【豔子藤就是愛美食】南投燒烤美食介紹＆台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩，也太好吃了吧！使用陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻，泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉，讓人吮指回味！搭配好吃的手工麵線和肉燥飯，再加上一碗好喝的筍湯，美食饗宴一再回味，也太幸福了啦！
轉過路彎就見到台雞店偌大停車場，寬敞的空地停車很方便，
紅色招牌和黑底白色的字樣非常醒目耀眼。
最吸引人的是木屋前這一排的小葉欖仁樹，
枝枒橫生、綠樹蒼翠貌似傘狀，別有風情。
木造裝潢的用餐環境，原木色彩給人一種溫馨的感覺，
花團錦簇的繁花桌巾帶來純樸熱情的用餐氛圍。
台雞店的菜單提供了快炒、炸類、湯、青菜和飯類的選項，
另有經濟合菜三菜一湯和五菜一湯的招牌拿手菜可供選擇。
點餐過後，在甕仔雞令人期待的美味魅力上桌前，先來參觀一下燒烤的過程。
台雞店是用原木燒烤的陶瓷甕缸來烤雞，
在保溫功能佳且預熱完成的甕缸中悶烤一小時左右，
油脂和雞汁滴落在烤雞下方的盤中，燒烤時陣陣香氣撲鼻而來！
燒烤完成，店家很貼心的請工作人員用剪刀將全隻烤雞分塊，
熱騰騰的烤雞上桌囉！不用迫不及待手扒分拆雞隻，馬上就能動筷享受啦！
開動！
脆皮甕仔雞表面外皮泛著油光，金黃色的閃亮亮色澤簡直就太誘人了！
尤其是甕仔雞要燒烤得入味又皮脆但肉嫩，更是要功夫啊！
附上一碗的雞油和胡椒鹽可酌量沾著雞肉吃添加風味，但其實直接吃就很美味了！
甕仔雞皮脆肉嫩，雞肉味美汁多，肉質鮮甜，外皮烤得非常脆，
吮指回味樂無窮也太好吃了啦！
煎奶香虱目魚肚（$180）
煎到外皮焦黃，香香的虱目魚肚魚肉質地鮮美，淋上些許的檸檬汁滋味更好。
手工麵線（$30）和肉燥飯（$30）
淋上雞油和醬油調味，灑上紅蔥頭和蔥花的手工麵線很香很好吃，
肉燥飯肥瘦恰好、油而不膩也很可口。
陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻，
泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉，讓人吮指回味！
酥皮烤雞皮脆肉嫩，甕仔雞也太好吃了啦！
台雞店甕仔雞（鹿谷店）049-2754680
營業時間 平日10:00~19:30 假日 10:00~20:30
南投縣鹿谷鄉中正路三段600號
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2012/12/17 17:03
