出新鮮菇類的原始美味．
野菜共和國
另外一項的主菜也很受歡迎喔！野菜共和國是以當季的３～４種的時蔬來搭配而成，虎皮尖椒和櫻桃蘿蔔及紅火焰與橡木葉等新鮮的野菜，都是平時豔家餐桌裡很難得一見的呢！超特別的！櫻桃蘿蔔嚐起來微微的脆感與蘿蔔的清甜味，就很讓味蕾想念喔！
主食．米線
有嚼勁的超Ｑ的米線～與新馬肉骨茶的湯頭味道也合襯喔！米製品的米線猶如粗米粉，卻愈加的Ｑ彈帶著咀嚼的咬勁，吃起來還有著肉骨茶的滋味在其中呢！
酥脆豆皮．＄８０
史上最好吃的～酥脆豆皮！豆皮太好吃了啦！瞧瞧～薄片如紙的豆皮炸成金黃色澤，酥香脆的口感讓人欲罷不能的停不住筷啊！更勝肉紙的酥脆口感，來不及放進湯頭裡，不一會兒就吃光啦！好好吃！
別忘了～還有甜點喔！黑芝麻霜淇淋～無限量吃到飽！美食以甜點作為完美的句點！幸福啊！是吧！
【熱浪島南洋蔬食鍋物】菜單．價位
台中素食火鍋蔬食鍋物！南洋風味沙嗲鍋湯頭濃郁香醇，脆而不硬的好吃油條是最佳拍檔！新馬肉骨茶鍋湯頭清新甘甜，與百菇齊放和野菜共和國的主菜相互呼應！香茅綠茶與蝶豆花水果茶無限暢飲，黑芝麻霜淇淋吃到飽．史上最好吃酥脆豆皮～在這裡！
【熱浪島南洋蔬食鍋物】台中素食蔬食火鍋
【熱浪島南洋蔬食鍋物】地址：台中市西屯區大隆路167號
【熱浪島南洋蔬食鍋物】電話：04-2310-1091
【熱浪島南洋蔬食鍋物】營業時間：11:00~14:00晚餐17:00~21:00
【熱浪島南洋蔬食鍋物】停車資訊：路邊停車．市政公園停車場
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