【台灣美食週報豔子藤精選文】南投草屯鎮美食【犁田鹹酥雞】草屯育英店，下午茶美味炸物的第一指名～比臉大雞排！鮮嫩多汁～讓味蕾回味無窮！草屯鹹酥雞～擁有六十樣的炸物任意選！鹹酥雞～人氣王當之無愧！必點排骨酥！宵夜首選翅包飯！招牌豬蹄花～別處吃不到！
犁田鹹酥雞－草屯育英店
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地址：南投縣草屯鎮育英街65號
電話：04-9231-3238
營業時間：15:00-22:30，週五、週六15:00-23:00
公休日：每週一
GOOGLE地圖：請點連結
撰文／攝影．豔子藤
草屯鹹酥雞！【犁田鹹酥雞】草屯大成店位於草屯鎮的大成街，鄰近南開科大與旭光高級中學，台灣工藝文化園區與草屯鎮體育館也在附近，開車約莫只要三分鐘的車程．聞香而來！草屯美食在召喚！
草屯美食～下午茶推薦和宵夜首選！【犁田鹹酥雞】草屯大成店由下午茶時光的三點鐘，至萬餓宵夜時間的十點半，紛至沓來的點餐排隊人群，現點現炸的美味～值得耐心等待！
【犁田鹹酥雞】草屯大成店的菜單，每日大約準備了六十樣的炸物～任意選．就是愛美食的豔子藤和亞莎崎及承錠來拜訪美食的那天，毫不猶豫的拿起菜單，卻在眾多的炸物面前舉棋不定啊！
【犁田鹹酥雞】草屯大成店．六十樣炸物任意選
瞧瞧～看著應有盡有的炸物，各式各樣的美味擺在眼前，讓就是愛美食的豔子藤頓時難以抉擇啊！招牌豬蹄花～別處吃不到！宵夜首選～翅包飯！人氣王鹹酥雞和排骨酥～必點！豔家老爹的最愛！
經典炸物系列有雞排、雞腿、雞肉捲和翅包飯及七里香和鹹酥雞等選項，季節時蔬系列則有香菇、四季豆、玉米筍、糯米椒及杏鮑菇等，海鮮炸物有水晶魚、花枝丸、魷魚、蝦猴、喜相逢等系列，其他選擇如芋粿、地瓜、培根肉串、甜不辣、米血、米腸、雞蛋豆腐等，當然別忘了還有招牌必點的豬蹄花與排骨酥！
【犁田鹹酥雞】草屯大成店的美味排行榜單
【犁田鹹酥雞】草屯大成店的一大特色，除了許許多多的炸物種類可以任意選擇之外，在食材炸物炸好之後，會用脫油機的甩油技術，使得美食炸物在品嚐的時候，少了油膩的口感而愈加美味．
美味炸物的調味佐醬～可是小兵立大功呢！【犁田鹹酥雞】草屯大成店於取餐區，提供了胡椒鹽和芥末椒鹽與辣椒粉的小包裝佐醬，自行酌量取用．另有炸物的最佳拍檔～九層塔和蒜頭以及生洋蔥．還有豬蹄花的秘密武器～獨家沾醬．皆為炸物增添了風味．
雞排．＄６０
來到【犁田鹹酥雞】草屯大成店～下午茶推薦第一指名！比臉大雞排～毫無疑問，確定當選！當日～差點擦肩而過的美味！幸好～沒成遺珠之憾！還沒回到家的路程中，香噴噴的大雞排就被吃光啦！
比臉大雞排！小心燙口又燙手！剛炸好的雞排～熱氣騰騰，香味四溢！撒上芥末椒鹽的風味來提味，叫他第一名！豪邁咬一口～脆皮麵衣以香酥脆的口感，襯出雞排的新鮮柔嫩和甜美肉汁的爆汁美味！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
豬蹄花．＄５０
好好吃的帶皮豬蹄花～別處吃不到！滷汁入味，炸香之後更添風味．猶如德國豬腳的美妙滋味～一吃就愛上！ＱＱ的豬皮嚐起來不油膩，口感極佳！豬蹄花的油花於咀嚼時縈繞著脂香．特製沾醬更是畫龍點睛．佐以醬汁呈現出鹹中帶甘甜的味道，展現迷人風采！
旗魚黑輪包蛋．（２個）＄２５
旗魚黑輪的內餡是水煮蛋，一口咬下～風味極佳！蘊含著Ｑ彈的蛋白與蛋黃溫潤的層次口感，加上旗魚打成魚漿製成了黑輪，酥炸的外層帶來咀嚼的勁道和香氣，愈加好吃．
雞胗．＄３５
雞胗的份量～讓人笑呵呵！臉龐不禁漾起了微笑！【犁田鹹酥雞】草屯大成店的老闆～太酷了！先滷再炸的雞胗～沒話說！咀嚼時～Ｑ脆而不硬的口感，是最迷人之處！以胡椒來提味恰到好處，縈繞著滷汁的鹹香甘味在其中．就是愛美食的豔子藤很喜歡！
排骨酥．＄５０
排骨酥～招牌必點！捨我其誰！洋溢著懷念古早味的排骨酥～香氣撲鼻而來！裹粉酥炸，醃製入味，排骨酥以鮮甜美味及略帶嚼勁的口感，嶄露鋒芒～讓味蕾惦記牽掛的滋味！
鹽酥雞．＄３５
鹽酥雞呈現的經典美味～自然也是不遑多讓！香嫩而好吃，薄粉酥炸的口感，一點兒也不搶戲．反倒是襯出鹹酥雞肉的柔嫩與脂香．不含油也不膩口，佐以芥末椒鹽的滋味～叫人著迷！下回來必點！
雞軟骨．＄５０
雞軟骨～限量版的美食！細細品味～咀嚼時的口感和散發的香氣，齒頰留香！搭襯生洋蔥的辛香清甜的味道，再吃一口九層塔和蒜香提味，夏日啤酒的最佳良伴！（開車不喝酒．喝酒不開車．未成年請勿飲酒）
翅包飯．＄５５
宵夜首選～翅包飯！豪邁登場！撒上特製的胡椒鹽提味，是美味的秘密武器！脆口酥香的麵衣襯托出鮮嫩雞翅的好味道，搭檔著糯米飯的Ｑ香口感和滋味，很討人喜歡！好吃～讓味蕾念念不忘！
許願骨．＄３５
有故事的許願骨！相傳於感恩節吃烤火雞，在節日許願的餘興節目，許願骨是類似小叉子的Ｙ字形狀的易碎雞骨，兩人雙手各執一端，拉扯後獲得較大一端者可以許下願望，而讓許願者美夢成真！
許願骨除了具有可以許願的傳說之外，細細品味～雞肉細緻滑嫩的口感，嚐起來酥香鮮嫩的滋味，也是許願骨備受喜愛的原因！
地瓜．＄３５
豪氣大塊的地瓜～美味難以抵擋！薄粉酥炸的地瓜率先迎來了酥香脆的口感，綿細而鬆軟，香甜的味道縈繞其中，佐以梅粉來提味．酸酸甜甜～好滋味！欲罷不能的一口接一口！
【犁田鹹酥雞】草屯大成店．菜單價位
草屯鹹酥雞的下午茶推薦第一指名～比臉大雞排！鮮嫩多汁～叫他第一名！小心燙口又燙手呀！豪邁咬一口～脆皮雞排的口感新鮮柔嫩，爆汁美味～讓味蕾回味無窮！
