【台灣美食週報豔子藤精選文】豔家美味廚房＆【高慶泉美味廚藝好幫手】台灣老字號．古法釀造醬料．純黑豆蔭釀甘樹子雞湯～湯頭甘甜！御膳ＸＯ醬～鮮甜香辣的好滋味！花生辣醬～懷念的古早味！天然無添加的非基改純釀醬油～滷出傳承好味道！
台灣老字號～高慶泉醬油飄香７０年！美味廚房的好幫手～從醬菜、醬油膏、醬油露到調味料．傳承好味道！豔家廚房上菜～就是愛美食的豔子藤廚藝不精湛沒關係，找對好幫手就行了！對吧！
非基因改造純釀醬油（清）．滷五花肉
綁上麻繩的新包裝展現著文藝的氣息，非基因改造純釀清醬油最合適來滷肉了．瓶裝５４０毫升，古法純釀的甲等醬油，符合ＣＮＳ甲等醬油標準．而醬油的滋味愈加顯現出甘甜醇香的好味道．
非基因改造純釀醬油（清）是純釀造的甲等醬油，使用純天然非基因改造黃豆，添加了焙炒的紅麥憑添了麥香，經過一百八十天的發酵，使得醬油的香味愈加濃郁醇香而甘甜．
醬油好不好～滷肉最知道！豔家廚房就以非基因改造純釀醬油（清）來滷五花肉囉！將五花肉放進鍋裡再加上了蔥段和薑片以及糖，因為是濃醇的醬油所以不須加太多，就能滷出一鍋香噴噴的滷肉了！
滷肉香味四溢～當然得把白飯準備好了！淋上了滷汁特別的下飯呢！純釀醬油來滷五花肉，不需耗費時辰就能輕鬆上色，滷肉的色澤看起來就很好看，而嚐起來的味道呢！絕不是老王賣瓜自賣自誇，還真是有模有樣啊！肥肉油而不膩口，五花肉的脂香肉汁瀰漫其中，鹹香甘甜的滋味特別迷人！
甘樹子．甘樹子煮雞湯
豔家餐桌今日菜單是滷五花肉和甘樹子雞湯以及御膳ＸＯ醬炒三鮮，主食是肉粽佐花生辣醬．後來因為非基因改造純釀醬油的滷肉汁太討人喜歡了，又加添了白飯喔！
在滷五花肉的同一時間～甘樹子煮雞湯也在豔家廚房一起登場囉！甘樹子可以做的料理還蠻多的耶！豔子藤接受點餐的時候，甘樹子蒸魚和甘樹子紅燒魚及甘樹子蒸肉丸～僅以些微的票數落後給眾望所歸的甘樹子雞湯喔！下回～可以再來一試身手！
手工精挑細選的樹子以純黑豆蔭釀的古法釀造，展現出甘甜的味道，與雞湯超級速配的喔！甘樹子雞湯的材料以烏骨雞和蛤蠣搭配冬瓜！當然重點是高慶泉甘樹子一罐囉！
誰說廚藝不精，沒法煮出好料理！是吧！冬瓜煮出清甜的滋味（雖說豔子藤一時忘了要削皮），襯著甘樹子的甘甜美味在其中，蛤蜊的鮮味蘊藏在裡頭，與雞肉的鮮嫩甜美相得益彰，雞湯融合著各家精華而顯露出多重的精彩！整鍋雞湯～完食！謝謝捧場！
花生辣醬．肉粽最佳佐醬
花生辣醬～最佳佐醬！對於不喜歡番茄醬的豔子藤來說～又多了個選擇喔！這瓶佐菜醬料的滋味還真是深得我心啊！豔子藤還蠻喜歡的喔！
懷念的古早味～花生辣醬！以純釀造醬油為基底，加上了豆腐乳和豆瓣醬的風味，以及花生的香味在辣醬汁中，全素食也可以食用喔！與肉粽尤其搭配啊！能襯托出肉粽香的佐醬！
御膳ＸＯ醬．ＸＯ醬炒三鮮
御膳ＸＯ醬也超厲害的！姑且不論豔家廚房的菜單，原本計畫著要烹飪何種料理，光是直接將ＸＯ醬拌飯吃或是拌麵吃～就很好吃了呀！
御膳ＸＯ醬果然很華麗啊！干貝、鮑魚、櫻花蝦、丁香魚、魷魚為主要食材，搭襯著麻油和芥花油，以及紅蔥頭和蒜頭與辣椒來提味．口味極佳，很討人喜歡喔！
豔家廚房上菜！今天～御膳ＸＯ醬炒三鮮！先將蛤蜊和蝦仁以及花枝等三鮮食材備料齊全，加上薑絲和蔥花及辣椒來配色．拌入ＸＯ醬來炒香，鮮味十足，香味迷人！御膳ＸＯ醬真是百搭，炒飯和炒高麗菜也很合拍喔！
台灣老字號．廚藝好幫手！天然無添加的非基改純釀醬油～滷出傳承好味道！純釀醬油好不好～滷肉最知道！純黑豆蔭釀甘樹子雞湯～湯頭鮮甜甘美！御膳ＸＯ醬～拌飯佐菜好滋味！豔家餐桌上菜～廚藝不精湛沒關係，找對好幫手就行了！
【高慶泉美味廚藝好幫手】台灣老字號．傳承好味道
【高慶泉】地址：南投市南崗工業區工業北三路2號
【高慶泉】電話：04-9225-0663
【高慶泉】網站：http://www.twkcc.com.tw/aboutus.htm
【台灣美食週報｜豔子藤】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作文章，為豔子藤個人觀感，以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！
食記口味不掛保證一樣，遊記光景不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．為真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
美食邀約．旅遊踩點．生活採訪．合作提案邀約． [email protected]
