【我的美食家豔子藤精選文】台中北區美食【祥富水產沙茶火鍋超市】台中火鍋推薦．海鮮超市～客製沙茶火鍋自由搭！美國無骨牛小排與宜蘭櫻桃鴨和西班牙國寶伊比利豬～品嚐肉品的鮮嫩美味！漁港直送的超值海鮮！野生大明蝦與波士頓龍蝦的彈牙口感鮮甜滋味～誰與爭鋒！獨一無二的沙茶火鍋～想吃什麼自己配！我的火鍋～隨我的心意，超值任意搭！
撰文．攝影／豔子藤
台中火鍋推薦！【祥富水產沙茶火鍋超市】位於台中一中商圈的中友百貨，豔子藤由育才北路旁搭Ａ棟電梯直達Ｂ３美食街，一走出電梯就到囉！
【祥富水產沙茶火鍋超市】由自家母公司高雄前鎮漁港的船隊，新鮮直送時令海產及生猛海鮮，火鍋超市以產地直送平價供應的海鮮食材，隨意搭配客製化自己的沙茶火鍋．
海鮮超市～客製沙茶火鍋自由搭！【祥富水產沙茶火鍋超市】的用餐方式顛覆了吃火鍋的刻板印象，由服務人員先行帶位入座之後，再拿著菜籃來挑選自己喜歡的火鍋食材，結帳之後就能大快朵頤了！
沙茶火鍋內用酌收鍋底沾醬費用每人＄３０元，品嚐火鍋的用餐時間為９０分鐘．無低消～想吃什麼火鍋料隨意挑．
沙茶火鍋的湯底是以澎湖吉貝魷魚乾和雲林箔子寮蝦仁乾及高雄茄萣扁魚乾熬煮台式海鮮湯頭再加上日式柴魚風味，來搭襯鮮美的海鮮和鮮嫩的肉盤．
深色的方塊磚牆劃分了火鍋餐廳的動線，方形木桌的間隔排列於品嚐火鍋時擁有舒適的環境和空間，牆面上的長方形和正方形的鮮魚拼圖突顯出產地直送海鮮的特色．垂掛式的昏黃燈光洋溢著反璞歸真的氛圍．
【祥富水產沙茶火鍋超市】最具特色的是各式多元的火鍋料都是以小盤盛裝計價，海鮮和肉盤及菜盤等多樣化的火鍋食材都有清清楚楚的標價．我的火鍋～隨我的心意，超值任意搭！
海鮮區！各式海鮮讓人左右為難！鯛魚、比目魚、多利魚、挪威鮭魚、海鱸魚、龍膽石斑與鮭魚頭以及超級吸睛的波士頓龍蝦和野生大明蝦！天使紅蝦、蛤蜊、魷魚、鮮蚵、生蠔還有鱈場蟹！
肉盤區！從安格斯牛小排、霜降牛到雪花牛和牛五花，梅花豬、西班牙伊比利豬、松阪豬、宜蘭櫻桃鴨和台灣雞菲力～擁有選擇性障礙的豔子藤一時難以抉擇！
當季時蔬和主食區！火鍋的超級好朋友～盡在其中！各種菇類和蔬菜盤系列除了綜合菜盤之外，火鍋時蔬皆以小盤個別單獨盛裝，想吃什麼就挑什麼！
火鍋的醬料和高湯及餐具自助區，佐醬～沙茶和蔥花及蒜泥與辣椒還有朝天椒．調配合乎自己口味的火鍋沾醬．
座位的設計很貼心，桌邊有一層可以放置火鍋食材，而下一層則可以將煮食完的食材餐盤擱置在方形的籃子裡．舒適而愜意的慢慢品嚐火鍋．
沙茶火鍋湯頭
鴛鴦火鍋恰恰好！一邊以清新爽口的火鍋湯頭來烹煮海鮮的原汁原味，另一邊則再自行酌加沙茶佐醬來增添沙茶火鍋的風味．涮煮肉盤～剛剛好！
波士頓龍蝦（半隻）．＄２８８
嬌豔欲滴的波士頓龍蝦～美食在召喚！將彈牙的龍蝦肉輕易的與龍蝦殼分離，細細品味～波士頓龍蝦彈牙的口感與讓味蕾流連忘返的鮮美滋味！
大干貝．＄７９
大干貝～在火鍋中細心呵護！千萬別煮太久方能領會來自干貝的美味！入口時～干貝擁有絲絲的鮮嫩口感恰到好處，細嚼慢嚥於喉間湧現鮮味十足的好滋味！很討人喜歡！
