【台灣美食週報豔子藤精選文】台中東海商圈美食必吃【一品九嚐魯味專家】東海美食．台中好吃冷滷味推薦小吃．無骨豬腳白滷到位，香Ｑ入味好吃不油膩！海中的太陽曼波魚皮剔透Ｑ彈，入口蘊藏膠質的獨特風味！小黃瓜口感清脆不吃不可！芋頭貢丸芋香迷人讓味蕾想念！
撰文．攝影／豔子藤
台中東海商圈必吃美食小吃！【一品九嚐魯味專家】冷滷味，在東海夜市也能找到囉！在百家爭鳴的東海美食之中，以白滷冷滷味的平價美食獨樹一格．
【一品九嚐魯味專家】東海店就位於台灣大道五段３巷６２弄的巷弄裡，位於東海夜市的黑肉圓與艋舺雞排的斜對面，就能看見健康白滷的旗幟布條．就在巷子口啦！
以三角涼亭屋頂搭配紅色柱子與木頭底座的餐車，很可愛！是吧！而最萌最吸睛的當屬頭戴廚師帽手拿鍋鏟的小廚師了，獨鮮香甜麻辣勁脆滿九嚐滋味圍成半圓，闡述冷滷味自成一家的特色．
【一品九嚐魯味專家】當日現滷當天配送至各分店，喜歡的滷味於透明櫃中可一目瞭然的瞧見，可以單點或是也可以參考套餐組合來點餐．
白滷的冷滷味！正合適入夏的炎炎夏日！清爽而開胃！不僅只是點心宵夜，當成正餐也蠻好的！白滷是以多種中藥材來滷製，標榜不添加醬油和味精與防腐劑．
除了擁有白滷冷滷味的特色之外，細膩的刀工切法也是【一品九嚐魯味專家】與眾不同的地方，但也貼心地可以客製化．而酸菜也很特別！當然不能不提的還有特製麻辣醬，也跟別人不一樣！
酸菜與麻辣醬
擁有自己的風格和特色，酸菜是以來自雲林的菜心為食材，切的很大器，反倒能完全的展現出酸菜的酸甜辣味的豐富滋味和口感，與白滷在一起～真具有畫龍點睛之用，襯托出冷滷味的美味．
很酷的還有這一味～麻辣醬！不管吃不吃辣～都會愛上麻辣醬的迷人滋味．以多種中藥材與洋蔥蘋果依循古法熬製成醬，帶著花椒的香味在其中，微微辣與醬油的醇香來提味，最佳拍檔無誤！
無骨豬腳．１００克＄５０
餐廳佳餚美饌！饕客號稱無影腳～無骨豬腳以豬膝肉手工去骨，白滷到位，第一吃～先嚐白滷的香味散發著淡雅的中藥材滷汁的味道，口感Ｑ彈，帶著油脂的香味卻不膩口，而淋上了特製麻辣醬汁則平添了風味表現精采，麻香俱足辣味殿後的韻味迷人！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
小黃瓜．＄３０
小黃瓜不吃不可！清脆的口感彷若在演奏著小調樂章，酸甜之味恰恰好，而餘韻繼而湧現出的辣勁瀰漫其中，很是過癮！讓味蕾流連！下回～必點！
曼波魚．＄３５
海中的太陽～曼波魚！也就是以翻車魚的魚皮熬煮後再冷凍成塊狀，透光的半透明的模樣，蘊藏著膠質口感的曼波魚被稱之為獨門一絕，嚐起來Ｑ中帶軟，風味獨特！好吃！
芋頭糕．＄２０
以鮮芋頭與在來米手工製作，芋頭糕擁有柔軟的口感，另有風味，仔細瞧見芋頭的芳蹤在其中，隨著輕輕咀嚼時愈發洋溢著芋頭的芳香．
鴨翅．＄２５
白滷的魅力！鴨翅最知道！別以貌取人以為白滷不到位，鴨翅滷至入味恰到好處，休假閒聊看電視的最佳良伴，輕輕鬆鬆的啃著鴨翅～柔和卻到位的好吃滷味，味道才最迷人！
千張皮．＄１５．百頁豆腐半條．＄１５
薄薄的豆乾千張皮展現細切的刀工手法，切成細絲的千張皮帶著嚼勁，咀嚼時漾著香氣．灑上蔥花吃一口再搭配討人喜歡的酸菜～就這樣吃！
百頁豆腐切成薄片也是功夫，一口先嚐～白滷的清爽可口與嫩嫩ＱＱ的口感．入味好吃！而百頁豆腐的最佳拍檔～麻辣醬汁自是不可少，襯著如沐春風的麻香辣味～很合拍！
芋頭貢丸．＄３０
芋頭控的最愛！芋頭貢丸可是非吃不可呀！是吧！芋頭香氣瀰漫其中，芋頭塊的口感融合了豬肉貢丸的美味，白滷一點也不搶戲的陪襯出芋頭香與貢丸味，好吃！豔子藤很喜歡喔！
【一品九嚐魯味專家】菜單．價位
【一品九嚐魯味專家】套餐優惠
台中東海商圈必吃美食！台中好吃冷滷味推薦．無影腳無骨豬腳白滷到位，口感Ｑ彈，脂香入味好吃不油膩！透光半透明的曼波魚入口蘊藏獨特風味！被稱之為獨門一絕！吃過就知道！小黃瓜清脆的口感彷若在演奏著小調樂章，酸甜之味恰恰好！芋頭控的最愛！芋頭貢丸非吃不可！白滷一點也不搶戲的陪襯出芋頭香與貢丸味，讓味蕾流連！
撰文．攝影／豔子藤
【一品九嚐魯味專家】東海美食．台中好吃滷味
【一品九嚐魯味專家－東海店】地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷66號
【一品九嚐魯味專家－東海店】營業時間：16:00~23:00(週日公休)
【一品九嚐魯味專家－東海店】停車資訊：收費停車場．路邊停車
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