【台灣美食週報豔子藤精選文】台中北區美食【吾米家涼麵風味家】今天想吃哪一道？台中古早味香菇滷肉飯～台灣在地小吃懷念的味道！嘉義美乃滋涼麵～經典重現！在台中也吃得到！墨西哥莎莎醬繽紛四色涼麵～洋溢著異國風情！小確幸百元有找套餐～吃巧又吃飽！鮮丸蘿蔔湯讓味蕾驚豔！
撰文．攝影／豔子藤
台中天氣晴，豔子藤來訪的這日正好是晴空萬里的好天氣，【吾米家涼麵風味家】的黑色招牌透露著神秘而穩重的氣質，言簡意賅的店名在藍天白雲的襯托之下，簡單純粹的設計感愈加醒目而亮眼．
台中漢口路美食！【吾米家涼麵風味家】位於北區漢口路三段，鄰近中清路，轉進太原四街的中德停車場停好車，豔子藤和豔家小哥再徒步走來三分鐘就能抵達了．
台中涼麵！【吾米家涼麵風味家】擁有三款各具特色風味的涼麵系列～胡麻涼麵、美乃滋涼麵以及莎莎醬涼麵．香噴噴的滷肉飯有著媽媽的味道．兩款好湯～鮮丸蘿蔔湯和味噌蛋花湯則各自表現精彩．佐各式小菜銅板美食平價小吃～今天想吃哪一道？
店門前拉起綠色布條寫著：今天老闆超任性～涼麵七折！銅板小吃再優惠享折扣！請密切關注【吾米家涼麵風味家】粉絲團的好康報報！
百元有找套餐～＄９９元！
百元有找套餐～超好康！台中在地滷肉飯與嘉義美乃滋涼麵～超級比一比！美味大ＰＫ～想吃哪一道？古早味系列滷肉飯推出王牌～台中人的最愛東泉辣椒醬．嘉義特色小吃美乃滋涼麵的道地風味～也是不遑多讓！
【吾米家涼麵風味家】賞魚親子友善餐廳
魚兒魚兒水中游！【吾米家涼麵風味家】的大魚缸緊貼著落地窗，引人佇足的停下來賞魚．邁不開步伐也移不開視線！看著悠游的魚兒～很療癒呢！
【吾米家涼麵風味家】最佳賞魚VIP座位
木頭質感的方桌與口字型經典款的桌椅，整面的玻璃落地窗是一排的倚窗座位區，搭配Ｚ字型的吧檯椅望著窗外，垂掛著的圓形燈飾宛若提藍，花草盆栽映照著溫暖的燈光，營造出溫馨愜意的氛圍．
【吾米家涼麵風味家】半開放式料理廚房與佐料自助區
以半開放式的廚房展現老闆對於自家料理食的安心的自信心．調味佐醬的自助取用區～麻麻辣辣的辣油是各式口味涼麵的好搭檔．喜愛嗆勁的刺激感可以加芥末．蒜泥則是美乃滋涼麵好吃的小秘密．
莎莎醬涼麵．（小）＄６０
墨西哥莎莎醬遇見繽紛四色涼麵！當家花旦～粉墨登場！瞧瞧～一年四季更迭，絢麗的四色涼麵多麼的華麗！邂逅了莎莎醬的風華～搖擺出異國風情的獨特魅力！
以綠色菠菜和紅麴與黑芝麻及原色黃麵組合而成的～視覺系涼麵！熱力四射的墨西哥風味莎莎醬與新鮮番茄拌炒出酸酸辣辣的滋味，入口時瞬間湧現的酸辣味道熱情洋溢的在口中縈繞著．佐襯美味關鍵～香Ｑ口感細麵的完美詮釋．開胃而爽口！
胡麻涼麵．（小）＄４５
每日主打星～胡麻涼麵！搭配黃麵與清脆的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲的口感．最讓人著迷的正是來自於白芝麻特調佐醬的迷人香氣！胡麻香味瀰漫其中，蘊含著日式柴魚醬油的韻味，多了一重清新爽口的層次滋味～很討人喜歡！
Ａ套餐．＄９９：滷肉飯．鮮丸蘿蔔湯．地瓜葉
地瓜葉
時令蔬菜～地瓜葉！要與擁有媽媽的味道的滷肉飯來搭配～自然非地瓜葉莫屬了！川燙的地瓜葉淋上肉燥佐以蒜香提味～古早味風味的最佳良伴！
滷肉飯
