【台灣美食週報｜豔子藤精選文】埔里兩天一夜・山城慢旅！在時光沉澱中展開慢旅，第一站來到傳承七十年的振松記米粉老店，品嚐一碗溫潤的芋頭米粉湯，喚醒味蕾。午後至福興溫泉遊客中心租借腳踏車，漫遊鄉間，福興溫泉區親子公園裡孩子玩樂，大人泡腳放鬆，笑聲隨風流轉。入住山間的埔里雲山居民宿，烤肉談天共享包棟時光。晚餐探訪尤小醬古早麵臭豆腐與埔里第三市場張蒸餃大王，品味在地滋味。翌日至豐年靈芝菇類生態農場採菇、做披薩，為旅程畫下溫柔句點。兩日山城，不趕路，只走入風景的美好。

撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家

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【埔里兩天一夜・山城慢旅】

在時光沉澱的慢活悠閒中展開旅程，來到傳承七十年的振松記芋頭米粉湯，一碗熱湯來自必點招牌美食的呼喚，每一口皆是喚醒味蕾的幸福記憶。

午後前往福興溫泉遊客中心，可以租借腳踏車，騎著車漫遊在鄉間小道。抵達福興溫泉區親子公園，小孩子玩免費的蹦床、滑軌遊戲、沙坑等遊樂設施自由奔跑玩樂，大人於禪意風格的溫泉池泡腳放鬆，山風輕拂臉龐，笑聲流轉其間。

夜幕低垂，入住靜謐山間的埔里雲山居民宿，包棟專享歡聚，烤肉談天，溫馨自在。晚餐尋訪尤小醬古早麵臭豆腐與埔里第三市場裡的張蒸餃大王，來一場在地小吃夜宴。

翌日造訪豐年靈芝菇類生態農場，親手採菇、現做披薩，好玩又有趣。是旅程最溫柔的句點。山城兩日，不趕路，只專注的走入生活的風景裡。

【振松記芋頭米粉】

穿過埔里小鎮的徐徐微風與出遊的鼎沸人聲，振松記米粉佇立於埔里酒廠斜對面，一如七十年以來老店的從容。必點這一碗熱氣蒸騰的芋頭米粉湯，彷彿召喚著旅人嚐鮮的味蕾，停下旅程中的步伐，將腳步安放在這家老店的座位凳子上。

米粉是當地自家製，粗實而不失彈性，吸飽湯頭後柔軟卻有勁道。湯中那一塊塊芋頭，是精華之所在，夾起一筷子的鬆綿與誠意。每一口都是溫暖的慰藉。

再來一碗紹興肉燥飯，油香四溢，肥瘦交融的肉燥覆蓋在恰到好處的白米上，鹹香中透著些微的酒香，迷人的滋味讓人回味不已。就是愛美食的豔子藤很喜歡！

引領旅人和在地人佇足的米粉湯老店，更像是一段埔里的味覺記憶，將美食的溫度輕輕的烙印在心裡。

【福興溫泉區親子公園】

走進埔里福興溫泉區親子公園，像是步入一幅靜謐而溫暖的畫作。溫泉渠道蜿蜒流轉，兩側仿木泡腳亭靜靜佇立，飄揚著日式禪風的意境與日式庭園的優雅氣息。放鬆的坐在木椅上，腳泡在清澈泉水中，那是來自大地深處的碳酸氫鈉泉，素有美人湯之名，溫熱的溫度昇華，也溫柔了心靈。

於親子公園公園內設置的裝置藝術色彩繽紛而絢麗，倘佯其中，一同感受悠閒而愉快的戶外時光。

不遠處，孩子們的笑聲此起彼落。遊戲滑軌飛馳的瞬間，是童年的自由；溫泉沙坑裡的小手忙著堆疊想像；櫻花麻糬球和彈跳網及沸騰跳跳球讓孩子們樂不思蜀！

漩渦旋轉盤、鳥巢鞦韆和攀爬網，則如同一場場冒險的邀約。大人小孩在這片天地裡，各自找到屬於自己的節奏。

無論是短暫歇息，還是放鬆身心，這裡都是旅途中最溫柔的停靠點。埔里福興溫泉區親子公園，不只是一個南投旅遊景點，更是一段隨著溫泉水波流動而漾起微笑的好時光。

【福興溫泉遊客中心】

前往福興溫泉遊客中心，可以租借腳踏車，騎著車漫遊在鄉間小道。

【埔里雲山居民宿】

位在埔里靜謐山間的雲山居民宿，是一處遠離塵囂、貼近自然的合法民宿。自在容納１６至１１０位旅人，無論是親朋歡聚，或是家庭小旅行，皆能找到最恰如其分的歸屬。

客廳備有飲水機及公用冰箱，包棟提供烤肉設備，亦可代訂食材，讓旅人不用費心奔波，只需放鬆呼吸，在雲朵與山林之間，感受安靜生活的片刻。

距離國六交流道僅三分鐘，卻能遇見鳥語與山嵐。寵物也被溫柔對待，這裡是友善寵物的埔里民宿，酌收清潔費，訂房時須事先告知就能讓毛孩一同入住。

每一間房配備有專屬衛浴與空調，並且另留有陽台房型。保留屬於個人的靜好時光。民宿包棟於夜晚微涼時分，邀三五好友圍爐火鍋、共享烤肉煙燻的美食，麻將桌邊歡聲笑語，是最真實的日常溫度，愜意而美好。

