【台灣美食週報豔子藤精選文】台中異國美食料理＆【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】台中美食．鐵板燒料理火焰炙燒菲力牛排～鮮嫩好吃！台式私房創意料理蛋香烤軟絲別有風味！琴師現場演奏鋼琴酒吧～聽歌也能上台高歌一曲！宵夜場的深夜食堂！
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】的門牌位置位於台灣大道二段，可是入口卻是在華美西街喔！就是愛美食的豔子藤最掛心的停車位置也很方便呢！貝斯門極炙鐵板燒旁就有收費停車場了．
晚餐時間才有營業的【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】其實還挺好找的！雖說門牌上說得是Ｂ１，但是豔子藤由中國信託銀行旁的階梯順階而下，木棧道地板的庭園佈置著戶外的座位區，走過露天的園景並不會以為是地下樓的感覺呢！
一邊是聆聽琴師現場演奏最具臨場感的座位區，絨布椅對照黑色長方桌，紅色沙發區又是另一種多人聚餐的氛圍，另一頭則是鐵板燒秀的美食座位區．現場還有飛鏢機可以小試身手呢！
宵夜場的深夜食堂！自九點開始的時間還有琴師的現場演奏喔！貝斯門的餐點菜單從精緻鐵板燒到美式炸物，嚴選湯鍋和台式創意私房料理可以單點喜愛的菜式佳餚．另有板前極炙料理海陸豪華ＡＢＣ套餐的價格是＄９９０～＄２１８０元．
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】另有大包廂和小包廂，聚餐或是聚會的時候可以選擇！包廂可先預約並有低消可以抵消費喔！（大包廂是＄９０００．小包廂是＄６０００．）
翡翠蛤蜊
絲瓜與蛤蜊以無油料理來呈現鮮美的原味，襯著薑絲的氣味而提振了香氣，綴以枸杞的紅來配色，刀工切成薄片的絲瓜，蒸食之後愈顯甜美與清甜．
於鐵板燒上蒸食的絲瓜嚐起來口感柔嫩，又融合了蛤蜊的鮮味在其中，清甜美味也在絲瓜的湯汁中原味呈現了呢！蛤蜊的鮮美是最佳的調味了，原味的無油料理～很合適這個夏天喔！
蒸籠剝殼鮮蝦
蒸籠蝦上場囉！最貼心的是每一尾的白蝦都已經是剝好殼了喔！對於喜歡吃蝦卻不到情非得已不想剝蝦的豔子藤來說～是很開心的呢！綴以蔥絲及紅蘿蔔絲襯色，底層的洋蔥絲蒸出甜味，撒上些許的胡椒粒來提振味道，白蝦的鮮甜滋味就這樣子的脫穎而出了！
蛋香烤軟絲
蛋香烤軟絲～亮眼登場！裹著蛋汁的金黃色澤與軟絲切片後呈現的雪白，瞧著～就感覺很美味啊！以烤物料理的軟絲切成了適當的薄厚度，於咀嚼中漾著蛋香，散發著海鮮的甜美滋味，易嚼而帶有彈性的軟絲好吃呢！豔子藤很喜歡喔！而沾著胡椒鹽與玫瑰鹽，再擠上鮮檸檬汁的多種吃法另有風味喔！
滑蛋鮮蚵
熱氣蒸騰的鐵板鮮蚵！瞧瞧正中的太陽蛋多麼吸引住視線！還有肥美大顆的東石鮮蚵也太大器了呀！由服務人員桌邊服務以俐落的手法，將太陽蛋瞬間變成滑蛋與鮮蚵在一起了！
泊流而出的蛋黃於滋滋作響的鐵板中充滿了視覺感，入口時，鮮蚵的肥甜美味很討人喜歡喔！洋蔥散發著淡雅甜味，柔嫩的滑蛋洋溢著蛋香而瀰漫在其中啊！
芹菜蘭花蚌
蘭花蚌炒芹菜！於鐵板燒前料理的一道佳餚．切成一口易於咀嚼的大小程度，蘭花蚌的口感微脆，泛著鹹香的爽口滋味，有嚼勁！獨家特調的白酒醬油佐料調味，完全的帶出蘭花蚌的鮮味，香氣迷人！
炙燒菲力牛
阿玄師的鐵板燒料理秀
貝斯門極炙鐵板燒的阿玄師堅持以自己爆香的牛油來料理，菲力牛排淋上了牛油，以五分熟的熟度料理來品嚐火焰炙燒菲力切片和骰子牛的原味！
鐵板香煎菲力牛排，再以火焰炙燒的料理手法，菲力牛排的美味～讓豔子藤和豔家小哥都喜歡的異口同聲說讚呢！帶著粉紅色澤的五分熟菲力的肉質鮮嫩自然不在話下．牛排嫩度當中因刀工切法而呈現出的細緻口感～是最討人喜歡之處！
