【我的美食家豔子藤精選文】台中西屯區美食【黑牛炭火岩燒牛排】台中好吃牛排．安格斯黑牛冷藏熟成牛肉～細細品味炭火直燒的美味！戰斧肋眼２４盎司霸氣登場！厚切安格斯牛小排鮮嫩多汁讓味蕾回味無窮！大口吃牛～陶瓷鑄鐵塊隨時掌握牛排入口的熟度與熱度！自助吧的每日湯品小菜及咖啡飲料加上爆米花與明治冰淇淋～無限暢飲！
撰文．攝影／豔子藤
台中西屯區好吃牛排！【黑牛炭火岩燒牛排】位於大墩路上，鄰近大隆路，黑色招牌主打著炭火岩燒牛排的美味，吸引想大快朵頤的味蕾～再也移不開視線．
【黑牛炭火岩燒牛排】率先映入眼簾是美國工業風的貨櫃屋擺設，裸露的鋼架展現出豪邁的風格，亮眼藍色的貨櫃屋佇立在餐廳，閃耀燈光的招牌襯著可樂瓶裝和瓶蓋的復古造型既亮麗又顯眼．
以純實古樸的紅磚壁貼牆面搭擋沙發座位區的方形木桌，架高網架區隔出疏密與舒適的用餐空間，鄉村風的半罩燈則透露出昏黃的燈光洋溢著溫暖氛圍．
【黑牛炭火岩燒牛排】美式餐廳設計
綠巨人浩克網美牆！黑牛炭火岩燒牛排的ＩＧ打卡新熱點！一起發揮想像力與破牆而出的綠巨人浩克拍張照！
餐廳約有８０個座位，另有一間約可容納２０人的包廂，擁有投影機的設備，好友聚餐或是家族聚會時也蠻合宜的包廂空間．
大口吃牛～炭火直燒的美味！半透明的廚房最吸引關注的自然是正在養精蓄銳的紅紅炭火！讓味蕾享受厚切牛排炭火炙燒的好滋味．
黑牛炭火岩燒牛排精選安格斯黑牛的冷藏熟成牛肉，原肉切塊炭火直燒的牛排更加讓人食指大動！
湯品小菜自助吧！當日湯品提供了玉米濃湯和羅宋湯的選擇，而小菜系列則供應了可口好吃的韓式泡菜和台式泡菜兩款．另有老少咸宜的甜爆米花和明治冰淇淋．
餐前飲料無限暢飲！飲料吧擁有現煮咖啡的咖啡機真是太合心意了！另外有無糖鮮萃茉莉綠茶和很受小朋友喜歡的雀巢金選奶茶和檸檬風味紅茶．
凱薩沙拉
以典雅的白瓷盤盛裝的生菜沙拉由服務人員送上來，從凱薩醬和胡麻醬汁風味二選一，清脆的各式生菜搭襯著脆口紫洋蔥絲的口感，佐以凱薩醬的滋味，熱烈等待美味牛排上桌！
熱呼呼的奶油餐包微烤後送上桌，入口時洋溢著鹽奶油的香味，很討人喜歡．
玉米濃湯的濃稠度恰恰好，擁有火腿丁和甜玉米粒及紅蘿蔔丁的滋味在裡頭，豔家小哥二話不說在牛排上桌前就先喝了一碗呢！
一匙舀起羅宋湯竟赫然發現了大塊的軟嫩牛肉～也太酷了！酸中帶甜的滋味洋溢著番茄的豐富層次，嚐起來清新又爽口！
韓式泡菜爽脆好吃！酸辣甘甜脆口的滋味恰到好處，大口吃牛再搭一口韓式泡菜～與霸氣登場的戰斧牛排更是最佳拍檔呢！
黑牛炭火岩燒牛排的菜單價位由＄２９９～＄１１９９元．除了經典的安格斯黑牛冷藏熟成牛肉的厚切牛排之外，另有炭烤Ｑ脆松阪豬和德國豬腳，雞腿排與挪威鮭魚排．
戰斧肋眼．２４盎司．＄９９９
霸氣登場的戰斧肋眼牛排！２４盎司豪邁帥氣上桌！戰斧肋眼佔據了滋滋作響的鐵板，也瞬間奪走了關注的視線！烙上炭火直烤的烙印～專為喜愛肋眼的饕客而來！
厚切的戰斧肋眼以三分至五分熟的程度，嶄露銳不可擋的美味！肋眼最受饕客青睞之處正是同時擁有嫩肉與肥脂的雙重享受．牛排的粉紅色澤讓味蕾垂涎欲滴！
細細品味～戰斧肋眼的滋味！香氣撲鼻而來～切成小口的肋眼牛排於咀嚼之中縈繞著獨特的脂香，鮮嫩之中猶帶著嚼勁的口感，僅以岩鹽玫瑰鹽來提味就能完美嚐到專屬於肋眼的迷人風采．
安格斯牛小排．８盎司．＄４９９
安格斯牛小排以厚切的厚度呈現安格斯黑牛的頂級美味，底襯洋蔥搭配甜玉米與紅蘿蔔和青花椰菜及馬鈴薯泥為配色，搭襯鐵板麵，佐醬可由蘑菇醬與黑胡椒醬和紅酒肉汁醬當中選擇喜歡的調味．
炭火直燒鎖住了安格斯牛小排的滑嫩滋味．上下層微烤正好襯托出牛小排油花分布均勻的口感特色，鮮嫩汁多，柔嫩滑潤，於咀嚼之中瀰漫著牛小排的甜美肉汁蘊藏其中，脂香縈繞的炭烤牛小排～讓味蕾想念！
美味牛排的秘密武器～放置於鐵板上的陶瓷鑄鐵塊！可隨時掌控自己喜愛的厚切牛排的幾分熟度，而將切塊的牛排置於陶瓷鑄鐵上受熱．既能品嚐主廚推薦的牛排熟度展現的美味，又能吃到迎合口感的個製化牛排．
馬茲瑞拉起司條．＄１５９
美味再加點！一定要趁熱吃才能領悟到馬茲瑞拉起司條的香濃滋味！酥香的外層包裹著起司的風味洋溢在裡頭，完全感受濃烈起司的香味！
甜品時間！爆米花可是人氣王，香香脆脆的甜滋味～豔子藤和豔家小哥都很喜歡呢！再來一球明治冰淇淋的薄荷巧克力～為美食的饗宴畫上幸福的句點．
黑牛炭火岩燒牛排好康大放送！黑牛熟客劵～憑劵消費套餐贈送德州脆薯與啤酒洋蔥圈二選一．當日壽星來電訂位消費套餐就送紅酒一瓶．
【黑牛炭火岩燒牛排】菜單．價位
戰斧肋眼牛排霸氣登場！２４盎司豪邁帥氣上桌！安格斯黑牛冷藏熟成牛肉～細細品味！炭火直燒鎖住安格斯牛小排的滑嫩脂香讓味蕾想念！好吃牛排的秘密武器～陶瓷鑄鐵！每日湯品和小菜及飲料咖啡加上爆米花與明治冰淇淋～無限暢飲自助吧．美味再加點！一定要趁熱吃才能領悟到馬茲瑞拉起司條的香濃滋味！
撰文．攝影／豔子藤
【黑牛炭火岩燒牛排】
地址：台中市西屯區大墩路923之1號（地圖連結）
電話：04-2310-3331
營業時間：11:30~14:00晚餐17:30~22:30
停車資訊：路邊停車
FB粉絲頁：黑牛炭火岩燒牛排
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