【台灣美食週報｜豔子藤精選文】台中西屯區美食【大祥海鮮燒鵝餐廳】極品海鮮美食饗宴～蒜香波士頓龍蝦特價只要$799元！五星級主廚私房菜，平日中午限定七菜一湯整桌佳餚美饌$3000元。香酥紅糟鰻和招牌燒鵝及鮑魚鮮蝦粥與三杯旗魚肚～美食上桌道道精彩！平日午餐限定七菜一湯～內用外帶與振興三倍劵都適用。
【台灣美食週報】台中美食｜大祥海鮮燒鵝餐廳｜蒜香波士頓龍蝦美味經典.桂花沙公讓味蕾讚不絕口.
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
台中美食海鮮餐廳【大祥海鮮燒鵝餐廳】由日月潭涵碧樓和苗栗錦水溫泉飯店的中餐主廚葉祥忠大師傅親自掌廚，葉主廚自年少由故鄉屏東北上學藝，歷經福華大飯店和員林昇財麗禧酒店的廚師歷練，精通海鮮佳餚及客家菜與粵菜料理的精湛手藝，深得老饕喜愛！
【大祥海鮮燒鵝餐廳】是饕客耳熟能詳的台中海鮮餐廳，位於西屯區漢口路一段，鄰近漢口國中，餐廳附近的收費停車場在靠近台灣大道的交叉口，就是愛美食的豔子藤拜訪美食時，停好車再漫步走來只要三分鐘，約會聚餐，停車很便利。
一斤重波士頓龍蝦．特價只要＄７９９元
海鮮美食主角～隆重登場！一斤重的波士頓龍蝦～特價只要＄７９９元。優惠好康即日起至八月底。美味烹調料理方式二選一，無論是原味清蒸或是蒜香龍蝦都好吃，而各有忠誠的擁護者！
五星級主廚私房菜．平日中午限定七菜一湯 $3000 元
週一至週五的平日中午時段，七菜一湯的美食佳餚，只要 $3000 元，內用或外帶及振興三倍劵都適用喔！
整桌七菜一湯的菜色為大祥三拼、鮑魚鮮蝦粥、香酥紅糟鰻、三杯旗魚肚、當季鮮魚、招牌燒鵝、時蔬、野菇雞湯。
大祥三拼
美食饗宴率先上桌的是大祥三拼！以新鮮刺身的拼盤來打頭陣。厚切生魚片的口感極佳，嶄露出海鮮的美味鋒芒。鮭魚生魚片於入口時～迎來了柔嫩滑潤的口感，脂香縈繞，展現迷人風采！旗魚刺身的好滋味也不遑多讓，鮮嫩而Ｑ彈，咀嚼中漾著肥美的鮮味，讓味蕾想念。
生魚片拼盤中的左輔右弼則會依時節而變化，當日的菜單是滷豬腱和涼筍。豬腱滷得恰到好處，醬香入味，滑嫩而好吃，讓人食指大動啊！美味～食當季，吃在地。說得一點也沒錯！竹筍正當時，涼筍嚐起來甘甜鮮脆，清新又爽口。
招牌燒鵝
粵菜美味功夫菜～招牌燒鵝！來到【大祥海鮮燒鵝餐廳】必點的珍饈佳餚！以獨家秘製配方醃製兩天，再以燜爐燒烤５０分鐘，拿捏火候與時間，方能成就讓味蕾朝思暮想的極品美味！
細細品味～燒鵝的外皮香脆，口感Ｑ嫩，透露著肉汁的甜美在咀嚼之中，鮮嫩多汁，油脂瀰漫。佐以冰梅醬的酸甜滋味更添風味。鎮店之寶～當之無愧！
三杯旗魚肚
三杯旗魚肚一端上餐桌～瞬間，香味撲鼻而來！以三杯料理的旗魚肚，醬色入味，佐襯以九層塔與蔥段和薑片及蒜頭的香味，魚肉鮮嫩，魚皮香Ｑ而有嚼勁，完美的襯托出肥美的旗魚肚的好滋味。來一碗白米飯淋上醬汁～特別下飯呀！
鮑魚鮮蝦粥
潮州砂鍋粥～每一口都讓人回味無窮！以生米煮成粥的精華海鮮粥，襯以花生堅果類的芳香在其中，鮑魚鮮滷切片，Ｑ香鮮甜而帶著嚼勁的口感是最迷人之處。白蝦的鮮味甜美融入粥中，讓臉上含著微笑的美食～當仁不讓！
最佳搭檔～頂級干貝醬！以細火慢炒的干貝醬可是潮州砂鍋粥的超級好朋友！舀上一匙～匯集了干貝的鮮味與甘甜，融入了微辣的椒香風味，口感層次～令人著迷！
香酥紅糟鰻