叫他第一名～滷肉飯！美味不容小覷，精選日本米煮成的好吃米飯，粒粒分明，軟中帶Ｑ的口感深得我心！五花肉的黃金比例～肥與瘦的口感恰到好處，香菇炒香，醬香入味，縈繞著肉汁脂香和滑潤滋味，佐以台中人的最愛東泉辣椒醬～更添風味！超合拍！
鮮丸蘿蔔湯
本日最驚豔！鮮丸蘿蔔湯很厲害！用洋蔥熬了３～４小時的高湯，再與厚切的大塊菜頭齊聚一堂，留存了白蘿蔔的甜味和絲絲口感，並且融入了鮮肉丸子的鮮甜在湯中，以豬後腿肉製成的鮮肉丸子，Ｑ彈而帶勁道的口感之中蘊藏著甜美的肉汁在裏頭，好吃～讓味蕾想念！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
Ｂ套餐．＄９９：美乃滋涼麵．和風洋蔥．味噌蛋花湯
美乃滋涼麵
第一指名～嘉義美乃滋涼麵！封存了嘉義涼麵的道地好味道．以寬扁麵的麵條口感來與佐醬三劍客～完美搭檔！濃郁香氣的麻醬與阿嬤口中常說的白醋（美乃滋）呈現潤滑順口的好滋味，加上鹹香醬油與蒜香來提味！嘉義美乃滋涼麵的絕代風華～經典呈現！
和風洋蔥
切絲的洋蔥怯除了辛香辣味，留住了洋蔥的甜味在其中，佐以日式風味的醬汁提味，綴以芝麻的香氣在其中．
味噌蛋花湯
以白味噌與赤味噌調和出日式風味的味噌湯頭，鹹香甘甜恰如其分味道剛剛好，灑上蔥花，海帶與豆腐正好和味噌相依相伴，如雪花般近乎入口即化的蛋花～柔嫩滑順，細膩潤口．展現迷人的風采！口感極佳！
胡麻皮蛋豆腐．＄４０
板豆腐的嫩Ｑ口感，散發著豆腐的專屬香味，遇上皮蛋的獨特風味，僅有胡麻佐醬的濃郁芳香方能與之搭配．
川燙二層肉．＄５０
二層肉又稱離緣肉，為豬皮與里肌之間的薄層豬肉，最為合適川燙料理，細細品味肉質的鮮嫩和隱藏在其中的甜美肉香，淋上南部風味的醬油～鹹中帶甜，實是畫龍點睛更是精華之所在．
溏心蛋．＄２５
溏心蛋～美食饕客激推！濃稠柔潤的蛋黃於入口的瞬間～流露出雅致如沐春風般的紹興酒香，香氣宜人，Ｑ彈口感的蛋白又呈現不同的層次，溏心蛋～下回來必點！豔子藤很喜歡！
涼扇～與良善諧音，別有寓意而饒富趣味．來吾家吃麵～憑著面紙來店消費送毛豆！好康大放送！
【吾米家涼麵風味家】精心設計了專門外帶的涼麵盒裝，將麵條與熱壓機封口的佐醬分開放好，中間也不將就，以隔層將兩者隔開，既細心又講究．以北區為主，消費金額滿３００元可外送．
【吾米家涼麵風味家】菜單價位
台中涼麵！賞魚親子友善餐廳！魚兒魚兒水中游的大魚缸～引人佇足！台中在地滷肉飯與嘉義美乃滋涼麵～超級比一比！美味大ＰＫ～想吃哪一道？古早味滷肉飯推出王牌～台中人的最愛東泉辣椒醬．第一指名～嘉義特色小吃美乃滋涼麵的道地風味也是不遑多讓！墨西哥莎莎醬遇見繽紛四色涼麵！當家花旦～粉墨登場！溏心蛋～美食饕客激推！鮮肉丸子Ｑ彈而帶勁道的口感之中蘊藏著甜美的肉汁在裏頭～讓味蕾想念！
撰文．攝影／豔子藤
【吾米家涼麵風味家】
地址：台中市北區漢口路三段141號(地圖連結)
電話：04-2295-9988
營業時間：11:00~14:30晚餐16:30~20:00
停車資訊：路邊停車.中德收費停車場(太原四街)
FB粉絲頁：吾米家涼麵風味家
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