【大祥海鮮燒鵝餐廳】八道美饌平日限定優惠價3200元至四月底.美味時光讓相聚更有滋味!

【台灣美食週報｜豔子藤精選文】城市微妙的時光裡，平日午後與晚間燈火交織，一桌剛剛好的豐盛，是恰到好處的幸福款待。日式胡麻九孔鮑彈牙細緻，胡麻香氣輕柔綻放；招牌燒鵝外皮酥亮、油脂輕盈；鮑魚鮮蝦粥慢火熬煮，溫潤入心；清蒸鮮魚以最純粹的方式保留海味；酥炸海鮮捲金黃酥脆，鮮味奔放；孜然松阪排香氣縈繞、嚼勁討喜；搭配當季時蔬與回甘暖胃的何首烏雞湯，為餐桌添上一份從容與滋養。原價４５００元，平日限定優惠價３２００元。週一至週五中午與晚餐皆可享用，即日起至四月底，內用或外帶皆可，美味時光，讓相聚更有滋味。

【台灣美食週報｜豔子藤我的美食家】八道美饌平日限定優惠價3200元至四月底【大祥海鮮燒鵝餐廳】美味時光讓相聚更有滋味!

撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家

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在城市微妙的時光，平日午後與陽光交織的日正當中，平日晚餐和華燈初上的喧鬧聲，一桌剛剛好的豐盛，恰到好處的幸福款待。讓味蕾在平凡日子裡，也能被溫柔以待。日式胡麻九孔鮑，細緻彈牙，洋溢胡麻醬的淡雅香氣掠過舌尖。招牌燒鵝，外皮酥亮、油脂輕盈，香氣層層綻放。鮑魚鮮蝦粥，慢火熬煮的溫潤，美味盡在其中。

清蒸鮮魚，以最純粹的樣子保留海味的真誠。酥炸海鮮捲，金黃酥脆，一口咬下，是海鮮奔放的滋味。孜然松阪排，細細品味香氣縈繞與討喜的嚼勁，為餐桌添上一抹率性。時蔬蒜炒菠菜讓清甜回到餐桌的日常。何首烏雞湯，入口回甘，是一種慢慢滋養的體貼心意。

八道佳餚原價４５００元，平日限定優惠價３２００元，平日週一至週五中午與晚上皆可享用。即日起至四月底，無論內用或外帶，都能把這份六人套餐，在相聚的日子裡，以美食相伴。

【大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳】停車場

饕客耳熟能詳的台中海鮮餐廳，位於西屯區漢口路一段鄰近漢口國中旁，【大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳】附近收費停車場在於漢口路與台灣大道的交叉口，約會聚餐時尋找停車位免煩惱。

在地深耕十多年光陰的【大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳】口碑載道，成為美食饕客慕名而來的台中海鮮餐廳，老闆葉祥忠大師傅精通海鮮佳餚及客家菜與粵菜料理，精湛手藝深得老饕喜愛！

大祥海鮮燒鵝餐廳•日式胡麻九孔鮑

清雅的擺盤，美食至上，海的氣息悄然展開。活體鮑魚被細心處理之後，滋味鮮美且風采迷人，口感緊緻而溫潤，彈牙且細膩的像海浪在石上留下的低語。柔滑的胡麻醬緩緩覆上，帶著淡淡堅果香，既溫柔又深邃，彷彿把整片美好都收進味蕾的記憶中。

細緻的蟹肉絲輕輕鋪落，其間點綴著金黃的玉米粒，像陽光灑落的驚嘆。甜脆的生菜帶來一抹清新，讓濃郁與清爽在舌尖悄然綻放，留下餘韻。

大祥海鮮燒鵝餐廳•孜然松阪排

松阪豬排的油脂香氣在鍋氣裡輕聲作響，像城市裡微風掠過的煙火氣息。特有的脆彈口感，在火候之間慢慢甦醒。當孜然灑落，香氣瞬間被喚醒，濃烈卻不張揚。每一口咀嚼，都能感受到油花脂與孜然香在舌尖層層展開，鹹香之中帶著一點奔放的美味。讓味蕾想念！

大祥海鮮燒鵝餐廳•酥炸海鮮捲

金黃的酥炸海鮮捲，薄薄的外衣經過熱油洗禮，展現酥脆而輕盈的迷人風采！一口咬下，脆香的聲響像浪花拍上岸邊。蘊藏著海的溫柔，鮮香的海味被輕輕包裹，在酥香之中慢慢釋放。

