【我的美食家豔子藤精選文】台中豐原日式料理【鯣口鮮板前料理壽司家樂福豐原店】超鮮海鮮丼嚴選日本品種越光米的香Ｑ口感遇見盛合刺身黑鮪魚、鮭魚、旗魚、水針魚的頂級鮮味！盛品秋雲鮭湯泡飯流露南洋風味，湯頭韻味讓味蕾驚豔！酥皮燒肉玉子丼展現烤五花肉的迷人美味！專注專屬的台灣米食創意料理～先嚐為快！
撰文．攝影／豔子藤
豐原家樂福美食！鯣口鮮板前料理壽司位於台中豐原成功路上的家樂福一樓，就是愛美食的豔子藤從星巴克旁走來，一眼就看見了．以黑色時尚感的整體設計彷若置身高級日式料理屋的座位區．
板前料理座位區依Ｌ型的日式吧檯設計，大約只有１２個座位，開幕期間～鯣口鮮板前料理五折好康優惠中！單人板前餐特價＄５８０．與美食有約～可先電話預約．
除了在板前座位區享用一道一道上菜的精緻日式料理單人板前餐之外，各式生鮮或是熟食丼飯或是創意精選料理，都可以送至店旁的美食座位區享用美食．
丼飯專區外帶套餐均一價＄２５０．皆有附送四樣精緻配菜和鮮魚味噌湯品．以日本品種越光米手作壽司外帶盒裝組＄１２０．開幕期間也有送鮮魚味噌湯！
率先登場的是鮮魚味噌湯．舀起一匙湯～味噌湯頭的鹹甘滋味恰到好處，鮮魚增添了鮮味，灑上蔥花的熱呼呼湯品嚐起來清新而爽口，讓人更加期待美味丼飯上桌．
經典沙拉～讓人眼睛為之一亮！特別的亮點～自然就是玉米筍旁邊的玉米苗了！第一次嚐鮮～口感很別緻而細膩！由玉米苗的葉子吃到根部才是完美品味的吃法．口中漾著淡雅而清新的甘甜滋味，自然田園風味盡在其中，餘韻縈繞！給味蕾帶來了驚喜！
漬水蜜桃與鮮火龍果搭配紅番茄和刀工切薄片的清脆小黃瓜，紅火焰生菜配清甜爽脆的高麗菜絲及美生菜，功不可沒的正是主廚的特調凱薩沙拉佐醬．沙拉醬以胡椒提味，蘊藏起司絲的鹹香滋味瀰漫口中而增添了口感層次的深度．好吃！豔子藤很喜歡！
超鮮海鮮丼
美食在召喚！華麗的超鮮海鮮丼～瞬間吸引住豔子藤的目光！瞧瞧～海鮮丼的群星會集合了厚切鮭魚和精彩的黑鮪魚！加上旗魚和高檔水針魚！叫人迫不及待的想一嚐為快呢！
厚切鮭魚於細嚼慢嚥之中～湧現了柔嫩滑潤的口感，瀰漫著油花的脂香～展現了迷人的風采！旗魚遇見啵啵口感的魚子醬～呈現出鮮甜嫩Ｑ的王者風範！水針魚嶄露出脆口清甜的鋒芒！黑鮪魚的美味更是不遑多讓！油脂香甜～細細品味於咀嚼之時彷若入口即化的鮮嫩柔滑口感！回味無窮！
鯣口鮮板前料理壽司精挑嚴選日本品種的越光米，生鮮丼以醋飯灑上海苔酥鬆增加了風味，完美呈現了越光米飯香Ｑ之中猶帶嚼勁的口感～很討人喜歡！
盛品秋雲鮭湯泡飯
台灣獨有！極品美味～現場秀！於板前料理吧檯上，由師傅當場淋上美味好湯！大白蝦與鮭魚及花枝及蟹肉棒的擺盤賞心悅目！以１６種香料熬煮的湯頭嚐起來味道極佳！洋溢著南洋風情的滋味於餘韻蘊藏著酸香辣味在其中，海鮮美味呼之欲出！溫潤而爽口！
派蒂海勒生魚丼飯
