【豔子藤就是愛美食】南投燒烤美食介紹&台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩,也太好吃了吧!使用陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻,泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉,讓人吮指回味!搭配好吃的手工麵線和肉燥飯,再加上一碗好喝的筍湯,美食饗宴一再回味,也太幸福了啦!
轉過路彎就見到台雞店偌大停車場,寬敞的空地停車很方便,
紅色招牌和黑底白色的字樣非常醒目耀眼。
最吸引人的是木屋前這一排的小葉欖仁樹,
枝枒橫生、綠樹蒼翠貌似傘狀,別有風情。
木造裝潢的用餐環境,原木色彩給人一種溫馨的感覺,
花團錦簇的繁花桌巾帶來純樸熱情的用餐氛圍。
台雞店的菜單提供了快炒、炸類、湯、青菜和飯類的選項,
另有經濟合菜三菜一湯和五菜一湯的招牌拿手菜可供選擇。
點餐過後,在甕仔雞令人期待的美味魅力上桌前,先來參觀一下燒烤的過程。
台雞店是用原木燒烤的陶瓷甕缸來烤雞,
在保溫功能佳且預熱完成的甕缸中悶烤一小時左右,
油脂和雞汁滴落在烤雞下方的盤中,燒烤時陣陣香氣撲鼻而來!
燒烤完成,店家很貼心的請工作人員用剪刀將全隻烤雞分塊,
熱騰騰的烤雞上桌囉!不用迫不及待手扒分拆雞隻,馬上就能動筷享受啦!
開動!
脆皮甕仔雞表面外皮泛著油光,金黃色的閃亮亮色澤簡直就太誘人了!
尤其是甕仔雞要燒烤得入味又皮脆但肉嫩,更是要功夫啊!
附上一碗的雞油和胡椒鹽可酌量沾著雞肉吃添加風味,但其實直接吃就很美味了!
甕仔雞皮脆肉嫩,雞肉味美汁多,肉質鮮甜,外皮烤得非常脆,
吮指回味樂無窮也太好吃了啦!
煎奶香虱目魚肚($180)
煎到外皮焦黃,香香的虱目魚肚魚肉質地鮮美,淋上些許的檸檬汁滋味更好。
手工麵線($30)和肉燥飯($30)
淋上雞油和醬油調味,灑上紅蔥頭和蔥花的手工麵線很香很好吃,
肉燥飯肥瘦恰好、油而不膩也很可口。
陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻,
泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉,讓人吮指回味!
酥皮烤雞皮脆肉嫩,甕仔雞也太好吃了啦!
台雞店甕仔雞(鹿谷店)049-2754680
營業時間 平日10:00~19:30 假日 10:00~20:30
南投縣鹿谷鄉中正路三段600號
電小二 等級:8 留言|加入好友 |
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豔子藤
豔子藤就是愛美食!透過鏡頭,發現魅力新視界! 穿過文字,看見熱忱生命力! 用心用眼用記憶, 紀錄生命中美好的曾經! 旅遊印下的足跡,美食烙上的故事, 感動一直在這裡,堅持到底!