埔里福興共有四間包棟民宿，包括雲山居、天晴、天悅、天鈺，不只可以將民宿整棟包下來之外，也能配合旅人行程，選擇套房的房型入住下來，方便安排一趟住宿埔里的旅遊行程！

南投包棟民宿推薦埔里雲山居民宿

將整棟民宿包下來的自由感覺愜意而自在，公共設施有電動麻將桌和ＫＴＶ唱歌設備，戶外涼亭還能吃烤肉ＢＢＱ或是圍爐火鍋也很有趣喔！

每棟民宿一樓客廳的風格都不盡相同，卻都展現出賓至如歸的特色。除了有舒適的沙發和電視及冰箱與飲水機還有ＷＩ－ＦＩ無線網路等設施。

包棟住宿時間如需煮東西，貼心服務的民宿也可提供卡式瓦斯爐和鍋子及菜刀與砧板等廚具，旅人只需自備食材和鍋碗湯筷餐具，晚餐或是宵夜場的餐點就能輕鬆完成啦！

【南投埔里民宿雲山居】四人房

民宿設計的空間動向還蠻寬敞的，每間房間備有電視和化妝桌及吹風機與熱水壺還有冷氣空調等設備。

獨立廁所衛浴，是乾濕分離設計，備品提供洗髮精和沐浴露，花灑水量穩定可洗去一身疲憊。

【埔里雲山居民宿】雙人房

南投埔里民宿 雲山居民宿(可包棟)

民宿周邊景點：

埔里酒廠／車行5分鐘

正德埔里大佛／車行4分鐘

敲敲木工房／車行7分鐘

中台禪寺／車行9分鐘

元首館／車行9分鐘

Feeling18度C巧克力工房／車行10分鐘

能高瀑布／車行10分鐘

鯉魚潭／車行10分鐘

廣興紙寮／車行12分鐘

埔里滑翔傘體驗中心／車行13分鐘

虎嘯山嵐 (原虎嘯山莊)／車行13分鐘

Cona’s妮娜巧克力 夢想城堡觀光工廠／車行14分鐘

豐年靈芝菇類生態農場／車行15分鐘

【尤小醬古早麵．臭豆腐】

在埔里的黃昏時分，巷弄裡飄來一縷熟悉又大膽的香氣，是尤小醬古早麵臭豆腐的味道，帶著台灣街頭獨有的怡然自得與在地美食的驕傲。

現炸脆皮臭豆腐一上桌，金黃酥脆的外皮瞬間吸引了貪吃的味蕾，爽快的咬一口，酥裂聲輕輕響起，蘊藏著臭豆腐的滑嫩汁香在其中。

搭配台式泡菜一口入口，酸甜爽脆中，將臭豆腐的深層風味完美的襯托，讓人不禁豎起大拇指。

而那碗臭豆腐滷肉飯，更是顛覆想像的創意之作。入口時彷彿以為是傳統肉燥飯，卻又藏著臭豆腐的靈魂。滷香味道，反而是一種溫潤的融合，滷汁緊緊包裹米飯，將傳統與創新溫柔地並存。

【張蒸餃大王】

走進埔里小鎮第三市場的街頭巷弄，張蒸餃大王的蒸氣悠悠升起，吸引了愛吃美食的味蕾。竹蒸籠一揭開，十顆蒸餃整齊排開，皮薄微透、餡料飽滿，熱氣裹著肉香直衝鼻尖。

一口咬下，湯汁在口中爆開，沾上店家特調的蒜香醬汁，更添層次，讓人忍不住一顆接一顆。

而那碗被遺忘於現代味蕾的豬腦湯，是豔子藤朝思暮想的一抹念想。當歸藥香溫潤，湯頭濃郁卻不厚重，豬腦柔軟香嫩而滑順，是記憶裡燉湯的味道。張蒸餃大王不只是銅板美食，更是藏在巷弄裡的一場食光回憶。

【豐年靈芝菇類生態農場】

南投埔里旅遊景點親子遊推薦，自由行散客免收門票且有免費停車場及免費導覽的豐年靈芝菇類生態農場，以專業培植台灣靈芝和各種新鮮菇類而聞名遐邇。

位於中台灣南投縣埔里鎮的【豐年靈芝菇類生態農場】是休閒觀光闔家歡親子遊的首選好去處。讓大朋友和小朋友都樂在其中！

具有觀光休閒寓教於樂的寵物友善農場，一起來體驗農場大小事，行程多采多姿，老少咸宜。採菇體驗新鮮有趣！手作菇菇披薩好吃又好玩！彩繪菇菇存錢筒ＤＩＹ樂趣無窮！

飢腸轆轆的午餐時間，熱騰騰剛出爐的菇菇披薩～香氣四溢！豪邁咬一口～披薩餅皮的口感酥香脆口，入口時縈繞著濃郁香醇的起司香味在其中，鹹香酸甜鮮美的滋味層次豐富，齒頰留香。

南投埔里雲山居民宿(可包棟)

民宿預約Line： sky7house

手機：0961521168

雲山居包棟民宿： https://twstay.com/RWD1/index.aspx?bnb=winsunhouse

埔里天悅會館： https://twstay.com/RWD1/index.aspx?BNB=skyhouse17

埔里天鈺民宿： https://winsomehouse.hi-bnb.com/

埔里天晴民宿： https://twstay.com/RWD2/index.aspx?bnb=sunnyday

墅欣莊園包棟庭園別墅： https://twstay.com/RWD1/index.aspx?BNB=private

【台灣美食週報｜豔子藤】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作文章，為豔子藤個人觀感，以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！

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