【我的美食家豔子藤精選文】台中沙鹿區美食【典義點和洋料理】台中沙鹿美食餐廳．靜宜商圈美食義大利麵推薦～明太子筆尖麵最佳搭檔酥嫩檸檬雞！日本人氣王！東京炸豬排咖哩飯洋溢著和洋料理的異國風情！松露牛肝蕈菇佐溫泉蛋燉飯～征服了味蕾！
撰文．攝影／豔子藤
台中沙鹿美食！【典義點和洋料理】位於英才路上，是鄰近靜宜大學商圈的異國美食餐廳，於塵囂的馬路旁，簡約設計的招牌以沉穩的湛藍色吸引住目光．
【典義點和洋料理】餐廳的門前以枝葉扶疏的造景，透露出綠意盎然的活潑氣息，整面落地窗櫺似乎將煩囂喧鬧都阻擋於美食之外了．
就是愛美食的豔子藤和豔家小弟一走進來～率先映入眼簾的正是佇立於森林色系木板牆之中的花牆！紅鶴花與綠葉相襯～相得益彰．最佳網美拍照亮點～捨我其誰！
仰頭一望～燦爛而華麗的水晶燈飾對映著花團錦簇的奼紫嫣紅！彷若繁花盛開的光景～讓人不禁也漾起了微笑而心花朵朵開呢！
落地窗旁，沿著畫牆是一整排的沙發椅，以似有若無的流蘇帳阻攔了視線，區隔了內外的座位區營造著輕鬆愜意的用餐氛圍．
【典義點和洋料理】的主廚自幼於日本生活，將日式和洋料理的美味端上餐桌．菜單設計親力親為的研發出挑戰饕客味蕾的異國美食．
菜單擁有嚴選經典咖哩、特製南洋咖哩、燉飯和義大利麵系列（慢熬波隆納紅醬、經典手打青醬、松露牛肝蕈菇醬等口味，及主廚特製的明太子醬義大利麵、筆尖麵）、飲品則有歐蕾及氣泡飲與冰沙系列．
於餐廳用餐無收服務費，單點主餐則飲品可折抵３０元．升級９９元套餐享有今日濃湯和香烤麵包，飲品可折抵８０元．
升級９９元套餐
豔子藤和豔家小弟來拜訪美食的這天，今日濃湯正好是很討人喜歡的南瓜玉米濃湯．濃稠度合宜，細膩的綿密奶泡洋溢著奶香．抹上花生醬的厚片土司烤得酥香可口～唇齒留香！
東京炸豬排咖哩飯．＄２２０
日本料理人氣王～國民美食的咖哩飯，美味自然不在話下．熬煮出蔬菜的甜味蘊藏在咖哩之中．濃香醇厚的味道席捲而來，帶著微甜的的咖哩香味，搭襯著台東關山米的香Ｑ口感，於咀嚼時感受日式咖哩的層次滋味～令人著迷！
東京炸豬排也沒讓日式咖哩飯專美於前．裹上麵包粉酥炸成黃金色澤的豬排～入口時，香酥脆的口感瞬間脫穎而出．細細品味～豬排的口感鮮嫩且蘊含肉汁在其中．沾著咖哩一起吃～甚是好吃！
松露牛肝蕈菇佐溫泉蛋燉飯．＄２３０
溫泉蛋泊流而下～憑添了燉飯滑順而潤口的滋味．光是瞧著～就讓人想先嚐為快呢！松露與牛肝蕈菇嶄露主角光環，濃烈的香味瀰漫其中，佐以初榨橄欖油的風味～讓味蕾想念！
當松露牛肝蕈菇遇見溫泉蛋的滋味～讓人無法抵擋！以台灣關山米來燉飯，完美襯托出松露與牛肝蕈菇濃郁的獨特香味．搭配蘑菇和杏鮑菇及當季菇類的咀嚼口感，縈繞著奶油的香氣，灑上帕瑪森起司增添了風味而更加展現迷人風采！
明太子酥嫩檸檬雞筆尖麵．＄２８０
明太子和筆尖麵的經典組合！入口時，口感Ｑ彈帶嚼勁的筆尖麵於咀嚼之中～完美的詮釋了明太子讓味蕾迷戀的鮮美滋味！隨之而來的啵啵口感則帶來小小的驚喜！綴以海苔的鹹香味道更具畫龍點睛，表現精彩！
主廚精心設計來與明太子筆尖麵匹配的最好搭檔～正是外酥肉嫩的檸檬雞排．酥香脆口的外皮襯著柔嫩的雞肉～咀嚼時漾著檸檬酸香的滋味．清新而爽口！
火烤辣雞紅咖哩飯．＄２２０
美味火烤辣雞展現了熱力四射的豪邁之情，醃製入味的整隻帶骨雞腿，燒烤料理成火辣烤雞．綴以辣椒絲，辣勁十足！
主廚特別為了不吃牛肉的咖哩愛好者～特製了辛味小辣的南洋咖哩．洋溢著南洋風情的紅咖哩，辣味香甜以黃金比例齊聚一堂，蘊藏著椰奶的滑順滋味在裡頭，辣中有甜的紅咖哩堆疊出豐富的層次～味道極佳！
苦甜可可歐蕾．＄８０
嚐起來～苦中有甜的可可歐蕾，餘韻湧現了鮮奶的濃香，漂浮著棉花糖多了一重的口感，老少咸宜，冷飲或是熱飲都合宜的人氣飲品．
日本抹茶歐蕾．＄８０
日本抹茶歐蕾與細緻的奶泡圍成了同心圓．熱熱的喝～入口柔順，郁香而不澀，抹茶控的最愛！
熱內亞水果冰沙．＄１２０
繽紛的熱內亞水果冰沙是以水果茶為基底，先喝一口～酸酸甜甜的沁涼滋味！再吃一口～黃澄澄的甜橙和紅葡萄柚果肉！壓軸的是晶瑩剔透的蘆薈果凍帶來的ＱＱ的口感！
８８％罪惡巧克力冰沙．＄１２０
巧克力的華麗王國！半圓的巧克力豆與脆迪酥餅乾，加上甜蜜的棉花糖和香酥的玉米脆片，及香脆的杏仁片再灑上可可粉～還有濃厚的巧克力冰沙！罪惡巧克力冰沙～大展魅力！真的很巧克力！
日本料理人氣王～國民美食咖哩飯！日式咖哩令人著迷！細細品味～東京黃金炸豬排鮮嫩多汁的迷人滋味！洋溢著和洋料理的異國風味！當松露牛肝蕈菇燉飯遇見了溫泉蛋！經典義式餐點讓味蕾迷戀！洋溢著南洋風情的火烤辣雞紅咖哩飯～辣中帶甜堆疊出豐富的層次！明太子筆尖麵的最佳拍檔～酥嫩檸檬雞！征服了味蕾！
撰文．攝影／豔子藤
【典義點和洋料理】
地址: 台中市沙鹿區英才路15-1號(地圖連結)
電話: 04-2631-1623
營業時間: 11:00~14:00.17:00~21:00(週一公休)
停車資訊: 路邊停車
FB粉絲頁: 典義點和洋料理
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