Featured Posts

Enter the sub title for this section

【奧兒法輕食健身餐】台中文心森林公園美食.香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯讓味蕾想念.烤牛小排佐阿根廷蘿勒醬別有風味

b7bb4583d13a3dc3daf82ab68280dd75

【台灣美食週報豔子藤精選文】台中南屯區美食【奧兒法輕食健身餐】台中文心森林公園旁美食.擁抱文化城市裡的綠意,元氣滿滿的輕食好滋味!香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯讓味蕾想念!烤牛小排佐阿根廷蘿勒醬別有風味!青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉~盛夏,美食在召喚!

撰文/攝影.豔子藤

defbe9d92b7c814e171308a5734bdced

台中南屯區美食!【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店正位於台中文心森林公園旁,文心路一段與大墩七街的交叉口,獨攬城市裡的綠意盎然,在轉角與美食相遇!

757468b37b0fff2e6e8de81cacc0cd68

【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的餐廳造型獨樹一格,在城市裡車水馬龍的轉角,建築被綠意擁抱而訴說著清麗俊逸的風格,歪著頭萌萌的貓頭鷹於智慧之中闡述了惹人愛的氣質.引人佇足!

9ae12cafd80cf9d86fe3ab2176540a99

一走進來~現代時尚的鮮黃色的座椅,以艷麗鮮明的色彩增添了活潑的氣息.活力十足的氛圍,搭襯環繞式的玻璃帷幕,城市裡的悠閒步調,細細品味~輕食的美味!

cedda32a6c4581c66519840ec9fec8a6

由法、義、日三大主廚與專業的營養師聯手打造【奧兒法輕食健身餐】的可口餐點,以天然的食材為主角,享受食物的原汁原味,既美味又無負擔.

0493369019727e22e4bf9d867931e0b7

【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的菜單擁有主餐系列、沙拉系列、限定副餐系列、潛艇堡系列和丼飯系列、健身餐盒系列以及飲品系列.

36d3cbf159ba4a8e715fa5f21c57d760

祕魯流傳的古老糧食~藜麥!是古印地安人的主要糧食作物,而稱之為五穀之母!藜麥米飯的崛起,因名人的加持而廣受歡迎和喜愛!【奧兒法輕食健身餐】也以黑米飯成為餐點的主食,不僅加入了藜麥,並且搭檔了糙米和五穀米以及紫米的豐富元素和多元的口感!

0b7dc7de7c70b638e3fb4b7f40b9be71

在菜單的推薦也頗為細心,由學有專精的專業營養師,於餐點上註明了營養成份和熱量.並且標註著合宜生酮飲食、增肌飲食、低IG飲食、減脂飲食的選擇.也是餐廳的特色之一.

0ab45c48cadd4fd9a83b73237d923cc4

【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店的二樓座位區,置中的長方木桌搭高腳椅,望著窗外樹葉搖曳生姿,綠草如茵的森林公園穿過玻璃帷幕的視野,散發著愜意又悠閒的樂活節奏.

dbf1bb91e48888c4af7d38c70630e2f7

青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉.$180

a23dcc7ecad043162982dddd032097b8

盛夏的季節,青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉~美味推薦!以蘿美生菜為基底,入口時洋溢著清新爽口的清脆口感,佐以凱薩醬汁的迷人風味,綴以紅番茄的酸甜滋味,撒上巴西利碎與檸檬皮提味,漾著果香的酸香在其中而更添美味.

348d53d673cebe6aa2154d4a54fd701b

低溫烹調的雞胸肉~讓味蕾驚豔!柔嫩好吃,百里香的香氣蘊含在雞胸肉的風味裡,悄然透露出雞胸肉的甜美滋味,就是愛美食的豔子藤很喜歡!帕瑪森起司的郁香蘊藏其中,烤麵包丁的口感以及酥脆鹹香的培根碎~豐富了美味的層次.

ed51eda02ff47bfd5dfca78b41a5692b

烤牛小排佐阿根廷羅勒醬.$350

9a8838a124eab14b477ec08cc2f87080

主餐~烤牛小排佐阿根廷羅勒醬.附餐有黑米飯和南瓜濃湯.飲品則由美式咖啡、玫瑰烏龍或藍莓果粒茶之中三選一.

90915d3b702a5f12709f4da2e200f3cd

當烤牛小排遇見阿根廷羅勒醬的美妙滋味

76b5d81631f7d8cad1ae6defab86715f

阿根廷蘿勒醬是源自阿根廷的傳統美食佐醬,與烤牛小排一起搭檔的美味~令人拍案叫絕!更是料理絕配!當之無愧!以洋香菜和蒜頭辣椒佐橄欖油調味的阿根廷蘿勒醬,嚐起來別有風味!

ff84b07ca42f5871136f8a37e5e44534

烤至恰到好處的牛小排,漾著粉紅色澤的熟度,襯以紅綠配的阿根廷蘿勒醬的鮮豔視覺,入口時~軟嫩多汁的牛小排帶著Q彈的嚼勁,佐醬底蘊跳躍而出的微辣滋味和香氣,完美襯托出牛肉的甜美,表現精采!

eb3e1e0f7becb7777e1df451cd5a0b91

烤牛小排的沙拉組合也很豐盛,以蘿蔓生菜搭綠捲鬚菜,青花椰菜加甜脆的玉米筍,紫薯和地瓜及火龍果,還有杏鮑菇與番茄以及清甜脆口的紫洋蔥.另有口感細緻綿密的鷹嘴豆在其中.

d3d8a9c9322767a89284e942aec1f184

南瓜濃湯洋溢著濃郁的南瓜香味~纏繞口中,佔據了味蕾!襯以馬鈴薯和紅蘿蔔的風味在其中,醇香而不孤單的豐富層次,撒上堅果的風味而更添風采,很討人喜歡!

aee76c463fae9e0a9a3f8f635032c591

溫泉蛋佐以松露油醋~讓味蕾想念的滋味!柔潤滑順,恰如其分的蛋黃稠滑可口,溫泉蛋最迷人之處是佐以松露油醋的美味.獨特的香氣瀰漫口中,橄欖油的香味與柴魚醬油的甘味提振了味道,風味極佳!

