【台灣美食週報豔子藤精選文】台中海鮮餐廳【台中大祥海鮮屋】螃蟹宴．英國霸王蟹的肥美蟹黃與鮮甜細嫩蟹肉的美味，讓饕客垂涎三尺！潮汕砂鍋粥經典重現，螃蟹海鮮粥以生米熬成精華粥．新加坡黑胡椒沙公與蒜香沙公和青醬沙公～螃蟹美食別有風味．沙公大車拼～中西料理都好吃！
撰文／攝影．豔子藤
台中海鮮餐廳，由日月潭涵碧樓的中餐主廚葉祥忠廚師掌廚的【台中大祥海鮮屋】，位於西屯區的漢口路一段，喜愛五星級飯店主廚的私房菜美食和海鮮料理的饕客總是慕名而來．
螃蟹宴！此時正當時！就是愛美食的豔子藤原先以為只有秋蟹最肥美，豈知原來一年四季都有蟹肉鮮甜滑嫩的好吃螃蟹呢！
英國的巨無霸！霸王蟹果真是氣勢十足啊！瞧瞧～飽滿的厚實的蟹黃，也太吸睛了！瞬間吸引住豔子藤一行人的關注力啊！兩隻大蟹螯活動力驚人，而且很有重量喔！
新鮮活海鮮！英國霸王蟹每隻的重量約重一斤半，母蟹滿滿的肥美蟹黃以及嫩柔細緻的蟹肉～美味讓人垂涎！霸王蟹原價＄１２８０，自即日起至４月３０日，每隻霸王蟹優惠價＄８８８！
英國霸王蟹．＄８８８
新鮮活海鮮！霸王蟹～清蒸最美味！每隻約重一斤半的重量，抓起來還頗有重量喔！美食在召喚～現在也是吃蟹的好時節呢！
將霸王蟹的蟹殼翻轉掀開來～映入眼簾的是橘紅色澤的蟹黃！讓人目不轉睛，母蟹滿滿的肥美的蟹黃真是霸氣十足啊！太過癮了！
烹調料理時，已將霸王蟹的蟹鉗細心地拍碎，於品嚐霸王蟹時能輕易地愜意剝開蟹殼，優雅的嚐到蟹肉的滋味，霸王蟹肉的口感細緻，絲絲蟹肉洋溢著鮮甜的美味，讓味蕾回味！
手臂蝦．＄６８０
看吧！手臂蝦果真是名副其實啊！跟美人兒的白皙手臂來超級比一比！身長３０公分體重３００克的手臂蝦，嚐起來的滋味也是很厲害的！
整尾的手臂蝦能輕鬆愜意的剝去蝦殼，燒烤程度恰到好處，既能於咀嚼中顯現出蝦肉的鮮甜，亦能同時保有香Ｑ彈牙的口感，好吃到讓人意猶未盡呢！豔子藤很喜歡喔！
螃蟹海鮮粥
潮汕砂鍋粥可是【台中大祥海鮮屋】的招牌佳餚美食，既然遇見了吃螃蟹的好時節，蝦兵蟹將與生米熬成了粥，螃蟹宴自然是不可少了這一道螃蟹海鮮粥囉！附上干貝ＸＯ醬也是料理絕配．
螃蟹海鮮粥裡的蟹肉清甜，而蟹黃自然而然地與生米熬成的海鮮粥融合在一起了，以生米加上了熬煮的高湯再細火慢煮成粥，而主角不僅只是螃蟹還有鮮蝦的鮮味在裡頭．
精華海鮮粥～經典呈現！第一口先嚐海鮮粥的原味，就是要生米煮成的粥才是最好吃的啊！海鮮粥鮮味十足讓人欲罷不能，第二碗海鮮粥就該與干貝醬相遇了，微辣的鮮香來提味愈加展現出獨特風味．
新加坡黑胡椒沙公．＄１２００
沙公的好～黑胡椒最知道！新加坡黑胡椒螃蟹的美味可是名聞遐邇，這道螃蟹料理讓豔子藤一行人異口同聲的說讚呢！
沙公的蟹肉鮮甜柔嫩的口感，自然不在話下，黑胡椒的醬汁中融和了炒洋蔥的甜味在其中，而憑添了豐富的滋味，老少咸宜，來碗白飯～應該是不錯的主意啊！是吧！
青醬沙公．＄１２００
很別緻的組合～當沙公遇上青醬．青醬漾著奶香，與鮮嫩的蟹肉展開一場華山論劍的比試，各不相讓的展現出螃蟹宴的異國風情．
蒜香沙公．＄１２００
蒜香沙公～是豔子藤喜歡的料理！提味蒜香襯托出沙公蟹肉的鮮美滋味，細細品味～最能讓蟹肉的甜美鮮嫩嶄露出鋒芒．清甜好吃的蟹肉正是沙公的迷人之處！
品嚐了讓味蕾大呼過癮的蟹肉的美好之後，別忘了～底襯的粉絲更是精華之所在，吸附著美味醬汁的粉絲也很入味好吃喔！
蚵仔煎蛋．＄１８０
來自東石的蚵仔藏在烘蛋之中，軟嫩合宜，每一口皆漾著蛋香與襯托的九層塔香．
水蓮．＄１５０
以蒜頭爆香的水蓮，吃起來口感清脆．不一會兒，就盤底朝天了呢！
豆腐海鮮煲．＄２４０
怎能忘了海鮮豆腐煲的美味啊！是吧！鮮蚵與鮮蝦的鮮美滋味，搭配柔嫩的豆腐，散發著來自馬祖老酒溫潤的酒香特別迷人！特別下飯的一道美食！豔子藤很喜歡！
新鮮活海鮮！原價＄１２８０的英國霸王蟹，每隻重量約重一斤半，英國霸王蟹擁有肥美的蟹黃與鮮甜細嫩的蟹肉，豪情美味～霸王蟹自即日起至４月３０日，每隻霸王蟹優惠價＄８８８！
英國巨無霸！霸王蟹氣勢十足！母蟹的肥美蟹黃和細緻蟹肉～美味讓人垂涎！沙公大車拼～中西料理都好吃！新加坡黑胡椒沙公與蒜香沙公和青醬沙公～螃蟹美食，此時正當時！潮汕砂鍋粥經典重現，蝦兵蟹將與生米熬成了粥，附上干貝ＸＯ醬也是料理絕配．
撰文／攝影．豔子藤
【台中大祥串燒海鮮】台中海鮮餐廳．螃蟹宴
【台中大祥串燒海鮮】地址：台中市西屯區漢口路一段47號
【台中大祥串燒海鮮】電話：04-2312-1067
【台中大祥串燒海鮮】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00
【台中大祥串燒海鮮】停車資訊：路邊停車
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