野生大明蝦．＄１１２
野生大明蝦～華麗登場！蝦身的紋路與蝦尾的色澤展現雍容華貴之姿．讓人迫不急待想一嚐為快！
肥美的大明蝦～好吃自然不在話下！於咀嚼時～迎來了讓味蕾念念不忘的Ｑ彈口感，飽滿的明蝦漾著海味的鮮甜縈繞其中，蝦頭裡的蝦膏風味醇郁～美味讓人想念！
綜合蔬菜盤．＄１００
綜合蔬菜盤以高麗菜為基底，煮食肉盤之前，先將沙茶醬和清甜的高麗菜放進火鍋中，加上金針菇和木耳香菇及番茄南瓜的沙茶火鍋湯頭，涮肉片時～就更加好吃了！
綜合手工丸．＄７４
綜合手工丸～大推！就是愛美食的豔子藤很喜歡！以干貝手工丸和鮮蝦手工丸與花枝手工丸為最佳組合搭檔．各有風味！
鮮嫩的蝦仁手工丸率先吸引住目光的關注．花枝手工丸蘊藏著花枝的鮮甜在裡頭，於咀嚼時瀰漫口中而讓人意猶未盡！想再加點一份呢！視覺加分的干貝手工丸～美味也不遑多讓！豪邁吃～洋溢著干貝的鮮甜在其中．好吃！
梅花豬．＄４４
西班牙伊比利豬．＄１０３
勞斯萊斯級的豬肉～西班牙國寶伊比利豬的美味果真名不虛傳！漂亮的油花於火鍋中涮煮後湧現肉汁的鮮甜脂香，滑嫩的口感展現迷人的風采！
宜蘭櫻桃鴨．＄３６
宜蘭櫻桃鴨於肥與瘦之間～擁有層次的風味正是深受饕客青睞的關鍵！豐厚的脂香令人著迷，細膩而柔嫩中帶著彈性的口感更加引人入勝！
美國無骨牛小排．＄１５４
美國牛小排擁有亮眼的油花紋路勻稱細膩，於火鍋中涮煮七上八下之後～最是美味好吃！鮮嫩汁多而瀰漫著脂香～讓味蕾思念！
玉米．＄２２
芋頭．＄２１
沙茶火鍋的超級好朋友～最愛玉米和芋頭！芋頭久煮會破壞湯頭的雅緻風味，但卻抵擋不住芋頭鬆軟的口感吸附著沙茶風味的美味來襲！就愛芋頭！
手工豆皮．＄２３
手工豆皮的好～吃了才知道！嫩呼呼的手工豆皮完美的吸附了沙茶火鍋的精華，柔細而滑嫩的豆皮～就是愛美食的豔子藤很喜歡！下回來～必點！
天使紅蝦．＄５６
喜歡吃蝦的豔子藤自然不容錯過天使紅蝦的好滋味．天使紅蝦以略為紮實的Ｑ彈口感襯托出蝦肉的鮮嫩和甜美的滋味．
鮭魚肚鮭魚下巴．＄４９
平日限定優惠～好康大放送！當季海鮮特價每份十元！每兩個人可以點一份．祥富水產沙茶火鍋超市隱藏版的小驚喜！
慶開幕！海鮮和牛肉及豬肉沙茶小火鍋～點餐時，皆會加贈一隻海虎蝦喔！（活動期間依餐廳規定）
獨一無二的沙茶火鍋～超值隨意搭！海鮮超市～客製化沙茶火鍋自由配！漁港直送的超值海鮮！野生大明蝦與波士頓龍蝦的彈牙口感鮮甜滋味～誰與爭鋒！美國牛小排和西班牙國寶伊比利豬～鮮嫩多汁脂香迷人！火鍋的超級好朋友～干貝花枝手工丸各有千秋！宜蘭櫻桃鴨令人著迷！手工豆皮的好～吃了才知道！
撰文．攝影／豔子藤
【祥富水產沙茶火鍋超市】
地址：台中市北區三民路三段161號B3（地圖連結）
營業時間：11:00~22:00(最後入場時間20:30)
全省24小時網路訂位: https://inline.app/booking/shineful
停車資訊：收費停車場
FB粉絲頁：祥富水產沙茶火鍋超市
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