1f0068cdcfb6150ae0fe5282d9018560

主食為黑米飯,以藜麥搭配了糙米與五穀米及紫米的米飯,軟硬適中,香Q的口感,讓人不經意之間就把黑米飯吃光光!飲品為玫瑰烏龍茶,玫瑰的香味席捲而來,冰冰涼涼的飲料~來得正當時!

870369cd697f5823d4e8ad2ce5def912

排毒低醣綠拿鐵.$180

edfc2ea57c136cf2c823ff632cbaf1e2

輕食健身餐蔬果界的拿鐵!既不是拿鐵也不是抹茶喔!與想像當中完全顛覆刻板印象的一杯飲品!是以地瓜葉搭配鳳梨和蘋果及奇異果的綜合水果,風味來自於水果的酸甜之味,嚐起來~清新而爽口,

e664da576a9744f1b2bc4319cb792106

莓果優格高蛋白飲.$220

ae78739f3d4093035cb0e37a05b80fdb

啜飲一口~率先脫穎而出的是莓果與火龍果的果酸滋味,爾後隨之而來的優格風味,加上高蛋白粉在飲品之中,光鮮亮麗的色澤~是飲品界的漂亮寶貝!

acaeac17be6f7ceba8008d930f8c2a6a

香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯.$250

272ee1ed8577f89eee432e07f6bc0acb

煙燻的櫻桃鴨胸肉縈繞著炙燒的微烤香氣,皮脆肉嫩,漾著迷人的脂香在咀嚼之中,最佳搭檔是來自阿根廷蘿勒醬的風味佐襯,美味盡在其中!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

2eff01f150f3f47185b86cc7cb00eb4b

黑米飯洋溢著阿根廷蘿勒醬和主廚特調醬汁的風味,而愈加展現出美味的風采!青花椰菜佐以柴魚醬油提味,搭配著水煮蛋和杏鮑菇、玉米筍、番茄、紫薯、地瓜和鷹嘴豆的蔬果好搭檔.細細品味~美食幸福的滋味.臉龐漾起的微笑~最知道!

1a25fa509f91ca5de0a663fd4c2a63d5

【奧兒法輕食健身餐】菜單(參閱連結

b055407fb5896ce4550490e790c3171e

0147fe758cea6302717548e256f3db15

台中文心森林公園旁,獨攬城市裡的綠意盎然,在轉角與美食相遇!由法、義、日三大主廚與專業的營養師聯手打造的美味,享受食物的原汁原味.

盛夏的季節,青檸凱薩嫩雞鮮蔬沙拉~美味推薦!柔嫩好吃的雞胸肉~讓味蕾驚豔!清甜爽脆的蘿美生菜,佐以凱薩醬汁的迷人滋味,撒上巴西利碎與檸檬皮提味,帕瑪森起司的濃郁香味加上烤麵包丁以及酥脆鹹香的培根碎~豐富了口感層次的風味.

當烤牛小排遇見阿根廷羅勒醬的美妙滋味!軟嫩多汁的牛小排帶著Q彈的嚼勁,底蘊跳躍而出的微辣滋味完美襯托出牛肉的甜美,表現精采!祕魯流傳的古老糧食~藜麥!搭配了糙米與五穀米及紫米~讓人不經意之間就把黑米飯吃光光!溫泉蛋佐以松露油醋~讓味蕾想念!風味極佳!

香烤櫻桃鴨胸藜麥丼飯~煙燻的櫻桃鴨胸肉縈繞著炙燒的微烤香氣,皮脆肉嫩,漾著迷人的脂香在咀嚼之中,佐襯最佳搭檔阿根廷蘿勒醬~美味盡在其中!細細品味~美食的幸福滋味.臉龐漾起的微笑~最知道!

撰文/攝影.豔子藤

e624996b932d8b0fde16bdeda6ea80f6

【奧兒法輕食健身餐】文心森林公園店

地址: 台中市南屯區文心路一段211號(地圖連結)

電話: 04-2380-0606

營業時間: 09:00~17:00

FB粉絲頁: 奧兒法輕食健身餐

【奧兒法輕食健身餐】公益店

地址: 台中市西區台灣大道二段163號(地圖連結)

電話: 04-2328-2252

營業時間: 09:00~17:00

FB粉絲頁: 奧兒法輕食健身餐

ebe61b26d7a88728b310e1b4a184e913

f 26353083 1

【台灣美食週報|豔子藤】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作文章,為豔子藤個人觀感,以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

食記口味不掛保證一樣,遊記光景不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.為真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!

美食邀約.旅遊踩點.生活採訪.合作提案邀約. [email protected]

171d76e563456e4eef44b4d4c4d54e5d

0