創意料理～五彩繽紛！這道生魚丼飯也很酷！是吧！以水果和生魚片刺身的搭檔組合，於視覺上帶來了創新和驚喜！黑鮪魚搭奇異果！花枝配水蜜桃！旗魚襯番茄！鮭魚與紫洋蔥相遇！而佐醬竟是火龍果醬汁！
炙燒黑鮪魚花枝丼
黑鮪魚的鮮甜美味～征服了味蕾！黑鮪魚的好滋味～自然不在話下．而炙燒之後完整的提升了香味瀰漫於咀嚼之中，炙燒的香味帶出了黑鮪魚的油花脂香．表現精采！
牛販海諾克
帶骨牛小排～看起來就很好吃的模樣啊！是吧！讓人垂涎欲滴！而熟食丼飯很貼心的是與熱飯一同搭檔的喔！將日本品種的越光米加上台灣蓬萊米以完美比例混搭，煮成的米飯同時擁有兩種米食的特色，老少咸宜．
酥皮燒肉玉子丼
全台首創！香氣撲鼻而來！瞧瞧～烤五花肉搭檔溫泉蛋的滋味，誰能抵擋啊！對吧！燒烤帶皮五花肉的火候掌握得宜，香脆的豬皮與油亮亮的色澤散發著吸引力，鹽烤出原汁原味！
新品．脆金舟
視覺系美食又一發！漂亮極了！海苔裹粉與醋飯一起酥炸，炸壽司裡放上甜美彈牙大蝦與鮮甜帶嚼勁的章魚，搭配脆口清甜的櫻桃蘿蔔與番茄，以蛋絲為底，佐以塔塔醬的創意料理壽司．
板前料理．單人板前餐．＄５８０
板前料理是以品嚐西餐或是法國餐的概念，悠閒地坐在日式吧檯前，由料理師傅將精緻的美味料理一道一道送至饕客面前，愜意的品嚐美食！
吉日湯品於板前料理區可以免費續湯品．芮納斯輕食小盤以鱈魚肝搭時蔬生菜的清爽口感，六極鮮貫以六貫精彩的美味手握壽司～讓味蕾流連忘返！
日鰻大．（烤）
烤鰻魚～非常好吃！這道板前料理的主餐～就是愛美食的豔子藤很喜歡！以酥香的海苔包飯，放上烤好的鰻魚一起入口～烤鰻魚的香嫩口感搭襯迷人醬汁的鹹甜味道，與海苔的鹹香海味一同縈繞其中！美味讓人想念！
妮拉的夏天！喬治爺大蝦握！展現炙燒手握壽司的多重風味．再加上了嫩腐小品和玉子品，以及鮮食水果盤．整套的板前料理～幸福的滋味！
另外一套的板前料理單人餐，則是以來自日本的烤青甘魚下巴為主餐，搭檔特色手握壽司喬娜絲花枝握和佐為殿藏握．展現不一樣的風味特色．一道一道的品嚐精緻料理的美味．
【鯣口鮮板前料理壽司家樂福豐原店】菜單價位
豐原創意日式料理！台灣獨有！極品美味～現場秀！盛品秋雲鮭湯泡飯流露南洋風味！海鮮美味呼之欲出！酥皮燒肉玉子丼展現烤五花肉的迷人韻味！鹽烤出原汁原味！經典沙拉的亮點特色玉米苗佐起司凱薩醬～給味蕾帶來了驚喜！超鮮海鮮丼嚴選日本品種越光米的香Ｑ口感遇見盛合刺身黑鮪魚、鮭魚、旗魚和水針魚的頂級鮮味！美食在召喚！專注專屬的台灣米食創意料理！
撰文．攝影／豔子藤
【鯣口鮮板前料理壽司家樂福豐原店】
地址：台中市豐原區成功路500號1樓（地圖連結）
電話：04-2496-5590
營業時間：11:00~22:00
停車資訊：路邊停車.家樂福停車場
FB粉絲頁：鯣口鮮板前料理壽司家樂福豐原店
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