貝斯門極炙鐵板燒阿玄師的私房極品美味！不是常常有的喔！老饕都不忘詢問的一道小品～炒牛筋！口感很特別呢！切成適於入口的牛筋，帶著嚼勁而愈嚼愈香，咀嚼中有層次的領悟蒜香和辣味及牛油與醬油調味的美味！老饕每回來貝斯門～都沒遺忘的隱藏版小品！
而骰子牛因刀工的切法不同，呈現的口感亦大不相同呢！骰子牛隱藏著鮮美肉汁在其中，慢慢咀嚼時擁有更多的彈牙口感與嚼勁，而搭配著蒜酥的焦香味道，味道很合拍喔！
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】不含酒精的果汁飲料，檸檬汁與柳橙汁有著微酸微甜的清涼滋味．
貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧．現場演奏
每日九點時刻，於【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】都有著兩場的現場演奏喔！由資歷深的琴師現場演唱歌曲和演奏樂曲，想聽的歌曲可以現場點歌喔！喜歡的話，還能上台高歌一曲呢！
耳邊縈繞著琴師的美妙歌聲，磁性的嗓音伴隨著音樂聲讓人不知不覺的沉醉在休閒的氛圍裡，享用著美食饗宴，感受著輕鬆的音樂的音符跳躍！愜意而自在啊！
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】甜點時間現場秀
鐵板燒爆米花～太討人喜歡了！老少咸宜啊！坐在鐵板燒前方，看著阿玄師在鐵板前放著玉米粒加上自爆的牛油～爆米花秀開始囉！耳旁聽著嗶嗶啵啵的聲音～心情也隨之開心了起來呢！
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】好吃的甜點．香香甜甜脆脆的爆米花
除了爆米花之外，還有銅鑼燒蛋捲特別秀（驚喜登場，不是每天有的喔）！只用一顆蛋不加水的銅鑼燒蛋捲佐以蜂蜜的甜蜜滋味，柔嫩順口的銅鑼燒捲起來吃的口感愈加討人喜歡喔！還有老闆招待的當季水果盤成為【貝斯門極炙鐵板燒】美食饗宴的幸福句點．
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】套餐．板前極炙料理
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】菜單．價位
火焰炙燒菲力牛排以五分熟品嚐原味！蛋香烤軟絲好吃大推！翡翠蛤蜊清甜鮮美！蒸籠剝殼鮮蝦剝好殼好貼心！豪邁又大器的鐵板鮮蚵！鐵板燒爆米花太討人喜歡！耳邊縈繞著琴師的歌聲現場演奏．宵夜場的深夜食堂！
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】台中美食．宵夜場的深夜食堂
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】地址：台中市西區台灣大道二段536號B1
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】電話：04-2315-2777
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】白天訂位專線：0989-885199(陳先生)
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】營業時間：19:00~03:30
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】低消服務費：每人$800+10%
【貝斯門極炙鐵板燒鋼琴酒吧】停車資訊：路邊停車.收費停車場
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