六十樣炸物任意選！排骨酥～招牌必點！醃製入味的排骨酥以鮮甜肉汁的美味及略帶嚼勁的口感，洋溢著懷念的古早味～讓味蕾惦記牽掛的滋味！
先滷再炸的雞胗～份量讓人笑呵呵！臉龐不禁漾起了微笑！Ｑ脆而不硬的口感，是最迷人之處！有故事的許願骨！細細品味～雞肉細緻滑嫩的口感，很討人喜歡！
宵夜首選～翅包飯！豪邁登場！撒上特製芥末椒鹽提味，是美味的秘密武器！鮮嫩雞翅搭檔糯米飯的Ｑ香口感，讓味蕾念念不忘！經典美味鹹酥雞～人氣王當之無愧！柔嫩與脂香～叫人著迷！
招牌豬蹄花～別處吃不到！猶如德國豬腳的美妙滋味～一吃就愛上了！豬蹄花的油花縈繞著脂香．佐以特製沾醬呈現出鹹中帶甘甜的味道，展現迷人風采！
撰文／攝影．豔子藤
【犁田鹹酥雞】草屯大成店
地址: 南投縣草屯鎮大成街78號(地圖連結)
電話: 049-2323777
營業時間: 15:00~22:30週五週六15:00~11:00週一公休
停車資訊: 路邊停車
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犁田鹹酥雞其他分店資訊：
目前犁田鹹酥雞在中部南投埔里、魚池、草屯都有分店，在高雄新興六合一路也有分店，南部的朋友也能吃到好吃的犁田鹹酥雞喔！
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地址：南投縣埔里鎮中華路41號
電話：049-242-3474
營業時間：16:00-01:00
公休日：每週二公休
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犁田鹹酥雞－埔里西寧
地址：南投縣埔里鎮西寧路30-3號
電話：049-242-4147
營業時間：14:30-23:00
公休日：每週日公休
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犁田鹹酥雞－埔里中山店
地址：南投縣埔里鎮中山路二段103號
電話：04-9290 1737
營業時間：14:30-23:30
公休日：每週四公休
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地址：南投縣魚池鄉魚池街330號(日月潭附近)
電話：04-9289-7605
營業時間：14:00-22:00
公休日：每週五(遇連續假期照常營業)
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犁田鹹酥雞－草屯育英店
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地址：南投縣草屯鎮育英街65號
電話：04-9231-3238
營業時間：15:00-22:30，週五、週六15:00-23:00
公休日：每週一
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犁田鹹酥雞－仁愛霧社店 分享文連結
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地址：南投縣仁愛鄉仁和路42號
電話：049 -280-2886
營業時間：12:00-21:00遇到老闆過頭的時候，改下午一點營業喔！
公休日：每週二
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犁田鹹酥雞－新興六合店
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地址：高雄市新興區六合一路55-1號
電話：07-238-1551
營業時間：15:00-00:00
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犁田鹹酥雞－桃園中原店
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地址：桃園市中壢區大仁五街38號
電話：03-466-0098
營業時間：15:00–00:00
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犁田鹹酥雞－南投彰南店
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地址：南投縣南投市彰南路一段1060號(南投國小彰南路側門正對面)
電話：04-9224-0998
營業時間：15:00–23:00
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【台灣美食週報｜豔子藤】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作文章，為豔子藤個人觀感，以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！
食記口味不掛保證一樣，遊記光景不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．為真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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