外層的香脆與內餡的柔軟鮮嫩，兩者之間相得益彰卻讓人一口接著一口。

大祥海鮮燒鵝餐廳•鮑魚鮮蝦粥

細火慢煮的一鍋粥，白米在水中翻滾舒展，火候不急不徐的細細照料著。不同於綿密到化開的粥品，這一鍋潮州砂鍋粥，保留著米粒的輪廓。每一顆米粒都輕輕綻放，軟而不爛，入口時仍能感受到粒粒分明的溫潤口感。

鮑魚與鮮蝦在粥湯中悄然釋放海的鮮味。鮑魚片彈牙細緻的珍貴印記，鮮蝦則帶著鮮味甘美與海風的氣息，在舌尖輕輕停泊。海味與米香在砂鍋裡交織，讓整鍋粥多了一層深沉又溫暖的滋味。

砂鍋慢火，是這道粥最溫柔的秘密。熱氣裊裊升起時，舀起一勺鮑魚鮮蝦粥，米粒和鮮味與湯頭剛剛好，恰是一種樸實而豐盛的美妙滋味。

最佳搭檔自然就是頂級干貝醬了！以細火慢炒的干貝醬可是潮州砂鍋粥的超級好朋友！舀上一匙～匯集了干貝的鮮味與甘甜，融入了微辣的椒香風味，令人著迷！也成為在家裡餐桌上不可缺少的秘密武器，拌飯或是拌麵還可以炒蔬菜都是絕佳的良伴！

大祥海鮮燒鵝餐廳•蒜炒菠菜時蔬

一盤蒜炒菠菜，靜靜地盛著日常最簡單的味道。翠綠的菠菜翻揚著蒜味，沒有多餘的修飾，呈現季節時蔬最純粹的清甜與蒜香交織。

大祥海鮮燒鵝餐廳•清蒸鮮魚

清蒸，是對海味最溫柔的理解。熱氣緩緩升起，龍虎石斑魚在蒸氣裡，細緻潔白，如同海浪翻起的柔光。簡單的薑絲與蔥段點綴其間，像海風輕拂，柔和而不喧嘩。

輕輕劃開石斑魚肉，純粹的味道沒有過多修飾，只有留下深層的甘味鮮甜。在這一刻，餐桌彷彿靠近了海洋。一口之間，便是最好的風景。

大祥海鮮燒鵝餐廳•招牌燒鵝

酥脆的鵝皮，油脂在火候間逼出誘人光澤；切開鮮嫩多汁的燒鵝帶著迷人香氣，鹹香交織，層次豐富。入口時，外皮酥香、內裡鮮潤，恰到好處的火候成就招牌風味。每一口都是匠心火候的展現，更是舌尖難忘的經典滋味。

細細品味～燒鵝的外皮香脆，口感Ｑ嫩，透露著肉汁的甜美在咀嚼之中，鮮嫩多汁，油脂瀰漫。佐以冰梅醬的酸甜滋味更添風味。

粵菜美味功夫菜～招牌燒鵝！來到【大祥海鮮燒鵝餐廳】必點的珍饈佳餚！四至五個月的約九斤重的鵝以獨家秘製配方醃製三天，再以燜爐燒烤５０分鐘，拿捏火候與時間，方能成就讓味蕾朝思暮想的極品美味！

大祥海鮮燒鵝餐廳•何首烏雞湯

一鍋何首烏雞湯，在爐火上靜靜慢煮，時間像被溫柔地放慢。香氣撲鼻而來！

褐色的湯底帶著何首烏的溫潤在熱氣中緩緩散開。雞肉燉煮得宜，把柔軟而甘甜的味道都融進湯裡。蛤蜊在湯中輕輕開口，釋放出海的鮮味。高麗菜則帶來一抹清甜與柔軟，讓整鍋湯在厚實之中多了幾分清新。

水族箱裡產地直送空運來台的新鮮海產以及冰櫃裡來自澎湖的海鮮漁獲，經由老闆的創意巧思和手藝，在餐桌上端出道道美味的美饌佳餚。

台中聚餐．台中聚會餐廳

台中家族聚會或是公司同事聚餐的首選好地方，【大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳】的用餐空間佈置以圓桌擺設為主，另有可容納１２至１５人的獨立包廂空間，展現親切的溫馨風格。