【我的美食家豔子藤精選文】台中西區平價美食【良森製麵所】相撲力士燒肉飯霸氣登場！豚五花燒肉搭檔日式風味燒肉醬迎來鹹香甜味超下飯，燒肉外皮微脆口感滑嫩～美味大推！爽口牛肉湯遇見豪邁腱子心牛肉～超級牛肉拉麵讓味蕾想念！黃金炸豬排～蘊含肉汁炸至恰到好處的滋味，讓人大呼過癮！
撰文．攝影／豔子藤
台中西區平價美食！【良森製麵所】位於台灣大道二段，鄰近皇家季節酒店旁，以平價美食燒肉飯和豬排及咖哩與拉麵系列的小食堂，卻在自家店內擁有每日現場製作拉麵的製麵所．
【良森製麵所】以木製的橫條排列襯托出白色字體的店名，顯著而亮眼．在於良森食堂的旁邊就有收費停車場，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥來訪美食的那日，就將車停在這兒．免找停車位就讓心情開心了起來呀！
日式風格的燈籠造型吸引了目光的關注！而紅色布條的新菜色也很吸睛！超級牛肉拉麵加上任選一道小菜嚐鮮特價＄１２９！果真是平價美食無誤！
良森製麵所的菜單價位由＄６９元至＄１６８元，擁有超人氣的經典主食燒肉飯系列和鮭魚飯及５盎司的牛排飯，廣受歡迎的咖哩飯系列，飯類主餐內用都有附湯．另有特製拉麵系列與單點特區．
小巧食堂的用餐座位區以開放式的方形木桌搭襯紅背黑色座椅，另有吧檯的高腳座椅區，門前的透明櫃中則擺列了每日製作的各式風味小菜．滿３００元即可外送，內用打卡還有送小菜喔！
良森製麵所．現場製作拉麵麵條
堅持本味和功夫的【良森製麵所】不僅於熬煮湯頭用心，更酷的是竟然還擁有自家製麵所！每日不定時於現場開放空間製作拉麵麵條，現場製作的麵條也可以洽服務人員單買好吃的拉麵麵條回家．
超級牛肉拉麵＋小菜．特價＄１２９
超級牛肉拉麵～看起來就很好吃的模樣啊！是吧！再搭配自選的一道小菜，價格優惠又實在．豔子藤和豔家小哥點餐時不約而同地都第一指名想選這道超級牛肉麵！
先嚐一口牛肉湯～湯頭濃香而爽口，餘韻之中帶著微微的辣香提振了層次，卻不搶戲的完美襯托出牛肉湯的味道，以十多種中藥材和洋蔥蘿蔔熬煮出的湯頭，漾著清新滑順而潤口的滋味～底韻甘甜香氣宜人很討人喜歡！
厚切的牛肉塊也以豪邁之姿帥氣登場！超級牛肉麵特選牛腱心來燉煮，半筋半肉的口感極佳，於咀嚼之中擁有鮮嫩又帶Ｑ勁的經典特質，口中縈繞著牛肉的美味．讓人大呼過癮！
好戲在後頭！超級牛肉麵的壓軸自然就是香Ｑ的自製拉麵了！拉麵的Ｑ勁口感散發著迷人的風采，細細品味～麵條的香氣在其中．就是愛美食的豔子藤很喜歡！
各式小菜．＄３５
各式小菜也不馬虎而各具特色．滷得恰恰好的豬頭皮和豬耳朵，Ｑ嫩與微脆的口感兼具，醬味鹹香剛剛好合乎口味．鹽漬黃金蜆則表現精彩，瀰漫著蒜香提味，入味而好吃．
豚骨拉麵．＄１１９
豚骨拉麵一上桌～率先吸引住豔子藤的關注的正是華麗美味的溏心蛋！拉麵就該與好吃的溏心蛋組合成絕配啊！對吧！豚骨白湯以豬骨與雞骨和洋蔥蘿蔔熬煮九個小時以上的時間，熬出豬大骨膠質白湯的味道，是豚骨拉麵湯底的特色．
