【台灣美食週報豔子藤精選文】台北中山區美食【川賀燒烤居酒屋】好吃燒烤推薦．日本料理的珍味．來自海膽難忘的美味．華麗的光澤，融化在口中綿柔滑潤口感，讓味蕾無法抵擋！霸氣沙公肥美飽滿的雪白蟹肉清甜鮮嫩，奶油螃蟹砂鍋粥～人間極品的料理絕配！
撰文／攝影．豔子藤
彷若置身日本的居酒屋．台北中山區的美味日式燒烤，【川賀燒烤居酒屋】的店址位置就位於民生東路三段與合江街口，華燈初上，居酒屋前的紅色燈籠凝聚了日式風情．
往右推開日式木門走進來，映入眼簾的日式氛圍，居酒屋就像是風靡一時的日劇中三五好友齊聚小酌的場景畫面，黑色牆面掛著的日本臉譜面具也是可以借來拍照的呢！
居酒屋一邊是日式燒烤的料理吧檯，另一面倚牆的是四人方桌的座位，同時洋溢著溫馨與熱情的日式居酒屋隨著晚餐營業時間的到來，提前預約的饕客魚貫而入，不一會兒就高朋滿座的熱鬧起來．
耳畔揚起的東洋樂音，居酒屋由裡到外都傾訴著日本風情．當季美食隱藏版菜單就寫在黑板上，由右而左或是由左到右看過來～左看右看的美味都是非常厲害的！
日式居酒屋的精采美味，從招待的小菜就悄然展開了，醃蘿蔔好好吃！醃漬入味的角切蘿蔔漾著水果醋的酸甜滋味在其中，入口生津，脆脆的口感伴隨著清甜的蘿蔔味兒，很討人喜歡！
麝香哈密瓜汽水＄１２０．可爾必思沙瓦＄８０
日本原裝進口的靜岡麝香哈密瓜汽水～冰涼好喝！洋溢著哈密瓜口味與氣泡口感，與日式燒烤的美食很搭襯呢！來一瓶可爾必思沙瓦也蠻不錯的喔！
海膽．＄４８０
日本料理的珍味！來自海膽讓味蕾難忘的美味！亮麗的色澤散發著吸引力，鮮甜醇香的海膽，融化在口中的綿柔細滑的口感，怎能不愛上呢！
奢華的一口～先嚐海膽的鮮美！柔潤滑順，鮮味迷人，在舌尖上跳舞的海膽，猶如巨星的光彩，讓人難以抵擋啊！就是愛美食的豔子藤喜歡這樣吃！
以海苔為底，放上海膽綴以蔥花與山葵提味，就是愛美食的味蕾擁抱著海膽的鮮甜滋味之餘，猶散發出海苔的鹹香氣息，層次口感豐富，滋味又多一重．
明太子雞肉串．２串．＄１６０
瞧瞧～明太子雞肉串烤成金黃色的色澤，看起來感覺很好吃！是吧！香味迷人，串燒雞肉鋪上滿滿的明太子，豪邁咬一口～率先脫穎而出的是明太子的滋味，更將雞肉的Ｑ嫩口感表露無遺．
羊肉串．２串．＄１６０
羊肉切成合宜的大小～一口吃串燒恰恰好！慢慢咀嚼～羊肉串嚐起來漾著肉汁，鮮嫩當中帶著嚼勁．
松阪豬．＄２６０
松阪豬烤得恰到好處，甚是好吃！既保留著松阪豬肉的甜美肉汁又帶著松阪豬肉難以超越的微脆度的迷人口感，豔子藤很喜歡喔！
松阪豬肉烤得精彩之外，不能不提的還有畫龍點睛的佐醬，醬汁也是一門藝術，佐以胡麻醬，於入口時散發著討人喜歡的醇香，與松阪豬肉十分相襯呢！
烤透抽．＄３６０
純粹嚐鮮！烤透抽的Ｑ彈美味就在唇齒之間，於咀嚼之中散發著海味的鮮甜滋味，以胡椒提味，海鮮燒烤的美味盡在於此．烤透抽滴取鮮檸檬汁和佐以蜂蜜芥末，嚐起來則各有風味．
午仔魚．＄５００
自從就是愛美食的豔子藤上回在【川賀燒烤居酒屋】嚐到深藏玄機的烤馬頭魚，於魚腹中塞入了明太子而憑添另種風情的美味，而想念至今．可沒想到午仔魚的厲害，也是不容小覷的！
台灣諺語：無論二至三名如何排名，好吃的魚午仔魚總是名列第一啊！而果真也是名不虛傳呢！魚皮烤成酥香的模樣，帶著脂香的滋味，肉質柔嫩細緻，柔滑潤鮮的口感，讓味蕾回味無窮．
茭白筍．＄１２０
脆嫩甜美！優雅的鹽味襯托出茭白筍的清甜味道．美人腿茭白筍的美味～人見人愛．
雞軟骨．＄２５０
飄香四溢，撲鼻而來！雞軟骨香氣撲鼻～香噴噴的上桌了！外層酥香脆，不僅只是雞軟骨，帶著嫩鮮雞肉的雞軟骨最是好吃，咀嚼中帶著嚼勁，愈嚼愈香，再以日式七味粉提振香味．好吃！
奶油螃蟹．＄９８０
極品絕配～當霸氣沙公遇見精華砂鍋粥．雖說秋蟹最肥美，但對於美食饕客而言，一年四季都能捕捉沙公嶄露的美味鋒芒，此時吃蟹～正當時．
熱氣蒸騰，霸氣的沙公佔據了奶油螃蟹砂鍋，瞬間飄揚著奶油香味在湯頭之中，以洋蔥的甜美熬煮成的基底高湯，月桂葉提升了香氣，黑胡椒提振了香味，千萬別貪嘴喝光了湯啊！待會要煮粥呢！
人間極品的料理絕配～豪氣登場，先吃沙公的鮮甜．雪白蟹肉鮮嫩而漾著清甜滋味，沙公蟹膏的迷人風采也是讓饕客讚不絕口的美味．
螃蟹砂鍋精華粥的美味～只有吃過了的味蕾才能領悟啊！沙公的鮮美與洋蔥高湯的甜味，在於精華粥之中展露無疑，灑上芹菜提襯，醇香厚實的粥底～超好吃！豔子藤很喜歡呢！
甜點
日式居酒屋的甜點也是好吃喔！於入口的瞬間瀰漫著芋香，甜蜜蜜～香Ｑ與鬆軟齊聚的蜜芋頭！讓美食留下美麗的記憶和句點．
【川賀燒烤居酒屋】菜單價位
彷若置身日本的居酒屋．台北中山區的美味日式燒烤．來自海膽難忘的美味．華麗的光澤，融化在口中綿柔滑潤口感，日本料理的珍味．讓味蕾無法抵擋！人間極品的料理絕配～豪氣登場！霸氣沙公肥美飽滿雪白蟹肉清甜鮮嫩，奶油螃蟹砂鍋粥～讚不絕口！
撰文／攝影．豔子藤
【川賀燒烤居酒屋】台北好吃燒烤推薦．台北中山區美食
【川賀燒烤居酒屋】住址：台北市中山區合江街92號
【川賀燒烤居酒屋】電話：02-2516-9957
【川賀燒烤居酒屋】營業時間：18:00~01:00(週日公休)
【川賀燒烤居酒屋】停車資訊：路邊停車
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