【台灣美食週報豔子藤精選文】雲林在地小吃【北港華勝煎盤粿】北港在地人推薦．北港小鎮三十年老攤在地小吃．從小吃到大的早餐～來一盤綜合間盤粿！香煎米粿加上手工自灌米腸和入味好吃的滷腸還有只在北港才吃得到的特色五香黑香腸的鹹香好滋味！最佳搭檔北港苦瓜丸湯銅板美食只要２０元！
撰文．攝影／豔子藤
北港小鎮的小吃不勝枚舉，從早吃到晚的在地小吃皆是銅板美食．而極具特色的北港在地小吃，自然不能錯過北港在地人從小吃到大的早餐～煎盤粿！
北港小鎮三十年老攤在地小吃．【北港華勝煎盤粿】就位於北港武德宮與北港朝天宮之間的必經之路的華勝路上，馬路旁路邊停車還蠻方便的，豔子藤很輕鬆地就找到停車的位置了．
豔子藤一行人的北港小鎮美食之旅，第一站就從【北港華勝煎盤粿】開始囉！在地飄香三十年的老店原本是位於億進寢具旁的老攤，現遷至省錢超市對面啄木鳥藥局的旁邊．由年輕老闆傳承阿嬤的古早味和媽媽的味道！北港特色小吃煎盤粿的手藝不失傳！
北港小鎮的銅板美食～從早吃到晚！先來嚐嚐北港在地人推薦的特色早餐！豬血湯和油豆腐湯及魚丸湯都只要十元！很酷又很親民的價格啊！是吧！而讓豔子藤念茲在茲的苦瓜丸湯～可是太晚來肯定就吃不到了喔！
【北港華勝煎盤粿】北港小鎮三十年老攤在地小吃～來一盤綜合間盤粿！
豔子藤就跟著北港鄉親們都點上一盤綜合煎盤粿！擁有香煎米粿、米腸、滷腸、香腸的特色早餐美食小吃通通都吃到！
瞧瞧煎盤上兩面都煎得表層恰恰的米粿～就讓豔子藤一行人迫不及待的想來嚐嚐了呀！
無論是內用或是外帶都要由一人代表排隊點餐，豔子藤跟隨著排隊人群點好餐，找一個有電風扇吹拂的座位桌椅舒適的坐下來，等候北港特色小吃上桌囉！
綜合煎盤粿．＄８０
綜合煎盤粿有分成迷你版和正常及特大份，豔子藤直接點正常版的綜合煎盤粿，在尚未淋上煎盤粿的醬汁米漿之前，香煎米粿、米腸、滷腸、香腸就超吸引人的啊！
北港香腸很有特色，看似略為黝黑的五香香腸，是北港在地特有的風味，咀嚼時散發著與眾不同的香氣在口中縈繞，肥而不膩，五香香腸的鹹香滋味很討人喜歡！
滷腸～自然更是饕家不容錯過的美味了！由老闆娘細心清洗之後，再以獨家滷汁滷製入味，滷腸滷得恰到好處，嚐起來口感軟嫩之中又帶著香Ｑ的嚼勁，好吃！
綜合煎盤粿當中的米腸給味蕾帶來了小驚喜呢！以滷腸的油脂來煎炸米腸，雙面金黃色澤的米腸以酥香脆的口感拔得頭籌，外酥內軟，慢慢品味咀嚼時香味瀰漫．就是愛美食的豔子藤很喜歡！
米粿煎成兩面恰恰的口感，煎好時切成正方形的大小～一口剛剛好！煎盤粿的靈魂正是淋上米漿的香甜滋味與米粿米腸滷腸香腸四個主角的味道相得益彰，加上蒜味飄香，美味～讓人想念！
苦瓜丸湯．＄２０
太晚來～當真會吃不到！北港特色小吃苦瓜丸湯的魅力可是不容小覷！苦盡甘來的苦瓜鑲著魚漿的美味自然不在話下，而以菜頭熬出湯頭，漾著清新自然的香甜在裡頭，帶著苦瓜味道的爽口清湯展現了迷人風采！
滷腸豬血湯．＄３０
滷腸豬血湯依然帶著古早味的滋味，豬血嫩滑而滷腸香Ｑ，以白蘿蔔熬煮的清湯為湯底，加上了豬血湯的好搭檔酸菜和油蔥酥及韭菜來增添風味，菜頭湯微加了滷腸的滷汁之後，美味加分．
滷大腸．＄３０＋滷大腸頭．＄３０
吃了綜合煎盤粿的滷腸尚意猶未盡～當然就加點了滷大腸和滷大腸頭來大快朵頤囉！滷大腸口感軟嫩易於咀嚼，滷得入味是好吃的關鍵，潤滑而有嚼勁，漾著滷汁的鹹香滋味，襯著米漿的香甜與迷人的蒜香愈加讓味蕾難忘！
北港小鎮的銅板美食～從早吃到晚！北港在地人推薦．從小吃到大的早餐！綜合煎盤粿的靈魂正是淋上米漿的香甜滋味與米粿米腸滷腸香腸四個主角的味道相得益彰，加上蒜味飄香，只在北港才吃得到的特色五香黑香腸！美味讓人想念！太晚來～肯定吃不到！北港特色小吃苦瓜丸湯的魅力不容小覷！古早味滷腸豬血湯！來一盤綜合間盤粿！北港小鎮三十年老攤在地小吃！
撰文．攝影／豔子藤
【北港華勝煎盤粿】北港在地人推薦從小吃到大的早餐
店家地址：雲林縣北港鎮華勝路107號（地圖連結）
店家電話：0912-740120.0919-000482
營業時間：05:30~11:30(週二公休)
停車資訊：路邊停車
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