【台灣美食週報豔子藤精選文】台中市場美食小吃【香醇豆漿豆腐專賣店】夏日炎炎～爆漿大滷干加知心干兩道料理只要三分鐘輕鬆上菜！婆婆媽媽的好幫手！台中十甲新光黃昏市場就有賣．無糖豆漿醇香滑順！黑豆漿微糖更好喝！素食料理豆腐豆漿～宅配嘛也通！
撰文．攝影／豔子藤
炎炎夏日～別在廚房煮得滿頭大汗了！三分鐘上菜！爆漿大滷干和知心干～輕鬆上桌！早餐午餐下午茶晚餐加宵夜～隨時隨地從冰箱冷藏拿出來，美味涼滷味切塊切片都好吃！
台中市場美食小吃！【香醇豆漿豆腐專賣店】位於台中十甲新光黃昏市場內的七街２路，顯眼的黃底布條寫著專賣非基因改造豆製品，各式豆漿豆腐豆干的品項選擇眾多．
素食料理看這裡！豆漿豆腐豆干～宅配嘛也通！【香醇豆漿豆腐專賣店】的香醇豆漿擁有無糖和微糖兩種口味選項，而微糖的香醇黑豆漿也很討人喜歡！豆漿宅配到家超方便！
【香醇豆漿豆腐專賣店】豆漿
【香醇豆漿豆腐專賣店】以無基因改造豆製品做成的香醇豆漿，每罐裝９６０ｃ．ｃ的容量，保存期限是五天，於豆漿瓶身的貼紙載明了品名和成份及容量與營養標示還有保存期限等資訊都有細心的書寫說明．
簡單卻不平凡的美味！以黃豆和水以及台糖蔗糖做成的香醇純原粒豆漿，就是愛美食的豔子藤喜歡喝無糖的豆漿，純粹感受豆漿的醇香與滑順，清新的滋味～來自原味！
【香醇豆漿豆腐專賣店】黑豆漿
而香醇純原料黑豆漿又展現出另種風情喔！漾著微糖提味的黑豆漿，不僅擁有原來黑豆漿的醇厚和香味在口中縈繞，回韻的微糖又多了一重豐富感，讓味蕾回味！
知心干
【香醇豆漿豆腐專賣店】的知心干不用料理居然可以直接吃～顛覆了豔子藤印象中關於豆干的想法和認知呢！是吧！冰冰涼涼的知心干～更好吃了！
聽說是老闆於民國９０年研發出的知心干，以非基因改造黃豆融合創意的發想，打破傳統豆腐豆干口感的框架，創新推出知心干～為豆腐豆干增添了新意．
美食媒體報導介紹的知心干果真讓味蕾驚豔！免烹調料理就可以直接吃了！三分鐘就上菜～儼然是婆婆媽媽的好幫手！淋上素蠔油搭香菜～素食料理就上桌！加上蔥花辣椒佐以古早味醬油膏的夏日涼菜～美味可口！
知心干的外皮是豆干的紮實口感，而內在卻是如同嫩豆腐的柔軟滑順，兩者口感交織，不用煎煮炒炸的知心干直接吃就很討人喜歡！茹素的豔嬤嬤可是稱讚不已．
爆漿大滷干
瞧瞧！大滷干爆漿的模樣～看著就覺得很美味！是吧！每切一刀都感覺豆干的滷汁即將一湧而出的感覺讓人食指大動！爆漿大滷干在豔家餐桌上可是瞬間被秒殺！
【香醇豆漿豆腐專賣店】以獨門滷汁滷製６～７小時的時間，滷汁的味道恰到好處，剛剛好將滷汁通通鎖在四方厚寬的大豆干裡，爆漿大滷干的滷汁肆意的在口中瀰漫著．簡易切片的大滷干不需烹調料理就可直接吃～軟嫩滋味展現迷人風采！
豔子藤最愛爆漿大滷干的原味吃法！完整的感受滷汁的香味和大滷干的口感～好吃極了！除了原味爆漿大滷干之外，滷香四溢的滷干以蒜香提味～蒜味爆漿大滷干更擁有忠誠的擁護者！灑上蔥花淋上醬油膏的爆漿大滷干別具風味，韓式泡菜與爆漿大滷干的組合搭配也頗具新意！爆漿大滷干整天吃不膩！各種吃法隨心所欲，爆漿大滷干三分鐘上菜～輕鬆上桌！
撰文．攝影／豔子藤
【香醇豆漿豆腐專賣店】豆漿宅配
【香醇豆漿豆腐專賣店】
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【台中十甲新光黃昏市場】香醇豆漿豆腐專賣店位於7街2路
地址：台中市太平區十甲路470號(地圖連結)
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