香酥紅糟鰻～經典美味，叫他第一名！去骨鰻魚佐以紅糟醬拌，酥香可口的色澤，讓味蕾垂涎欲滴！入口時～脫穎而出的是微脆香酥的口感，鮮香柔嫩的鰻魚佐以紅糟的獨特香氣而愈加好吃，襯著如沐春風的辣香提味與蔥花飄香，讓大家異口同聲的讚不絕口呢！轉眼剎時之間～盤底朝天！
清蒸當季鮮魚
清蒸當季鮮魚～菜單中的這道料理為石斑魚或是午魚，皆是老饕口中的美味。今日菜色是石斑魚，一斤重的整條鮮魚以清蒸烹調，魚肉滑嫩細膩，鮮美而甘甜。海鮮控～難以抵擋的美饌！
當季時蔬，翠綠菠菜佐以蒜香清炒。
野菇雞湯
Ｑ嫩的烏骨雞加上了菇類的三寶～杏鮑菇與秀珍菇及金針菇熬煮成了雞湯。嚐一口雞湯～清香四溢，纏繞著菇類的香氣在其中，爽口的滋味，很討人喜歡！老少咸宜。
吃蟹好時節．桂花沙公＄１４５０（時價）
一年四季都是螃蟹季！每隻一斤重的沙公或是沙母，無論是選擇原味清蒸、蒜香粉絲、桂花飄香、避風塘料理，道道都是美味佳餚啊！
桂花沙公～第一首選！溫柔婉約的微微桂花香氣，映襯出絲絲蟹肉的鮮美甜味，蔥段爆香，散發出炒洋蔥的甜味和香菇的香味在其中，口感層次豐富，獨到的醬汁調味正是美味的關鍵。吮指回味！讓味蕾想念的滋味！
蒜香波士頓龍蝦．特價＄７９９
一斤重的波士頓龍蝦～特價＄７９９元！料理二選一～可以選擇吃清蒸的原味，或是品嚐蒜香龍蝦的好味道。好康優惠超值價只到八月底喔！
蒜香波士頓龍蝦～以金銀蒜烹調料理，入口時，跳躍而出的是蒜末的迷人蒜香，炸蒜與生蒜的風味兩者相得益彰，小兵立大功的完整的襯托出波士頓龍蝦的彈牙口感和鮮甜滋味，表現精彩！
經典中的精華～正是蒜香龍蝦中襯底的粉絲。透明Ｑ軟的粉絲吸附著龍蝦的鮮味與醬香的美味，滑順潤口，叫人念念不忘！
炒金針花．＄２００
台灣季節限定美食！即日起至八月底～嚐鮮趁現在！以新鮮的金針花來炒肉絲和洋蔥，佐以紅蘿蔔配色，襯以蒜香提味，金針花的口感微脆而清爽～甚是好吃！
水族箱和冰櫃是來自澎湖的海鮮漁獲或是產地直送空運來台的新鮮海產，點餐時也別忘了來看看隱藏版的菜單喔！
【大祥海鮮燒鵝餐廳】的餐廳佈置以圓桌的擺設為主，另有可容納１２至１５人的獨立包廂，也可將活動式的隔間打通，親切而溫馨的氛圍，成為家族聚會或是公司聚餐的好所在。
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
五星級主廚私房菜～招牌燒鵝！皮脆Ｑ嫩，油脂瀰漫，鮮嫩汁多。鎮店之寶～當之無愧！潮州砂鍋粥～每一口都讓人回味無窮！粥的極品精華，襯以鮑魚鮮滷切片與白蝦的鮮味，讓臉上含著微笑的美食～當仁不讓！
香酥紅糟鰻～經典美味，讓味蕾垂涎欲滴！鮮香柔嫩的鰻魚佐以紅糟的獨特香氣，如沐春風的辣味與蔥花飄香，轉眼剎時之間～盤底朝天！
蒜香波士頓龍蝦～以金銀蒜烹調料理，迷人蒜香小兵立大功，完美的襯托出波士頓龍蝦的彈牙口感和鮮甜滋味，表現精彩！
桂花沙公～第一首選！溫柔婉約的微微桂花香氣，映出絲絲蟹肉的鮮美，口感層次豐富，獨到的醬汁調味正是美味的關鍵。讓味蕾想念！
平日中午限定七菜一湯 $3000 元，內用或外帶及振興三倍劵都適用！
一斤重的波士頓龍蝦～特價只要 $799 元。優惠好康即日起至八月底。
【大祥海鮮燒鵝餐廳】
店家地址：台中市西屯區漢口路一段47號（地圖連結）
店家電話：04-2312-1067
營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00
停車資訊：收費停車場於漢口路與台灣大道交叉口旁
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