【台灣美食週報豔子藤精選文】台中北區美食【杉采日式料理】台中北平路平價美食．濃郁的日式咖哩遇見厚切酥炸豬排的美味！鮮嫩多汁的唐揚雞於入口的瞬間～讓味蕾著迷！招牌鰻魚丼飯淋上特製蒲燒鰻魚醬汁，展現迷人風采！來自日本餐桌的家鄉味～回味無窮！
撰文／攝影．豔子藤
吃在北平，穿在天津！【杉采日式料理】位於百家爭鳴的北平路美食商圈，鄰近天津路服飾商圈的地理位置，休閒遊逛之餘，前來大飽口福～正是時候．
台中北平路的平價美食！【杉采日式料理】為丼飯和咖哩與烏龍麵的專賣店，以日本風情和日式料理為主題，菜單呈現著多樣的日本人氣美食．將車子停在靠近山西路的收費停車場，來品嚐美味的時候～停車免煩惱．
來自日本餐桌的家鄉味！【杉采日式料理】的日本老闆娘特地將來自關西神戶的故鄉風味與私房料理的美味～飄洋過海而來！傳遞著日式料理的好滋味．
仰頭一望～猶如櫻花雪紛飛的日式燈籠的裝飾吊燈，洋溢著濃厚的日本風情．華燈初上之時，點亮著燈光的燈籠映照出溫暖的光線，深深的吸引住目光的關注！
以木頭窗櫺的佈置營造著日本食堂的氛圍，多元的菜單卻以平實親民的價格，展現如家庭廚房的溫馨感受．餐點價位由７９元至１９９元．還有迷你丼飯只要４０元．
【杉采日式料理】的菜單擁有咖哩系列、烏龍麵系列、丼飯系列、日式經典小菜單點系列，以及套餐系列可以隨意選擇．訂單滿額３００元即可以外送服務．早鳥方案～於前一日訂餐則享有九折的優惠．
有溫度的餐廳風格～闡述著【杉采日式料理】的日式風情和特色．牆壁和地板以木材和木頭的裝潢，設計出溫和的氣氛，垂掛著大小圓形的燈飾，訴說著活潑的氣息．襯以方桌和沉穩的黑色椅子．舒適的用餐環境～靜候現點現做的餐點上桌．
沁涼的麥茶～秋老虎的季節，日正當中．消暑又解渴．透露著淡雅的清涼！飲一口～涼涼的爽口麥茶恰恰好．
鰻魚丼（（附味噌湯））．＄１９９
蒲燒鰻魚的風味極佳！鰻魚的肉質帶著香Ｑ而彈牙且不軟爛的口感，撒上海苔漾著的鹹香海味的滋味，韻味十足．刷上特調鰻魚醬汁～正是美味的關鍵啊！
鰻魚丼飯以精挑細選來自濁水溪的頂級稻米，煮成粒粒分明且具嚼勁的好吃米飯．淋上了日式風味的特調鰻魚醬汁，讓人一口接著一口的把丼飯都吃光光了！
鰻魚丼飯的附湯是一碗海帶豆腐味噌湯，依然洋溢著日式風情的湯品．濃淡合宜，味噌的鹹香當中飄揚著甘甜的滋味～恰如其分！
溏心蛋．＄１５
來品嚐日式料理時，看著菜單總是不由自主地想點這道溏心蛋呀！黃澄澄的蛋黃～光是瞧著就特別的吸睛！蛋黃擁有稠滑的口感與Ｑ彈的蛋白的滋味，兩者相輔相成，呈現了精彩的風味．
唐揚雞．＄５９
以獨家醬汁浸泡２４小時的唐揚雞～入味好吃！黃金色澤的唐揚雞入口時～外層酥香脆口，鎖住了滑嫩香Ｑ的雞肉口感，與甜美的肉汁於咀嚼當中脫穎而出．脂香縈繞其中．美味唐揚雞～很討人喜歡！
茶碗蒸．＄３５
茶碗蒸～以魚板和香菇及隱身在其中的蛤蜊來展現風味．鮮味當中猶帶著清甜的味道，柔滑的口感彷彿在口中化開，細膩而滑順的茶碗蒸～老少咸宜．
炸豬排咖哩．＄９９
日本餐桌的人氣美食～炸豬排咖哩飯！日式咖哩的風情～漾著甘甜爽口的滋味與咖哩的辛香尾韻在其中，韻味十足．蔬菜湯汁融入炒香的咖哩當中，於喉韻蘊藏著清香甜味，濃郁而不膩口的咖哩～飄香，撲鼻而至！讓味蕾想念！
日式炸豬排咖哩飯～表現精彩！不僅品嚐到咖哩飯的好滋味和酥炸厚切豬排的美味之外，搭配以川燙料理的新鮮蔬菜，紅蘿蔔與馬鈴薯和青花椰菜及小番茄還有清甜脆口的玉米筍來配色搭檔，留住蔬果新鮮的原汁原味．佐以日式咖哩～則更添風味．
鮮嫩多汁的日式炸豬排！以刀工切成帶有厚度的豬排～是美味最重要的先決條件．裹上蛋液和麵包粉再刷上特調醬汁在其中，炸成酥香脆的口感～於瞬間脫穎而出．厚切的豬排於咀嚼時的口感更佳，香嫩滑潤又帶彈性的嚼勁～是最迷人之處！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
【杉采日式料理】菜單價位
日本餐桌的人氣美食～炸豬排咖哩飯！日式咖哩的風情～漾著甘甜爽口的滋味與咖哩的辛香撲鼻而來！濃郁的日式咖哩遇見厚切酥炸豬排的美味！讓味蕾著迷！
台中北平路平價美食．招牌鰻魚丼飯淋上特製蒲燒鰻魚醬汁，展現迷人風采！讓人一口接著一口的把丼飯都吃光光了！
來自日本餐桌的家鄉味！黃金色澤的唐揚雞～鮮嫩多汁，外皮酥香脆且鎖住了甜美的肉汁於咀嚼當中脫穎而出．脂香縈繞其中～回味無窮！
撰文／攝影．豔子藤
【杉采日式料理】
地址: 台中市北區北平路二段87-2號(地圖連結)
電話: 04-2291-3591
營業時間: 週一至週五11:00~14:00晚餐17:00~20:00週六11:30~14:30晚餐17:00~20:00(週日公休)
停車資訊: 路邊停車.山西路停車場
FB粉絲頁：杉采日式料理
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