大片叉燒～豪氣上桌！老闆也太大器了！梅花肉原肉製作的叉燒，以有厚度的切法呈現出叉燒的口感而更加能讓味蕾領悟到梅花肉的原汁原味．加上Ｑ彈有嚼勁自家製作的拉麵麵條也是精華之所在．
５盎司牛排飯．＄１５９
５盎司的牛排飯～展現出沙朗牛排的美味．約莫是七分熟的程度，微醃製入味的沙朗牛排舖在香Ｑ的米飯上，讓人食指大動！再搭襯著韓式泡菜一起吃～也是最佳搭檔！
溏心蛋嚐起來擁有潤滑的蛋黃與香Ｑ的蛋白是讓味蕾思念的美味！口感彈牙的白米飯淋上了洋蔥醬汁猶似壽喜飯的滋味～讓人不經意之間就把整碗牛排飯吃光光了！
飯類主餐內用附湯．二選一
飯類主餐內用的附湯也很講究呢！由味噌湯與菜頭湯兩者擇一．味噌湯搭板豆腐的味道恰好，正是豔子藤喜歡的帶著甘味的味噌湯，還有鮭魚肉在其中～也很用心又大方！而古早味蘿蔔湯的清甜滋味也各有擁護著喔！
相撲力士燒肉飯（豬）．＄１２８
讓人移不開視線～相撲力士燒肉飯！霸氣上桌！真真正正的比臉大啊！相撲力士燒肉飯的好大份量果然不同凡響！足足是燒肉飯的兩倍多的飯量！飽足的幸福感～爆棚！
豬五花肉刷上燒肉醬，燒烤為成好吃的燒肉，厚薄恰到好處的豚五花燒肉，以外層烤得微脆又鮮嫩的口感征服了味蕾！入口時，迎來了燒肉醬汁鹹中帶甜的滋味，老少咸宜．
滿滿的白米飯淋上了大受歡迎的洋蔥醬汁，舖上滿滿的美味燒肉和當季蔬菜湧現出高麗菜的脆口與清甜再加上元氣滿滿的荷包蛋，以及酸辣道地的韓式泡菜，灑上海台與蔥花提味，相撲力士燒肉飯～口感豐富．滿足又飽足！
炸豬排．＄６９
好大炸豬排！不讓霸氣的相撲力士燒肉飯專美於前，大塊炸豬排更是嶄露豪情鋒芒！好吃又過癮啊！
黃金炸豬排炸至恰到好處的程度，不乾不柴，蘊含在其中的肉汁於咀嚼之時在口中洋溢，醃製入味且恰恰呈現出豬排的美味與鮮嫩的口感，香酥脆的麵衣與炸豬排相輔相成，佐以日式柴魚醬汁的風味更具畫龍點睛，好吃～大推！
【良森製麵所】台中西區平價美食．菜單價位
讓人移不開視線～相撲力士燒肉飯！霸氣上桌！真正比臉大的份量果然不同凡響！飽足的美食幸福感爆棚！好大黃金炸豬排！嶄露豪情鋒芒！好吃又過癮！５盎司牛排飯淋上了洋蔥醬汁猶似壽喜飯的滋味～讓人不經意之間就把整碗飯吃光光！第一指名美味大推！爽口牛肉湯遇見豪邁腱子心牛肉～超級牛肉拉麵讓味蕾想念！
撰文．攝影／豔子藤
【良森製麵所】台中西區平價美食
地址：台中市西區台灣大道二段48號（地圖連結）
電話：04-2206-8775
營業時間：11:00~13:30晚餐16:30~20:50
Instagram：@yakiniku48
FB粉絲頁：良森製麵所
【良森食堂五權店】
地址：台中市北區五權路287號
電話：04-2206-0488
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