【台灣美食週報豔子藤精選文】台中美食日式料理推薦＆【三合屋手作壽司】台中好吃日式料理推薦．華麗的海膽軍艦豪邁一口吃～美味讓味蕾回味！日本蟹后松葉蟹膏豪華軍艦～極品滋味讓人想念！北海道厚岸生蠔肥美鮮甜．火烤極品黑鮪魚下巴！牡丹蝦二吃烤蝦頭握壽司～叫人垂涎三尺啊！
台中好吃日式料理推薦！【三合屋手作壽司】位於靜謐的北屯區建和路一段，午餐時光，沒有熙來攘往的車潮，街道路旁迤邐的陽光～暖暖的！呼應著周遭慢活的氛圍，似乎腳步也輕盈了．
鄰近就有停車場，或是彎進【三合屋手作壽司】旁的街道都有停車的位置，以木頭原色環繞著的日式Ｌ型的吧檯，顯得明亮而舒適．吧檯裡，日式料理廚師有條不紊的忙碌著．除了一樓之外，另有二樓的空間座位區喔！
本日限量！強力推薦！今日最強的日式料理或是隱藏版菜單，都寫在黑板上頭了！引領饕客佇足的的菜單看起來都很厲害呢！是吧！
二樓的日式風格更加強烈了，豔子藤一行人就坐在日式長桌座位區．【三合屋手作壽司】菜單的選擇性也還蠻多元的喔！握壽司和卷壽司及軍艦壽司類都自銅板價十元起．點餐時，可以豪華也可以簡單的隨心所欲啦！
綜合肚生魚片（１０片）．＄４００
新鮮的刺身本來就是日式料理的靈魂了，而綜合肚生魚片呈現的晉級版美味就更升級了．以鮭魚腹和海鱺魚腹與紅魽魚腹組合成的綜合生魚片，厚切程度恰恰好，一面沾著醬油，入口時的脂香與滑嫩口感是最迷人的了！
北海道厚岸生蠔．特價＄１００
以月牙彎的器皿盛裝著的北海道厚岸生蠔～嚐起來肥美鮮甜！底襯著冰鎮生洋蔥絲，與酸桔醋風味的醬汁相得益彰，綴以蔥花和七味粉，感受著日本極鮮生食等級的生蠔的鮮味和甜美！好吃！
牡丹蝦握壽司．＄１２０
牡丹蝦二吃！就是愛美食的豔子藤也喜歡這道握壽司展現的美味料理喔！牡丹蝦的Ｑ彈口感與瀰漫口中的鮮甜滋味，自然不在話下．搭檔著粒粒分明的可口醋飯，好吃無誤！
而烤蝦頭也是不容錯過的饕客美食喔！蝦頭塞進米飯一塊兒烤，米飯完全吸取了蝦膏的迷人滋味和擁有精華的甜味，米飯展現出的焦香脆的滋味～讓人回味無窮啊！
海膽軍艦．＄１２０（一貫）
瞧瞧～海膽軍艦的魅力，誰能抵擋得住啊！是吧！亮麗的色澤大聲宣告著新鮮的原味，海苔軍艦鋪著滿滿的幸福滋味，豪邁一口吃～縈繞其中的鮮美和香甜的味道，讓味蕾回味啊！
炙燒生干貝．＄１００（２貫）
口感柔嫩的鮮干貝，炙燒過後漾著微微的香氣，卻愈加襯托出細膩的甜美．慢慢咀嚼～細細回味！很討人喜歡喔！
松葉蟹膏軍艦．＄８０（一貫）
滿滿的幸福感～追隨著松葉蟹膏軍艦一上桌時，片刻即在心中湧現！豪華的終極魅力～呼之欲出！絲毫不做作的展現出日本蟹后綠色蟹膏的美味，濃醇滑潤瀰漫其中～好吃的讓人心動呢！
綜合握壽司．＄１００（六貫）
綜合握壽司有六貫，依據當季時令的新鮮生魚片握壽司，搭襯醋飯而各有風味．
乳酪肉鬆卷．＄６０
小巧又可愛的乳酪肉鬆卷啊！酥酥香香的肉鬆與鹹香柔滑的乳酪融合在一起的滋味～有著料想不到的合拍喔！海苔捲的大小剛剛好，一口一個恰恰好！
炙燒魚皮手卷．＄５０
