【我的美食家豔子藤精選文】台中南屯美食【 Bistro88 義法餐酒館】台中公益路餐廳美食．日本九州鹿兒島夢幻和牛漢堡～重量主打星五盎司豪氣登場！西西里海鮮披薩征服饕客的味蕾！波本醬燒豬肋排烘烤入味讓人吮指回味！洛杉磯美式鬆餅淋上楓糖～甜蜜的幸福時光！
撰文．攝影／豔子藤
台中南屯區美食！【 Bistro88 義法餐酒館】位於公益路二段與大墩路口，屹立在台中公益路美食餐廳的一級戰區，每一季更換菜色的早午餐系列廣受好評，人氣美食洛杉磯鬆餅套餐～以續杯的美式咖啡喚醒了美好的晨光序曲！
繼迴響熱烈的主題活龍蝦三明治成功的吸引住饕客的目光，再接再厲繼續挑戰饕客的味蕾，隆重推出六周年霸氣主打星～日本和牛夢幻漢堡重量豪氣登場！
【 Bistro88 義法餐酒館】沿著整面的落地窗排列著享用美食的餐桌，望著車水馬龍的馬路，於舒適的空間感受著悠閒的氛圍，彷彿從天而降的繽紛花朵綻放幾許活潑的氣息．
六周年主打星～九州鹿兒島夢幻和牛堡！主廚嚴選日本九州鹿耳島的和牛，以百分百全和牛為最佳主角精心製作的美味漢堡，於午餐與晚餐時段全天供應．好康活動即日起至６月３０日的平日時間，午間和晚間各限量提供前五客半價優惠！
九州鹿兒島夢幻和牛堡．＄８８０
美食在召喚～九州鹿兒島夢幻和牛堡！豪情五盎司的日本和牛漢堡排～讓味蕾垂涎欲滴！厚切重量級的日本和牛漢堡排以不參雜豬肉的全和牛製作，僅以海鹽調味與炒至焦糖化的洋蔥提味．展現出日本和牛的原汁原味～表現精采！
九州鹿兒島夢幻和牛漢堡排約炙烤至七分熟的程度，香煎之後再低溫烘烤呈現出日本和牛的美味，佐以牛骨為基底熬煮特製的蘑菇花生醬汁，入口時擁有香煎和牛漢堡排的香氣與微微香脆的口感，爾後於咀嚼之中和牛的油花與脂香縈繞其中，細緻而滑嫩的口感～讓味蕾想念！
小兵立大功的則是抹上奶油香煎的漢堡，細細品味時帶著香酥脆的口感，最佳搭檔以切片番茄和水耕芝麻葉與酸黃瓜以及紫洋蔥完美襯托出日本和牛的極品美味．豪邁咬一口～大呼過癮！
九州鹿兒島夢幻和牛堡的佐餐還有恰恰炸至脆口的黃金薯條，以及此時正好想吃一口的有機芝麻葉堅果水果沙拉．
波本醬燒豬肋排．１５盎司＄８８０
波本醬燒豬肋排～大器上桌！足足擁有１５盎司的醬燒豬肋排，瞬間吸引住目光的關注！讓人迫不及待想先嚐為快呢！
香甜的燒番麥漾著辣香入口～很討人喜歡．搭配高麗菜沙拉以及洋蔥、蒜頭、小黃瓜的西班牙漬物，焦糖萊姆嶄露的酸甜之味為襯托醬燒豬肋排風味的巧思．
１５盎司的豬腩下排以洋蔥月桂葉和肉桂等香料醃製兩天的時間，刷上美式ＢＢＱ醬燒烤三小時，甜香醬色入味，展現迷人的風采．帶著軟骨的口感透露著小小的驚喜，鮮嫩的肋排於咀嚼之中蘊藏著肉汁的滋味，吮指回味～腦海中惦記的美味！
西西里海鮮披薩．＄３８０
以高溫石板岩烤的西西里海鮮披薩，最讓味蕾驚豔的正是以老麵糰發酵的披薩餅皮．口感極佳，嚐起來香脆之餘既Ｑ彈又有嚼勁的披薩，就是愛美食的豔子藤很喜歡呢！
現烤的海鮮披薩除了率先贏得掌聲的老麵糰披薩餅皮帶來的嚼勁口感，讓人稱讚．彈牙的白蝦散發著鮮甜滋味也令味蕾印象深刻，加上魷魚與魚肉碎丁以及黑橄欖和新鮮芝麻葉的風味在裡頭，好吃的披薩～大推，下回來必點！
波隆那肉醬千層麵．＄３８０
每日限量的波隆那肉醬千層麵，肉醬以牛肉與豬肉的搭配，展現肥與瘦恰恰好的黃金比例，用去皮的牛番茄與義大利香料熬煮成美味肉醬，杜蘭小麥當日現做的千層麵口感Ｑ彈，肉醬與白醬和起司層層堆疊的義大利千層麵，撒上帕瑪森起司又漾著微辣的滋味，獨具風味．
有機芝麻葉堅果沙拉．＄３２０
有機芝麻葉堅果沙拉～以台灣小農的水耕芝麻葉為主角，搭檔季節六種時蔬以及當季水果，猶如蘊含藏寶圖的祕密花園，繽紛的色彩跳躍而出．
美國安格斯牛排以粉紅色澤呈現恰到好處的鮮嫩多汁的口感，翠綠芝麻葉擁有獨特的風味，搭配著蘿蔓生菜與紅捲葉與綠捲的清脆爽口滋味，佐以白酒醋橄欖油特調醬汁，紅番茄與甜瓜和葡萄柚各自表現酸甜之味的層次，水牛乳酪以及帕瑪森起司的醇厚濃香亦在其中，杏仁堅果咀嚼時的迷人香氣唇齒留香．
洛杉磯鬆餅套餐．＄１８０
洛杉磯鬆餅套餐以美式鬆餅搭檔滑嫩炒蛋與香煎培根成為最佳人氣組合套餐！佐餐飲料由果汁與美式咖啡二選一，可續杯的美式咖啡～喚醒美好的一天！
圓形的美式鬆餅堆疊成鬆餅塔，以當季新鮮水果草莓、鳳梨、葡萄柚、奇異果、藍莓裝飾在上層，抹上法國奶油的美式鬆餅，淋上加拿大楓糖的幸福滋味～甜蜜蜜！
奇異果莫西多＄１７０．莓異見＄１７０．
莓異見～漸層飲料擁有可愛的名字，以草莓和奇異果搭檔可爾必思，添加檸檬汁提味．酸酸甜甜～宛若夏天的風．奇異果莫西多漾著薄荷的清涼滋味，以新鮮奇異果與萊姆汁和檸檬的酸香提味，加上雪碧的風味清新爽口．
日本九州鹿兒島夢幻和牛漢堡～重量主打星五盎司豪氣登場！和牛的油花與脂香縈繞其中，細緻而滑嫩的口感～征服饕客的味蕾！西西里海鮮披薩讓味蕾想念！老麵糰發酵的披薩餅皮口感極佳！波本醬燒豬肋排～吮指回味！最佳人氣組合洛杉磯鬆餅套餐～以續杯的美式咖啡喚醒了美好的晨光！幸福的滋味～甜蜜蜜！
撰文．攝影／豔子藤
【Bistro88義法餐酒館】
地址：台中市南屯區公益路二段88號(地圖連結)
電話：04-23209977
營業時間：08:00~14:00晚餐17:30~22:00
停車資訊：路邊停車.公益路收費停車場
FB粉絲頁：Bistro88義法餐酒館
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