雖說是炙燒魚皮，但是手卷上頭的魚皮猶帶著魚肉有著不同層次的咀嚼的感受，漾著類似蒲燒魚的蜜汁風味，搭配小黃瓜的清脆口感和海苔的香氣喔！
馬鈴薯沙拉．＄３０
讓豔子藤一行人都異口同聲稱讚的馬鈴薯沙拉，綿柔細緻的口感，微微的甜度宜人，讓人都忍不住的多嚐了幾口呢！
龍蝦沙拉．芥末章魚．＄４０
龍蝦沙拉在沙拉醬汁中，藏著龍蝦以及魚卵的口感，以微辣來提振了味道．而芥末章魚可是當日的小小的小驚喜，章魚的口感鮮甜，而芥末的味道卻不搶戲的陪襯著，是道好吃的小菜沙拉喔！
烤軟絲．＄１５０
這道烤物也是好吃喔！烤得恰到好處的軟絲，軟脆度恰恰好，細嚼慢嚥之中，漸漸領會了軟絲的鮮甜滋味在裡頭．滴上檸檬則另有風味！
火烤松阪豬．＄１５０
以刀工切片的松阪豬，外層是燒烤的香脆的口感，爾後鮮嫩松阪豬展現出Ｑ嫩滑脆的口感，最棒的是沾著柚子味噌一起吃的美味，讓人停不住筷啊！
日本青魽下巴．＄２６０
來自日本的青魽下巴，烤出美味！魚肉細緻好吃，帶著油脂的滋味，是很討人喜歡的喔！
火烤極品黑鮪魚下巴．＄２８０
讓人難忘的火烤極品黑鮪魚下巴！黑鮪魚下巴的豐富口感，幾乎完勝所有魚下巴的滋味喔！黑鮪魚下巴的肥與瘦的部位，口感各自精采！既有豐富的脂香，亦有滑嫩的口感．
鮑魚沙拉．＄１００
依然豪氣厚切的鮑魚～嚐起來展現出Ｑ嫩鮮甜的味道，搭配著魚卵的口感，清脆的鮮蔬搭檔著和風醬汁的味道，清新而爽口．
魚頭味噌湯．鮮魚清湯．＄５０
味噌湯之中，加入了魚頭一塊熬煮，撒上蔥花提味，湯鮮味美，愈顯出厚實的存在．而鮮魚清湯則又是不同的滋味，更加清新爽口喔！
比目魚蓋飯．＄３００（附湯）
這碗丼飯的名字～應該叫做幸福了吧！比目魚的鮮美以及入口即化的細緻口感，常常讓人意猶未盡，而滿滿的比目魚搭配著醋飯一起吃，愈顯得心滿意足啊！
生魚片蓋飯．＄２００（附湯）
捨不得將目光移開啊！對吧！鮭魚和鮪魚及旗魚加上海鱺與紅魽魚，鮭魚卵和玉子燒以及肥美鮮蝦都是生魚片蓋飯的主角喔！
主廚推薦套餐（一人份）主廚配餐．＄７００
一個人也能吃飽飽喔！或是日式料理的餐點太多元而不知該如何點餐，就來試試主廚配餐！推薦套餐的單價有５００元和７００兩種喔！
今日的主菜是烤海大蝦！看起來就很好吃的模樣啊！主廚配餐包括了前菜、沙拉、生魚片、握壽司和手卷及烤物與湯品喔！
【三合屋手作壽司】菜單．價位
日本蟹后松葉蟹膏豪華軍艦～美味讓味蕾回味！華麗的海膽軍艦豪邁一口吃～極品滋味讓人想念！牡丹蝦二吃肥美鮮甜．烤蝦頭握壽司～叫人垂涎三尺啊！北海道厚岸生蠔感受著日本極鮮生食等級的生蠔的鮮味和甜美！台中好吃的日式料理～握壽司十元起！
【三合屋壽司】台中好吃日式料理推薦．週一公休
【三合屋手作壽司】地址：台中市北屯區建和路一段428號
【三合屋手作壽司】電話：04-2437-9770
【三合屋手作壽司】營業時間：午餐11:30~14:00晚餐17:00~22:00
【三合屋手作壽司】停車資訊：路邊停車
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